Топорики

Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Фильтр
Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36115-151-0 15см
Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Gourmet 15см 36115-151-0
Zwilling Gourmet кухонный топорик, 15 см. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали. Качество ножей повышается в процессе низкотемпературной закалки FRIODUR.
62,95 €

На складе

Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp KETM5104 16.5см
Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp 16.5см KETM5104
Кухонный Топорик Ketuo Butcher общей длинной 27,9 см с клинком 16,5 см из нержавеющей стали. Рукоять из древесины ореха. Кухонный топорик поставляется с коричневыми кожаными поясными ножнами. 
63,71 €

На складе

Кухонный Топорик TOPS XXX Dicer TPDCRX01 17.8см
Кухонный Топорик TOPS XXX Dicer 17.8см TPDCRX01
Кухонный топорик TOPS XXX Dicer имеет общий размер в 22,6 см. Тесак имеет отличное лезвие длиной в 17,8см из нержавеющей стали 440C, обработанное методом tumbling. Рукоять сделана из черного и красного G10. Full tang. Идеальное сочетание шефского ножа и лопатки. Ножны из кидекса черного цвета. Произведено в США.
219,08 €

На складе

Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp BKA030 17.7см
Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp 17.7см BKA030
Кухонный BenJahmin Knives Camp Clever BKA030 общей длинной 29,8 см с клинком 17,7 см из нержавеющей стали. Красивый внешний вид и качество, делают этот нож лучшим спутником в походе. Рукоять выполнена из дерева. Отверстие для темляка. Модель поставляется с коричневыми кожаными поясными ножнами.
75,81 €

На складе

Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp BKA029 17.7см
Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp 17.7см BKA029
Кухонный BenJahmin Knives Camp Clever BKA029 общей длинной 31,1 см с клинком 17,7 см из нержавеющей стали. Рукоять выполнена из дерева. Отверстие для темляка. Модель поставляется с коричневыми кожаными поясными ножнами. Красивый внешний вид и качество, делают этот нож лучшим спутником в походе.
69,35 €

На складе

Кухонный нож Cold Steel Commercial Series Cleaver 20VCLEZ 22.8см
-16,83 €
Кухонный нож Cold Steel Commercial Series Cleaver 22.8см 20VCLEZ
Компактный топорик Cold Steel Commercial Series Cleaver 20VCLEZ для кухни с длиной клинка 22 см отвечает всем требованиям как профессионального повара, так и любителя. Топорик идеально подходит для нарезки мяса на кусочки, а также для измельчения трав и специй. Рукоять состоит и жесткого сердечника  Zy-Ex внутри для долговечности, и Kray-Ex  более мягкой, безопасной для пищевых продуктов внешней поверхности. Текструру рукояти  обеспечивает удобный нескользящий захват в течение нескольких часов использования. Клинок изготовлен  из бритвенно-острой криозакаленной немецкой стали 4116, что облегчает повторную заточку на работе или в полевых условиях. 
54,94 €
71,77 €

На складе

Кухонный Топорик Condor Tool & Knife Primal 20114HC 10.4см
Кухонный Топорик Condor Tool & Knife Primal 10.4см 20114HC
Простой, компактный и идеально подходящий для повара на открытом воздухе, Condor T&K Primal Cleaver позволяет точно нарезать сырое мясо курицы, говядины или свинины. Primal Cleaver поставляется с рукоятью из микарты, обеспечивающей надежный захват. Его характерный квадратный клинок имеет небольшой вес, но при этом он достаточно прочный, чтобы уменьшить применение физичекой силы во время использования. Лезвие изготовлено из высокоуглеродистой стали 1095. Нож поставляется с прошитыми вручную кожаными ножнами.
92,74 €

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Pro Китайский 38419-181-0 18см
Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Pro Китайский 18см 38419-181-0
Широкий китайский нож шеф-повара Zwilling Pro с длиной лезвия 18 см идеально подходит для измельчения мяса или овощей. Этот кухонный нож позволяет готовить самые разнообразные азиатские блюда, будь то мясные или овощные блюда. Благодаря особо закаленной нержавеющей стали этот поварской нож стабилен и устойчив к коррозии и нагрузкам.  Не подходит для рубки костей! Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
94,82 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Gourmet Китайский поварской 36112-181-0 18см
Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Gourmet Китайский поварской 18см 36112-181-0
Zwilling Gourmet kитайский топорик Цай-Дао - широкий универсальный нож. Не подходит для рубки костей. Ножи серии Zwilling Gourmet - это классический дизайн и настоящее немецкое качество. Дизайн ручки с 3 заклепками обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка Zwilling Gourmet эргономичной формы обеспечивает защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса. Специальная формула стали ZWILLING J. A. HENCKELS отличается оптимальным балансом хрома и углерода: в этом состоит секрет превосходной стали.
61,29 €

На складе

Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Pro 38415-161-0 16см
Кухонный Топорик Zwilling J.A.Henckels Pro 16см 38415-161-0
Кухонный топорик Zwilling Pro с длиной клинка 16 см отвечает всем требованиям как профессионального повара, так и любителя. Топорик идеально подходит для нарезки мяса на кусочки, для разрубания дичи и некрупных костей, а также для измельчения трав и специй. Zwilling Pro - это новая коллекция, которая удачно совместила в себе традиционное высокое качество ножей Zwilling J.A. Henckels и современные технологии. Дизайн ставших уже классикой ножей Professional S был усовершенствован и стал еще более продуманным и функциональным. Оставив общую форму и три «фирменные» стальные кнопки на ручке, дизайнеры улучшили переход от рукояти к лезвию, чтобы нож лежал в руке удобнее, а работать им было безопаснее. Обновленная форма лезвия ножа отличается увеличенной режущей кромкой. В ножах Zwilling Pro лезвие затачивается по всей длине, делая нож более удобным для различных методов нарезания продуктов. Нержавеющая сталь лезвия была закалена особым низкотемпературным методом. В результате чего получилось очень прочное, гибкое и устойчивое к коррозии лезвие, которое долгое время сохраняет свою первоначальную лазерную заточку.
94,82 €

Отправка через 10-20 рабочих дней

Кухонный Топорик Tojiro DP Cobalt китайский F-223 22см - 1
Кухонный Топорик Tojiro DP Cobalt китайский 22см F-223
Tojiro Chinese kitchen knife -  универсальный кухонный нож. Традиционный китайский кухонный нож используется для любых кухонных задач. Длина клинка 22 см.
219,35 €

На складе

Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp A007 18.4см
Распродано
Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp 18.4см A007
Кухонный Топорик BenJahmin Knives Camp A007 общей длинной 30,5 см с лезвием 18,4 см из нержавеющей стали 440. Рукоять из дерева венге. Кухонный топорик поставляется с коричневыми кожаными поясными ножнами. Красивый внешний вид и качество, делают этот нож лучшим спутником в походе.
79,03 €

Распродано

Кухонный Топорик Due Cigni 2C 770/18 18см - 1
Распродано
Кухонный Топорик Due Cigni 18см 2C 770/18
Кухонный топорик для мяса итальянского производителя Due Cigni. Цельнометаллическая конструкция, вес 860 г. Рукоять с накладками из полиоксиметилена - прочного материала. Клинок длиной 180 мм изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 4116 - X50Cr15MOV. Кухонные ножи Due Cigni с 1896 года хорошо известны на территории всей Италии, а так же за её пределами. Компания также владеет брендом Fox Knives.
41,93 €

Распродано

Кухонный Топорик Due Cigni 2C 757/15 15см - 1
Распродано
Кухонный Топорик Due Cigni 15см 2C 757/15
Кухонный топорик итальянского производителя Due Cigni. Цельнометаллическая конструкция, вес 500 г. Рукоять с накладками из полиоксиметилена - прочного материала. Клинок длиной 150 мм изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 4116 - X50Cr15MOV. Кухонные ножи Due Cigni с 1896 года хорошо известны на территории всей Италии, а так же за её пределами. Компания также владеет брендом Fox Knives.
31,45 €

Распродано

Кухонный Топорик Tojiro DP Cobalt китайский F-921 22.5см
Распродано
Кухонный Топорик Tojiro DP Cobalt китайский 22.5см F-921
Поварской нож в китайском стиле Tojiro DP Cobalt. Китайские топорики используются поварами в качестве идеальных универсальных ножей.
220,97 €

Распродано

Кухонный Топорик Tojiro китайский F-920 22см - 1
Распродано
Кухонный Топорик Tojiro китайский 22см F-920
Традиционный поварской нож в китайском стиле Tojiro DP Cobalt. Удобен для нарезки самых различных продуктов. Длина клинка Tojiro DP Cobalt Chinese Knife 22 см.
219,35 €

Распродано

Кухонные топорики — это один из самых древних видов ножей, используемых в кулинарии. Первые такие кухонные ножи появились еще в эпоху палеолита - инструменты из камня и кости использовались для разделки туш животных. Со временем они эволюционировали: в Средневековье появились специализированные мясницкие тесаки, а в XIX веке уже современные модели. 

   Основной особенностью кухонного топорика является массивное широкое лезвие, в основном прямоугольной формы, и достаточно большой вес. Обычного топорики для рубки мяса весят от 800 граммов до 3 килограммов. Это обеспечивает мощный рубящий удар и устойчивость при работе с твёрдыми продуктами. Толщина кухонного топорика может быть от 6 мм до 10 мм.  

Кухонные топорик используется для разделки птицы, мяса с косточкой, замороженных продуктов, а также измельчения большого объёма овощей. На азиатской кухне повара практически все делаеют именно с помощью только одного кухонного топорика. Важно правильно использовать кухонный топорик, чтобы избежать повреждения ножа и травм. Такой нож держат уверенным хватом ближе к клинку, чтобы контролировать силу удара.

Обратите внимание, что некоторые модели имеют более тонкое лезвие и предназначены для тонкой нарезки, в то время как тяжёлые мясницкие топорики — для костей и сухожилий.

 Показать большеexpand_more
 Show Lessexpand_less