Фильтр
Цена
€ €
Производители
Длина лезвия, мм
Размер
Sex
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Материал
Фильтр
Японский кухонный нож Накири Kajibe Shirogami KJB-007 16.5см
Кухонный нож Накири Kajibe Shirogami 16.5см KJB-007
Японский нож накири Kajibe предназначен для шинковки овощей и других продуктов,  Рукоять изготовлена из древесины ореха. Клинок выполнен из трех слоев стали с сердцевиной из стали Shirogami №2.  с обкладками из мягкого железа  Ножи Kajibe выкованы вручную мастером-кузнецом Кунио Исикавой (Kunio Ishikawa) и его сыном в японском городе Sanjo. Обратите внимание, что японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для нарезки твердых продуктов. Накири не является кухонным топориком и его можно использовать только для мягких продуктов. В связи с тем, что как сердцевина, так и обкладки клинка изготовлены из сталей, не устойчивых к коррозии, пожалуйста, мойте нож вручную сразу после использования и вытирайте насухо. 
139,44 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Kajibe KJB-006 24см
Кухонный нож Гьюто Kajibe 24см KJB-006
Японский шефский нож Kajibee с клинком длиной 24 см. Клинок ножа выполнен методом ручной ковки San Mai: сердцевина изготовлена из углеродистой стали Shirogami (White #2) с твёрдостью 62–63 HRC, а снаружи покрыта слоями нержавеющей стали. Клинок имеет отделку Kurouchi - традиционное темное покрытие. Длина клинка составляет 240 мм, высота — 55 мм, толщина обуха — 4,6 мм. Рукоять восьмигранной формы изготовлена из ореха с больстером из макассарского эбена. Вес ножа около 220 г. Нож не подходит для мытья в посудомоечной машине: его следует мыть и сразу тщательно вытирать вручную. Сердцевина клинка выполнена из углеродистой стали, поэтому при несвоевременной сушке возможно появление ржавчины. Образовавшуюся ржавчину необходимо удалять, а при правильном уходе со временем на поверхности клинка сформируется естественная защитная патина.
254,18 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204 18см
Кухонный нож Гьюто Gihei Hamono Kazahana HAP-40 18см GH-204
Японский шефский нож, изготовленный в мастерской Gihei Hamono. Клинок длиной 180 мм подходит для большинства задач по время готовки. В сравнении в европейским шефским ножом, гьюто имеет более тонкий и лёгкий клинок и меньший вес. Клинок  ножа гьюто Gihei Hamono выкован из стали HAP 40. Дополнительно клинок защищен накладками из нержавеющей стали. Такая трехслойная конструкция называется Санмай и характерна для большинства японских кухонных ножей. Wa-рукоять в традиционном японском стиле стиле выполнена из древесины магнолия и оснащена больстером из буйвола. Нельзя мыть в посудомоечной машине. 
258,96 €

На складе

Японский кухонный нож Бунка Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106 17см
Кухонный нож Бунка Ittetsu Hokiyama Hamono 17см IWH-106
Нож бунка Ittetsu Hokiyama Hamono с клинком длиной 170 мм. Сердцевина клинка изготовлена из стали Ginsan (Silver Steel). Эта  сталь сочетает в себе остроту углеродистой стали с практичностью нержавеющей. Поверхность клинка имеет традиционное покрытие Nashiji. Это матовая шероховатая  текстура. Рукоять wa из натурального ореха удобно ложится в руку. Бунка  - это японский кухонный нож с широким, достаточно коротким клинком и характерным острым, скошенным кончиком. Это универсальный нож для нарезки мяса, рыбы и овощей; по назначению близок к Santoku, но более острый кончик позволяет точнее работать с продуктами. Нож бунка Ittetsu Hokiyama Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине.
131,47 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5см
Кухонный нож Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5см IWH-404
Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM с клинком 165 мм является универсальным японским кухонным ножом, предназначенным для нарезки и шинковки любых продуктов.  Клинок выполнен из многослойной стали с сердцевиной из Ginsan. Эргономичная традиционная японская рукоять wa-типа изготовлена из клёна и дополнена больстером из ореха. Нож рассчитан на бережную эксплуатацию: его нельзя мыть в посудомоечной машине, чтобы избежать повреждения древесины и ухудшения состояния режущей кромки. Этот нож сантоку подойдет как тем, кто начинает свое знакомство с японскими кухонными ножами, так и их давним поклонникам. Сантоку Ittetsu Hokiyama OEM также может стать полезным подарком как мужчине, так и женщине. 
182,47 €

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21см
Кухонный нож Киритсуке Seki Kanetsugu Zuiun 21см 9305
Премиальный японский кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun киритсуке, 21 см. Kiritsuke - большой универсальный нож, гибрид усубы и янагибы.Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
262,95 €

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18см
Кухонный нож Сантоку Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18см 9503
Нож Сантоку 9503 серии Zuiun Kiwami от компании Seki Kanetsugu  имеет впечатляющий дизайн и выполнен из материалов  высочайшего качества. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Клинок имеет конструкцию San Mai, где сердцевина выполнена из быстрорежущей, порошковой стали SPG2 (Super Powder Gold 2,) в обкладках 62-слойного дамаска. Используемое DLC-покрытие (алмазоподобный углерод) клинка представляет собой тонкий слой, который наносится на поверхность с целью улучшения свойств ножа. Благодаря обработке поверхности повышается устойчивость к износу и истиранию. Поверхность также устойчива к агрессивным веществам и химикатам. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun Kiwami- самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Красивая, очень прочная и простая в уходе рукоять изготовлена ​​из ламината, имеет восьмиугольную форму и идеально лежит в руке. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
282,07 €

На складе

Универсальный кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15см
Кухонный нож Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15см 9302
Seki Kanetsugu Zuiun Petty - японский универсальный кухонный нож с клинком длиной 15 см. Выпуском уникальных кухонных ножей серии Zuiun компания Seki Kanetsugu отмечает свой 100-летний юбилей. Производство серии кухонных ножей Zuiun основано на традициях производства японских мечей. Дамассковый клинок имеет сердцевину из порошковой стали SPG2. Уникальный рисунок клинка, похожий на облака, называется “hamon”. V-образная заточка лезвия называется Hamaguri-ba - именно так заточены японские мечи. Поэтому можно без преувеличения сказать, что Zuiun - самые острые кухонные ножи Seki Kanetsugu. Рукояти выполнены из ламинированного дерева. Все ножи Seki Kanetsugu Zuiun делаются вручную. Поставляются в деревянных подарочных коробках.
169,72 €

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21см
Кухонный нож Гьюто Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21см 9105
Японский шефский нож  Seki Kanetsugu Heptagon Wood. Длина клинка 21 см. Трехслойный клинок имеет сердцевину из стали VG2. Рукоять изготовлена из ламинированной стабилизированной древесины. Такая рукоять формы Heptagon обеспечивает удобный хват и не скользит. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские ножи Heptagon Wood Seki Kanetsugu произведены в Японии, в городе Секи. 
112,35 €

На складе

Овощной кухонный нож Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14см
Кухонный нож Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14см 34075-141-0
Компактный размер ножа Zwilling Miyabi 6000MCT Shotoh 34075-141-0 делает его очень маневренным и управляемым, а также идеальным для выполнения точных надрезов. Серия Miyabi 6000MCT с сердечником из сверхострой порошковой стали MC63 (микро карбид). Твердость режущей кромки составляет около 63 единиц HRC по шкале Роквелл. Лезвие проходит закалку при температуре -196 градусов по Цельсию, что повышает стабильность и гибкость режущей кромки, сохраняя остроту надолго. Модель имеет симметричный клинок со сверхострой кромкой Хонбадзуке. Рукоять  сделана из древесины пакка. Пакка - это слоистый пластик, главными составляющими которого является древесина, служащая основой и фенольная смола. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Стеклянные, керамические или каменные разделочные доски не подходят для этого ножа и могут повредить режущую кромку. В ассортименте магазина MyGoodknife только лучшие кухонные ножи.
167,33 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Mcusta Mike Irie Sport MC232DB 6.7см
Нож с фиксированным клинком Mcusta Mike Irie Sport 6.7см MC232DB
MC-232DB - это первая совместная работа Mcusta с американским мастером кастомных ножей Майком Айри. С 1991 года Айри создаёт охотничьи ножи и разработал серию Sport Series — компактные модели с элегантными линиями. Коллекция Sport почти полностью производится вручную и объединяет фирменный дизайн Майка Айри с традиционными элементами Mcusta, японским мастерством и высокой точностью изготовления. Клинок выполнен из нержавеющей стали San Mai с 33-слойными обкладками и сердечником из VG-10. Поверхность клинка имеет фактуру tsuchime. На обухе имеются насечки для  упора большого пальца. Рукоять изготовлена из чёрной микарты. Нож комплектуется кожаными ножнами светло-коричневого цвета.
421,51 €

На складе

Складной нож Mcusta Petit Micarta MC211D 4.5см
Складной нож Mcusta Petit Micarta 4.5см MC211D
Mcusta Petit - это миниатюрный карманный нож, предназначенный для ежедневного использования (EDC). Он очень лёгкий, весит чуть меньше 42 граммов. Клинок длиной всего 45 мм изготовлен из дамасской стали, 33 слоя с сердцевиной из стали VG-10. Клинок имеет кованую отделку «цучиме» в верхней части лезвия. В закрытом состоянии длина ножа составляет 7,3 см. Рукоятка выполнена из джутовой микарты с лайнерами из нержавеющей стали и встроенной клипсой для ношения в кармане.  Изготовлен в Секи, Япония.  Mcusta сочетает современные технологии с традиционным японским мастерством для производства высококачественных ножей ручной работы. 
134,66 €

На складе

Складной нож Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi MC-0182D 9.5см
Складной нож Mcusta Sengoku Toyotomi Hideyoshi 9.5см MC-0182D
Японский складной нож Mcusta Hideyoshi с клинком из дамасской стали. Это четвёртый нож из серии «Sengoku Busho Series», посвящённой героям Японии. Эта модель названа в честь сёгуна Тоётоми Хидэёси, последователя великого Ода Нобунага. Камон его рода нанесён на рукоять из стабилизированной древесины.  Рукоятка выполнена в стиле самурайских доспехов. Изготовленные в Секи, Япония, ножи Mcusta сочетают современные технологии с традиционным японским мастерством.
198,41 €

На складе

Складной нож Mcusta Oda Nobunaga MC-0181G 9.4см
Складной нож Mcusta Oda Nobunaga 9.4см MC-0181G
Нож Mcusta Oda Nobunaga MC-181G серии Sengoku отдает дань уважения одному из самых известных самураев Японии, Нобунаге Оде, сыгравшему решающую роль в объединении страны. Нож оснащен клинком из стали SPG2 с трехслойной конструкцией (San Mai).  Кованая отделка. Рукоять из черной микарты. Рукоять  украшена латунными штифтами и гравировкой. Изготовлен в Японии, в городе Секи. Складные ножи Mcusta объединяют в себе ручное мастерство и традиции с  новейшими технологиями. 
206,37 €

На складе

Складной нож Mcusta Tactility Corian Damascus MC-126D 9.3см
Складной нож Mcusta Tactility Corian Damascus 9.3см MC-126D
Mcusta Tactility Elite MC-0126D - японский складной нож для ежедневного использования. Клинок длиной 9,3 см выполнен из 33-слойной дамасской стали с сердцевиной из VG-10. Нож открывается с помощью шпенька и фиксируется надёжным замком Liner Lock. В раскрытом виде его длина составляет 21 см, в сложенном — 11,1 см. Рукоять оснащена элегантными накладками  из искусственного камня Corian , Вес ножа 115 г. Нож Mcusta Tactility Elite изготовлен в городе Секи, Япония. Стальная карманная клипса имеет два варианта крепления. 
227,09 €

На складе

Складной нож Mcusta Akechi Mitsuhide Money Clip MC-0085 5см
Складной нож Mcusta Akechi Mitsuhide Money Clip 5см MC-0085
Mcusta MC-0085 Akechi Mitsuhide это компактный складной нож и зажим для денег из серии Kamon. Модель посвящена Акэти Мицухидэ — японскому военачальнику периода Сэнгоку. На рукояти размещён его kamon , то есть традиционный японский родовой герб. Полностью металлическая конструкция объединяет стальную рукоять с широким зажимом для банкнот.  Клинок ножа-зажима для купюр Mcusta Akechi Mitsuhide имеет длину 5 см и изготовлен из японской стали AUS8. Рукоять - из нержавеющей стали 420J2. 
76,49 €

На складе

Нож с фиксированным клинком Mcusta Limited Edition Damascus MC006CO-1 8.5см
Нож с фиксированным клинком Mcusta Limited Edition Damascus 8.5см MC006CO-1
Mcusta MC006CO-1 Limited Edition - это  японский нож с фиксированным клинком из дамасской стали. Выпущен ограниченной серией. При общей длине 18 см, длине клинка 8,5 см и весе всего 43 г он отличается изящными пропорциями и лёгкостью. Выразительный рисунок дамасской стали делает каждый экземпляр визуально особенным и подчёркивает статус лимитированной модели. Рукоять украшена вставкой из древесины айвы. Каждая рукоять имеет индивидуальный рисунок. В комплекте кожаные ножны. Этот нож  Mcusta создан прежде всего для коллекционеров и ценителей японского искусства. 
502,79 €

На складе

Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Blade Show MC004-018 8см
Складной нож Mcusta Katana Limited Edition Blade Show 8см MC004-018
Эта версия складного ножа Mcusta Katana была представлена на выставке Blade Show 2023. Лимитированная серия. Клинок профиля танто выполнен по технологии санмай: сердцевина из стали VG-10 заключена между внешними обкладками из более мягкой стали с черным покрытием. Рукоять из анодированного алюминия имеет выразительную текстурой, вдохновлённую традиционным японским ремеслом. Нож удобно помещается в кармане и подходит для ежедневного ношения EDC.  Нож изготовлен в городе Секи, Япония, где современные технологии сочетаются с ручной обработкой и вниманием к деталям. Обратите внимания, что из-за того, что нож изготовлен вручную, рисунок рукояти может незначительно отличаться от представленного на фото. 
266,93 €

На складе

Складной нож Mcusta Katana Синий MC-0041C 8.5см
Складной нож Mcusta Katana Синий 8.5см MC-0041C
Серии складных ножей MCUSTA Katana навеяны формами традиционных самурайских мечей. Клинок ножа Mcusta Katana MC-0041C трехслойный: сердцевина из VG-10 в мягких обкладках. Рукоять изготовлена из цельных стальных пластин, декорированных плашками из анодированного авиационного алюминия. Канавки синего цвета имитируют обмотку рукояти настоящей катаны, облегчают и усиливают хват. Складной нож  Mcusta MC-0041C легко открывается одной рукой.  Вес около 100 г. Нож оснащен карманной клипсой для удобства ношения.  
175,30 €

На складе

Складной нож Mcusta Tsuchi MC-0114D 8.5см
Складной нож Mcusta Tsuchi 8.5см MC-0114D
Японский складной нож Mcusta Tsuchi (молот). Лезвие из 33-слойного дамаска (сталь VG-10). Рукоять складного ножа Mcusta MC-0114С выполнена из нержавеющей стали. Клинок длиной 85 мм. И рукоять и клинок имеют декоративную отделку  - поверхность как будто отбита молоточками. Для удобного ношения нож Mcusta Tsuchi снабжён клипсой. Mcusta (Machine Custom Knives) производит премиальные ножи в японском городе Секи. В производстве сочетаются современные материалы, высокие технологии и ручной труд.  
171,31 €

На складе

Складной нож Mcusta Katana Зеленый MC-0044C 8.5см
Складной нож Mcusta Katana Зеленый 8.5см MC-0044C
Этот складной нож Mcusta Katana оснащен кликом танто из стали VG-10 (San Mai). Рукоять изготовлена из анодированного алюминия. Канавки зеленого цвета имитируют обмотку рукояти настоящего меча-катаны.  Клинок плавно открывается, благодаря тефлоновой шайбе. Нож имеет двусторонний упор для большого пальца для открывания одной рукой с фиксатором Liner Lock. Для удобства ношения нож оснащен карманной клипсой. Складные ножи серии Mcusta Katana вдохновлены традиционным самурайским мечом.  
175,30 €

На складе

Складной нож Mcusta Crane Money Clip MC-0083 5см
Складной нож Mcusta Crane Money Clip 5см MC-0083
Нож-зажим для купюр Mcusta Crane MC-0083 относится к серии Kamon, посвящённой знаменитым японским кланам. Рукоять этой модели украшает камон клана Crane. Клинок ножа-зажима для купюр Mcusta Crane MC-0083 имеет длину 5 см и изготовлен из японской стали AUS8. Рукоять - из нержавеющей стали 420J2. 
75,70 €

На складе

Складной нож Mcusta Classic wave Tactility MC-0017V 8.8см
Складной нож Mcusta Classic wave Tactility 8.8см MC-0017V
Серия Tactility японских складных ножей Mcusta отличается глубокими выемками вдоль всей рукояти и очень удобным углублением под палец. Сама же рукоять изготовлена pakkawood черного цвета. Лезвие складного ножа Mcusta Tactility MC-0017V выполнено из японской коррозиестойкой стали VG-10. Клинок оснащен шпеньком. Нож также снабжён клипсой для удобства ношения. MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
115,54 €

На складе

Складной нож Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow MC-0164D 8.5см
Складной нож Mcusta Tsuchi Bushi Golden Yellow 8.5см MC-0164D
Японский складной нож Mcusta Tsuchi Bushi MC-0163D с рукоятью желто-золотого цвета. Вдохновением для создания этой серии ножей послужили традиционные японские мечи — катаны. Лезвие клинка изготовлено из японской ножевой стали VG-10 в обкладках из дамасской стали. Вдоль обуха японского складного ножа Mcusta Tsuchi Bushi идет ряд выемок, имитирующих следы от удара молота. Рукоять выполнена из анодированного алюминия. Нож оснащен карманной клипсой. MyGoodKnife является официальным дилером Marusho Industry Inc. Вы можете посмотреть наше интервью с президентом Marusho Industry Inc., господином Томохиро Хасегава (Tomohiro Hasegawa), во время его визита в магазин MyGoodKnife в Хельсинки.
167,33 €

На складе