Японский кухонный нож Янагиба Hideo Kitaoka для суши B-270SH 27см
-
Быстрая доставкаМы осуществляем доставку товаров во все страны мира! Если заказ оформлен в рабочий день до 12-00 по финскому времени, мы сделаем все возможное, чтобы отправить его в тот же день.
-
Удобные способы оплатыMyGoodKnife предлагает несколько способов оплаты для удобства покупателей. Вы можете оплатить заказ банковской картой или прямым переводом на наш банковский счет.
-
Безопасные покупкиНаш сайт использует протокол безопасности Secure Socket Layer - DV SSL CA G2. Сертификат SSL обеспечивает безопасность при проведении финансовых операций на сайте.
-
Поддержка клиентовНаш онлайн-чат работает для вас по будням с 10 до 17. Также можно отправить вопросы в отдел обслуживания клиентов через контактную форму или электронную почту. Мы ответим Вам в самое ближайшее время!
-
Возврат товараЖители Евросоюза имеют право вернуть товар в течение 14 дней с момента получения. В случае возврата клиент имеет право на полную компенсацию оплаты товара, за исключением почтовых расходов. Возвращенное изделие должно иметь товарный вид, не иметь никаких следов использования (включая упаковку).
Авторский нож для суши и сашими Yanagi мастера Hideo Kataoka. Японский мастер Китаока Хидэо изготавливает ножи традиционной формы с классической односторонней заточкой. Клинок - Aogami, 2 слоя. Рукоять из магнолии. Нож полностью создан вручную мастером Hideo Kataoka.
- Код
- CB270SH
- Бренд
- Hideo Kitaoka
- Страна
- Япония
- Сталь
- Aogami
- Рукоять
- Магнолия
- Длина лезвия, мм
- 270
- Total length, mm
- 415
- Blade thickness, mm
- 3.5
Hideo Kitaoka несколько десятков лет создает традиционные японские кухонные ножи с односторонней заточкой. Хидео-сан - кузнец в третьем поколоении. Он начал своё обучение у отца в 1970-х годах и с тех пор посвятил свою жизнь созданию кухонных ножей ручной работы и сохранению традиционного кузнечного ремесла. Он является одним из главных мастеров Такефу Knife Village, объединяющей лучших ремесленников региона.
Хидео Китaока наиболее известен своими ножами с традиционной японской односторонней заточкой (катаба), в частности деба, унакита и янaгиба, созданными в духе классических ножей кайсэки-кухни. Мастер предпочитает использовать углеродистую сталь Shirogami (White #2 и #1).
Каждый нож от Hideo Kitaoka — это не просто инструмент, а предмет искусства и продолжение традиции, передающейся в его семье с поколения в поколение. Мастер Китаока - основатель и вице-председатель ассоциации кузнецов Takefu Knife Village.