Японские кухонные ножи VG-10

Сталь Vg10 была создана специально для производства японских кухонных ножей. Полное название V-Gold № 10. Она обладает всеми свойствами высокоуглеродистой стали, легко затачивается и в то же время стойка к корроззи. В настоящее время японские ножи из стали VG-10 являются одними из лучших в мире и изготавливаются многими известными производителями и кузнецами.

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Sakuya FD-1378 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO Sakuya 16.5см FD-1378
Новый Tojiro Sakuya накири с клинком длиной 16,5 см. Накири — японский кухонный нож для овощей с тонким и широким клинком. Лезвия новой серии Tojiro Sakuya имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Восьмиугольная рукоятка ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного дерева. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Нож Tojiro Sakuya Nakiri FD-1378 весит 175 г.
295,00 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Sakuya FD-1377 16.5см
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Sakuya 16.5см FD-1377
Новый нож Tojiro Sakuya Santoku с клинком длиной 16,5 см. Сантоку — универсальный японский кухонный нож, который подходит для нарезки и измельчения. Лезвия новой серии Tojiro Sakuya имеют сердечник из стали VG10 с дамасским покрытием. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новой луны», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Восьмиугольная рукоятка ножа Tojiro Sakuya выполнена из черного дерева. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Нож Tojiro Sakuya Santoku FD-1377 весит 150 г.
295,00 €

На складе

Японский кухонный нож TOJIRO Sakuya F-1372 13см
Кухонный нож TOJIRO Sakuya 13см F-1372
Новый нож Tojiro Sakuya Petty с лезвием длиной 13 см. Лезвия этой серии имеют сердечник из стали VG10 с покрытием из дамаска. Он обеспечивает исключительную твердость и прочность, обеспечивая длительную остроту лезвия. Сталь VG10 также обладает высокой устойчивостью к ржавчине. Лезвия имеют специальное покрытие Jet-Black Damascus, созданное с использованием технологии электролитического окрашивания. Черное лезвие символизирует «темную ночь новой луны», а его мерцающий край напоминает «сияние полумесяца». Обратите внимание, что черное покрытие может стираться во время заточки. Рукоять ножа Tojiro Sakuya изготовлена ​​из эбенового дерева. Его древесина известна своей прочностью и устойчивостью к влаге. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес ножа Tojiro Sakuya Pety составляет 70 г.
243,00 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen FD-567 16.5см
Кухонный нож Сантоку TOJIRO Zen 16.5см FD-567
Традиционный японский кухонный нож Tojiro Сантоку серии Zen. Поварские ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
131,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-108 17см
Кухонный нож Накири Ittetsu VG-10 Дамаск 17см IWZ-108
Японский нож для овощей накири Ittetsu с длиной клинка 17 см. Клинок изготовлен из штампованной дамасской стали VG10, 33 слоя. Рукоять выполнена из влагостойкой ламинированной древесины - Pakka wood. Накири - овощной нож с тонкой режущей кромкой и не предназначен для рубки или нарезки слишком твердых продуктов. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии. Японские кухонные ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
179,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто TOJIRO Ouran FD-611 21см
Кухонный нож Гьюто TOJIRO Ouran 21см FD-611
Шефский нож Tojiro Ouran с лезвием 210 мм. Клинок изготовлен из стали VG10, которая отличается устойчивостью к коррозии. Обкладки из 63 слоев дамасской стали. «Ouran» (桜嵐) берет свое название от вишневых цветов, колышащихся на ветру. Каждый нож поставляется в отдельной коробке. Нож гьюто Tojiro Ouran весит 150 г.
205,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Ouran FD-613 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO Ouran 16.5см FD-613
Новинка! Нож Tojiro Ouran накири с лезвием 165 мм. Nakiri — японский овощной нож для измельчения. Лезвие изготовлено из 63 слоев дамасской стали VG10. Овальная рукоятка из вишневого дерева. Серия ножей Tojiro «Ouran» получила свое название от образа цветущей вишни, развевающейся на ветру. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 165 г.
173,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO Basic F-315 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO Basic 16.5см F-315
Накири F-315 из серии Tojiro Basic- нож с обоюдоострым клинком длиной 16,5 cм. Накири (nakiri bocho) переводится как «нож для резки зелени». Рукоять изготовлена из материала Паккавуд, она не скользит, имеет удобный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из японской ножевой стали премиум-класса VG10 в качестве сердечника, обеспечивающей наилучшую остроту и максимальное удержание заточки, в обкладках из нержавеющей стали. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Следует помнить, что нож накири не годится в качестве топорика для мяса, несмотря на схожую форму, поскольку клинок слишком тонкий и может сломаться. Вес 140 гр.
65,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири TOJIRO DP Damascus VG10 F-330 16.5см
Кухонный нож Накири TOJIRO DP Damascus VG10 16.5см F-330
Японский кухонный нож Накири Tojiro F-330 для шинковки овощей. Длина клинка 165 мм. У накири практически прямоугольная форма клинка и очень тонкая режущая кромка. Если вы часто шинкуете овощи и зелень – накири станет вашим незаменимым помощником. Сердечник изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG-10. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый, как бритва. Рукоять изготовлена из ламинированного материала. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке.
116,00 €

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Damascus VG10 IWC-107 24см
Кухонный нож Суджихики Ittetsu Damascus VG10 24см IWC-107
Японский нож суджихики Ittetsu с клинком длиной 24 см. Лезвие изготовлено из 33 слоев стали VG10. Нож суджихики имеет длинное узкое лезвие. Его можно использовать как нож для суши или нож для тонкой нарезки других продуктов. Рукоятка изготовлена ​​из красного дерева. Этот кухонный нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте вручную теплой водой и вытирайте полотенцем. Ножи Ittetsu из-за ручной работы могут немного отличаться от показанных на фотографиях и размеров. Изготовлены в городе Этидзэн, Япония. Вес 390 г.
159,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Damascus VG10 IWC-104 18см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Damascus VG10 18см IWC-104
Японский поварской нож гьюто Ittetsu с клинком длиной 18 см. Рукоятка европейского типа выполнена из красного дерева. Лезвие изготовлено из высококачественной дамасской стали VG10, 33 слоя. Этот нож нельзя мыть в посудомоечной машине. Мойте вручную теплой водой и вытирайте полотенцем. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие, поэтому ими нельзя резать кости и любые твердые продукты. Ножи Ittetsu из-за ручной работы могут немного отличаться от показанных на фотографиях и размеров. Изготовлены в городе Этидзэн, Япония. Этот поварской нож гьюто весит 320 г.
149,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Ittetsu Damascus VG10 IWC-103 16см
Кухонный нож Накири Ittetsu Damascus VG10 16см IWC-103
Нож накири, изготовленный Ittetsu, имеет лезвие длиной 16 см. Лезвие из дамасской стали изготовлено из 33 слоев стали VG10. У этого накири европейская рукоятка из красного дерева. Избегайте костей, замороженных продуктов, орехов и чего-либо, кроме фруктов, овощей и мягких продуктов. Обратите внимание, что нож накири — это не топорик, а кухонный нож для шинковки и резки овощей. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзэн, Япония. Мойте вручную теплой водой и вытирайте полотенцем.
149,00 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Damascus VG10 IWC-102 18см
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Damascus VG10 18см IWC-102
Нож сантоку с лезвием длиной 18 см из 33 слоев стали VG10. Этот нож сантоку Ittetsu имеет рукоять европейского типа из красного дерева. Вес 335 г. Ножи Ittetsu изготавливаются вручную в городе Этидзэн, Япония. Сантоку — это многофункциональный японский нож с двойной заточкой. Не мойте японские кухонные ножи в посудомоечной машине.
149,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Misuzu Hamono V05-J 17см
Кухонный нож Накири Misuzu Hamono 17см V05-J
Японский нож для овощей накири от Misuzu Hamono. Лезвие длиной 17 см изготовлено из стали VG-10 с покрытием из нержавеющей стали. Этот нож накири Misuzu Hamono весит около 140 г. Деревянная ручка D-образной формы из лакированной магнолии. Накири - японский нож для шинковки и нарезки овощей. С 2006 года главным кузнецом Misuzu Hamono является Ямато Мияваки. Японские кухонные ножи Misuzu Hamono изготавливаются вручную в Японии.
159,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-103 18см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 18см IWZ-103
Отличный нож Gyuto IWZ-103 от Ittetsu с длиной клинка 18 см для выполнения любых задач на кухне. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Двусторонняя заточка. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 230 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
151,00 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Shiun 6312 17см
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Shiun 17см 6312
Впечатляющий и роскошный нож Santoku 6312 серии Shiun Seki Kanetsugu легко справится с любой задачей на вашей кухне. Этот элегантный инструмент, сочетающий в себе остроту и долговечность, обязательно станет вашим любимым в кратчайшие сроки. Красивая, лакированная рукоять c шикарным узором из сусального золота выполнена ​​из древесины дуба и идеально лежит в руке. Клинок имеет ламинированную конструкцию, где сердцевина выполнена из стали VG-10, а обкладки из трехслойной нержавеющей стали. Отличительная особенность этого ножа – ручная кузнечная ковка клинка под названием Tsuchime. Она представляет собой особым образом сформированный профиль поверхности клинка. Располагаясь определенным образом, выпуклости и впадины на поверхности клинка не только снижают налипаемость продуктов, но и придают уникальный вид каждому клинку. Японские ножи Seki Kanetsugu поставляются в фирменных коробках.
159,00 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Tojiro Classic Damascus F-660 16.5см
Кухонный нож Накири Tojiro Classic Damascus 16.5см F-660
Нож Nakiri F-660 японской компании Tojiro с клинком длиной 16,5 см предназначен для нарезки овощей. Накири (накири бочо) переводится как «нож для нарезки зелени». Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 200 гр.
206,00 €

На складе

Универсальный кухонный нож Tojiro Shippu Black FD-1592 13см
Кухонный нож Tojiro Shippu Black 13см FD-1592
Универсальный нож Tojiro Shippu Black с клинком длиной 13 см. Многослойная сталь VG-10, из которой изготовлены ножи Tojiro Shippu, имеет повышенную твердость (до 63 HRc). Дамаск, 63 слоя. Ножи Tojiro Shippu Black поставляются в красивых коробках.
116,39 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Zen FD-563 18см
Кухонный нож Гьюто Tojiro Zen 18см FD-563
Поварской нож Tojiro Zen, клинок длиной 18 см. Японские кухонные ножи из серии Tojiro ZEN стали достойным продолжением популярнейшей серии кухонных ножей Tojiro Shippu, представляющей собой соединение традиционных японских рукояток с клинками европейской формы. Режущий слой трехслойных клинков ZEN изготовлен из коррозионностойкой стали VG-10 и отличается уникальной остротой. В серию входит весь перечень профессиональных кулинарных инструментов: от шеф-ножа и универсального ножа до моделей, предназначенных для приготовления суши и очистки овощей.
116,39 €

На складе

Японский кухонный нож Накири Tojiro VG10 Hammered для овощей F-1113 17см - 1
Кухонный нож Накири TOJIRO VG10 Hammered для овощей 17см F-1113
Нож накири новой серии Tojiro VG10 Hammered. Длина лезвия 17 см, вес 245 г. Накири - японский овощной нож, идеален для шинковки. Кухонные ножи Tojiro VG10 Hammered имеют трехслойную конструкцию с сердечником из стали VG10. Классические японские рукояти из натуральной древесины. Новая серия японских кухонных ножей Tojiro VG10 Hammered - оптимальное соотношение высочайшего японского качества и приемлемой цены. Ножи поставляются в индивидуальных коробках.
130,00 €

На складе

Японский кухонный нож Петти TOJIRO DP Damascus VG10 F-333 13.5см
Кухонный нож Петти TOJIRO DP Damascus VG10 13.5см F-333
Японский универсальный нож Петти F-333 от компании Tojiro. Длина клинка 13,5 см. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке.
81,00 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Tojiro Classic Damascus F-659 17см
Кухонный нож Сантоку Tojiro Classic Damascus 17см F-659
Универсальный нож Гьюто F-655 от компании Тоджиро с клинком длиной 21 см, используется для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Японские ножи из дамаска обычно пользуются наибольшей популярностью в качестве красивого подарка. Сердечник клинка изготовлен из сверхтвердой углеродистой стали, легированной кобальтом VG10. Рисунок-Суминагаси- на поверхности клинка создается с использованием различных типов стали. Нож, выкованный из 37 слоев стали, не только выглядит уникально, но и острый как бритва. Удобная классическая рукоять изготовлена из ламинированного материала, она не деформируется и устойчива к износу с течением времени. Металлический больстер очень гигиеничен и предотвращает скопление грязи между клинком и рукоятью. Несмотря на то, что японские ножи очень острые, их нельзя использовать для слишком твердых, а также для замороженных продуктов. При попытке разрезать слишком твердые продукты, может произойти выкрашивание режущей кромки. Вне зависимости от того, из каких материалов изготовлен кухонный японский нож – его нельзя мыть в посудомоечной машине. Мы рекомендуем мыть нож вручную и вытирать насухо сразу после использования. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 180 гр.
206,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-656 24см
Кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 24см F-656
Японский шеф-нож Tojiro F-656 Gyuto, чья 24-сантиметровая лезвие украшено завораживающим узором "Суминагаси". Этот узор, созданный путем сочетания различных сталей, подчеркивает многослойную структуру клинка (37 слоев), придавая ему уникальный внешний вид и невероятную остроту. Сердечник из сверхтвердой углеродистой стали VG10 с добавлением кобальта гарантирует долговечность и превосходные режущие свойства. Удобная классическая рукоять, надежно закрепленная тремя заклепками, выполнена из износостойкого ламинированного материала. Помните, что японские ножи, будучи чрезвычайно острыми, требуют бережного обращения: избегайте резки замороженных или чрезмерно твердых продуктов, чтобы сохранить безупречность режущей кромки. Для продления срока службы и сохранения красоты ножа, мы настоятельно рекомендуем мыть его вручную и тщательно вытирать насухо сразу после использования, ни в коем случае не допуская попадания в посудомоечную машину. Японские ножи с дамасским узором – это всегда желанный и элегантный подарок. Каждый нож поставляется в индивидуальной коробке. Вес 275 гр.
266,00 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus F-655 21см
Кухонный нож Гьюто Tojiro Classic Damascus 21см F-655
Поварской нож Gyuto F-655 от Tojiro (21 см) – ваш универсальный помощник на кухне, подходящий как для профессионалов, так и для домашнего использования. Его прочная рукоятка из ламинированного материала и гигиеничный металлический больстер обеспечивают комфорт и чистоту. Главное преимущество – многослойное кованое лезвие из стали VG10 (37 слоев), созданное по технологии японских мечей, гарантирующее исключительную остроту и точность. Важно: для сохранения качества ножа, мойте его вручную и вытирайте насухо после каждого использования, избегая посудомоечной машины. Каждый нож упакован в индивидуальную коробку, что делает его идеальным подарком, особенно среди популярных японских ножей из дамасской стали. Вес ножа – 205 г.
222,00 €

На складе