Angebote

Filtern nach
Kategorien
Preis
€ €
Marken
Filter
Yanagiba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11122 18cm
-15%
Yanagiba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 18cm IJF-11122
Das japanische Messer Ittetsu Yanagiba IJF-11122 mit 180 mm Klinge. Die geschmiedete Klinge besteht aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl. Der Griff ist aus Magnolie gefertigt und wasserbeständig. Die Klinge ist nur einseitig angeschliffen, um gleichmäßige Schnitte zu ermöglichen. Kohlenstoffstahl ist rostanfällig und muss daher stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Tuch abtrocknen. Anschließend mit Mineralöl einreiben. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
82,26 €
96,77 €

Vorrätig

Deba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11112 24cm
-15%
Deba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 24cm IJF-11112
Das japanische Küchenmesser Ittetsu Deba IJF-11112 verfügt über eine 240 mm lange, polierte Klinge aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl. Der ovale Griff ist aus Magnolienholz gefertigt. Die Klinge ist einseitig geschliffen. Kohlenstoffstahl ist rostanfällig und muss daher stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und anschließend abtrocknen. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
171,37 €
201,61 €

Vorrätig

Deba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11108 18cm
-15%
Deba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 18cm IJF-11108
Das japanische Küchenmesser Ittetsu IJF-11108 Deba mit einer 180 mm langen Klinge ist ein traditionelles japanisches Küchenwerkzeug, das vor allem zum Filetieren von Fisch und Meeresfrüchten entwickelt wurde. Mit dem Deba lassen sich mittelgroße Fische filetieren, enthaupten und entgräten, aber auch Hühnerfleisch und andere weiche Gräten schneiden. Die dicke, schwere Klinge mit ihrem stabilen Klingenrücken ermöglicht präzise und kontrollierte Schnitte. Die einseitig geschliffene Klinge besteht aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl (Weißstahl #2). Der ovale Griff aus Magnolienholz ist leicht und liegt gut in der Hand, was präzises Arbeiten ermöglicht. Da Kohlenstoffstahl korrosionsanfällig ist, sollte das Messer sauber und trocken gehalten werden. Wir empfehlen, es nur mit warmem Wasser von Hand zu waschen, sofort abzutrocknen und an einem trockenen Ort aufzubewahren. Ittetsu-Messer werden in Echizen in der Präfektur Fukui, Japan, hergestellt – einer Region mit jahrhundertealter Messermachertradition.
95,97 €
112,90 €

Vorrätig

Deba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11106 15cm
-15%
Deba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 15cm IJF-11106
Das japanische Küchenmesser Ittetsu Deba IJF-11106 mit 150 mm langer, schmiedegeschweißter Klinge aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl. Der ovale Griff besteht aus Magnolienholz. Die Klinge ist einseitig geschliffen. Kohlenstoffstahl ist rostanfällig und muss stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
87,37 €
102,79 €

Vorrätig

Deba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11104 12cm
-15%
Deba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 12cm IJF-11104
Das japanische Küchenmesser Ittetsu Deba IJF-11104 mit 120 mm langer, schmiedegeschweißter Klinge aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl eignet sich für kleine Fische, Fleisch und Gemüse. Der ovale Griff besteht aus Magnolienholz. Die Klinge ist einseitig geschliffen. Kohlenstoffstahl ist rostanfällig und muss stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
80,60 €
94,82 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sukenari Slender S-6411 24cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Sukenari Slender 24cm S-6411
Kiritsuke Gyuto knife Sukenari Slender S-6411 with 24 cm blade. The blade is made of powder steel Damascus SG-2. Heat-treated to 63-64 HRC the R2/SG2 powder steel offers extraordinary back-the-edge thinness and edge retention. This knife has a unique natural wooden texture of octagonal Bocote wood handle, which has a buffalo horn ferrule. This Sukenari japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. 
425,00 €
500,00 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Sukenari Damascus SG2 S-620 19.5cm
-15%
Santoku Küchenmesser Sukenari Damascus SG2 19.5cm S-620
This handcrafted Sukenari santoku S-620 features a beautiful and immaculate mirror Damascus finish. Heat-treated to 63-64 HRC the R2/SG2 powder steel offers extraordinary back-the-edge thinness and edge retention. Traditional Japanese octagonal handle is made of rosewood with W-shinogi, which has a buffalo horn ferrule.  *please note that the ferrules have different colors (light and black) and may differ from the photo. This santoku knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. Wash and dry with a soft sponge, and safely store after use. Avoid cutting into bones, frozen foods, hard fruit pits.
 
390,73 €
459,68 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 01BO339 9cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black 9cm 01BO339
Das Böker Plus Kwaiken Air G10 All Black von Lucas Burnley erweitert die Dynastie der erfolgreichen Kwaiken-Familie um eine elegante Leichtbauvariante. Mit seiner geradlinigen und praktischen Form ist das moderne Taschenmesser mittlerweile zu einer wahren Ikone geworden. Die sauberen Linien und das schlanke Design wurden bei diesem Modell nochmals auf eine kompromisslose Gewichtsreduktion hin optimiert, obwohl das Messer im geschlossenen Zustand weiterhin die komplette Klinge aufnimmt. Der Flipper sorgt für eine intuitive Bedienung und zusätzliche Sicherheit, während der Linerlock die kugelgelagerte Klinge aus VG-10 mit satiniertem Hairline-Finish sicher arretiert. Unterstrichen wird die Leichtfüßigkeit des Gentleman-Folders durch die Griffschalen aus widerstandsfähigem G10, die dem Messer eine taktische Anmutung verleihen. Mit Fangriemenöse, demontierbarem Deep-Carry-Clip (Tip-up/r) und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung. Gewicht 84 g.
75,26 €
83,63 €

Shipping after 10-20 business days

TOJIRO Tenugui Messerhandtuch F-377
-15%
TOJIRO Tenugui Messerhandtuch F-377
Tojiro Tenugui -Japanischer traditioneller Waschlappen. Ursprünglich als Küchentuch zum Ausschalten von Geschirr und Brille verwendet.  Gewicht 40g.
15,08 €
17,74 €

Vorrätig

TOJIRO Tenugui Küchentuch F-376
-15%
TOJIRO Tenugui Küchentuch F-376
Tojiro Tenugui ist ein traditionelles japanisches Handtuch, dessen Design aus gestanztem Stahlschrott basiert. Ursprünglich als Küchenhandtuch zum Abwischen von Geschirr, Gläsern und Messern verwendet, ist seine Verwendung jedoch unbegrenzt. Um ein Verblassen der Farbe zu vermeiden, wird vor dem ersten Gebrauch Handwäsche empfohlen. Gewicht: 40 g.
15,08 €
17,74 €

Vorrätig

Tojiro Shippu Gift Set
-15%
Tojiro Shippu Gift Set
Diese traditionell hergestellten Damast Messer überzeugen durch ihre unnachahmlichen Eigenschaften, die nur ein qualitativ hochwertiges Damast Messer zu bieten vermag.Die enorme Schärfe der Messer wird durch das Verschmieden unterschiedlicher Lagen erreicht. Im Kern wird eine extrem harte Schicht VG-10 Stahl (HRC 60+/-1) in mehrere Lagen mit unterschiedlich hohem Karbonanteil eingebettet. Dadurch wird ein Höchstmaß an Härte und Schnitthaltigkeit bei maximaler Flexibilität und Schneidkantenstabilität erreicht.
1. Allzweckmesser 130mm (FD-592):Einem sehr vielseitig einsetzbaren Allroundmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Mit diesem Messer mittlerer Größe kann man Gemüse und Früchte aber auch kleinere Fleisch- und Fischstücke schneiden.
2. Santoku 165mm (FD-597):Das traditionelle japanische Allzweckmesser. Wörtlich übersetzt bedeutet "San-Toku": „Drei Tugenden“. Hier ist Gemüse, Fisch und Fleisch gemeint. Mit diesem Messer kann man fast alle in der Küche anfallenden Schneidarbeiten verrichten. Das Messer ist durch die begrenzte Länge von 165mm sehr kompakt und handlich. Zusätzlich bietet die breite Klinge eine sehr gute Handhabung!
185,08 €
217,74 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer TOJIRO F-500 21cm
-15%
Santoku Küchenmesser TOJIRO 21cm F-500
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-500 with 21 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. The grip is specially designed to promote long use without fatigue. The blade is made of VG10. Because of how well VG10 holds an edge and its ability to withstand rust, VG10 has became the most popular steel for professional chefs and cooking enthusiasts. Each knife comes in an individual box.
88,05 €
103,59 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Zen Black FD-1564 21cm
-15%
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Zen Black 21cm FD-1564
Die Messer Tojiro Zen Black FD-1564 ein perfektes Allzweckmesser für nahezu alle Schneidaufgaben in der Küche. Die Hauptaufgabe des mittelgroßen Kochmessers (Gyuto) ist aber das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es eignet sich aber auch hervorragend zum Parieren oder Filetieren. Die Klinge dieses Messers wird aus einem sogenannten 3-Lagen Stahl hergestellt. Als mittlere Lage wird der bewährte VG-10 (HRC 60 +/-1) Stahl eingesetzt. Ein kohlenstoffhaltiger Stahl, der der Schneide eine besonders lange Schnitthaltigkeit beschert. Dieser sehr harte Stahl wird von den äußeren, chromhaltigen Lagen geschützt. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeitund lang anhaltender Schärfe.Der Griff des Messers ist aus echtem, dunkelbraunem, gebranntem  Kastanienholz in Kastanienform gefertigt. Das bedeutet, dass der natürliche Griff an der rechten Seite eine leichte Kante hat. Diese sorgt dafür, dass er noch angenehmer und sicherer in der Handinnenfläche liegt.
101,45 €
119,35 €

Vorrätig

Japanisches Messer Takeshi Saji Steak TSS 14cm
-15%
Küchenmesser Takeshi Saji Steak 14cm TSS
Das Steakmesser wird von Takeshi Saji handgefertigt. Der Kern der Damastklinge besteht aus hochwertigem SG2-Stahl. Schwarz gefärbt. Die Klingenlänge beträgt 14 cm. Der schöne und komfortable Griff aus weißem Corian mit Mosaikstift ist ein echter Hingucker. Takeshi Saji ist Vorsitzender von Saji Blacksmith (Japan). Mitglied der Japan Knife Guild und der Japan Custom Knife Makers. 1992 wurde er vom japanischen Ministerium für internationalen Handel und Industrie offiziell als Dentoukougeishi, ein „traditioneller Meister“, zertifiziert.
198,10 €
233,06 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Fieldfolder 01BO375 8.7cm
-10%
Taschenmesser Böker Fieldfolder 8.7cm 01BO375
Das von Jesper Voxnaes entworfene Böker Plus Fieldfolder meistert alle anfallenden Schneidaufgaben mühelos und überzeugt sowohl im Alltag als auch im Einsatz. Das zuverlässige Taschenmesser ist mit einer dunklen Stonewash-Klinge aus D2 ausgestattet, die per Daumenöffnung bedient und von einem stabilen Linerlock gesichert wird. Die in den fein texturierten Griffschalen aus schwarzem G10 versenkten Liner bestehen aus Edelstahl, während der zum Teil freilegende Spacer aus Messing gefertigt wird. Ein ebenfalls messingfarbener Ring um die dekorative Klingenachsschraube setzt einen zusätzlichen optischen Akzent. Riffelungen im Bereich der Daumenauflage und am Griffende erhöhen die Arbeitssicherheit. Mit Fangriemenöse, Deep-Carry-Clip (Tip-up/r) und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
71,02 €
78,91 €

Shipping after 10-20 business days

Gyuto Japanisches Messer Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Shigeki Tanaka VG10 Damascus 24cm ST-1410
Shigeki Tanaka Kochmesser 240mm. Das Kochmesser ist ein klassischer Allrounder mit dem man fast alle gängigen Schneidarbeiten in der Küche verrichten kann. Aufgrund seiner langen Klinge von 240mm eignet es sich perfekt zum Schneiden, Hacken und Wiegen von großem und langem Schnittgut, wie. z.B. größere Fleischstücke oder Salatköpfe.
232,38 €
273,39 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer Ikeuti Hamono 45-V30-150 15cm
-15%
Petty Küchenmesser Ikeuti Hamono 15cm 45-V30-150
This petty knife made by Ikeuti Hamono is good for fish and meat cutting and preparing. Ergonomic non-slip handle made of rubber. Single bevel. 15 cm blade is made of VG10 steel. Weight about 150 g.
56,90 €
66,94 €

Vorrätig

Japanisches Messer Ittetsu Uraoshi Usuba Stamped IJS-11141 18cm
-15%
Küchenmesser Ittetsu Uraoshi Usuba Stamped 18cm IJS-11141
Das japanische Küchenmesser Ittetsu Uraoshi Usuba ist zum Schneiden und Raspeln von Gemüse konzipiert. Das Messer hat eine Klingenlänge von 180 mm. Der ovale Griff ist aus Magnolienholz gefertigt. Die Klinge besteht aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl. Kohlenstoffstahl neigt zur Oxidation, daher sollte das Messer trocken und sauber gehalten werden. Erlaubt ist nur Händewaschen in warmem Wasser mit obligatorischem Trockenwischen. Ittetsu-Messer werden in Handarbeit in der Stadt Echizen in der Präfektur Fukui in Japan hergestellt.
82,26 €
96,77 €

Vorrätig

Japanisches Messer Ittetsu Uraoshi Kaisaki Stamped IJS-11155 15cm
-15%
Küchenmesser Ittetsu Uraoshi Kaisaki Stamped 15cm IJS-11155
The kaisaki it's a small general purpose single bevel traditional Japanese knife, which resembles a small Yanagiba and can be used for filleting small fish and shellfish, peeling and slicing vegetables, gutting or slicing small pieces of meat. Japanese kitchen knife Ittetsu Uraoshi Kaisaki IJS-11155 with 150 mm polished blade made of Shirogami #2 carbon steel. The oval shaped handle is made of magnolia wood. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
54,84 €
64,52 €

Vorrätig

Japanisches Messer Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped IJS-11102 12cm
-15%
Küchenmesser Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stamped 12cm IJS-11102
Das japanische Küchenmesser Ittetsu Uraoshi Ajikiri IJS-11102 mit 120 mm langer, polierter Klinge aus Shirogami #2 Kohlenstoffstahl eignet sich ideal zum Schneiden von kleinen Fischen, Fleisch und Gemüse. Der ovale Griff ist aus Magnolienholz gefertigt. Die Klinge ist einseitig geschliffen (Uraoshi). Kohlenstoffstahl ist rostanfällig und muss daher stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Bitte waschen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und trocknen Sie es anschließend mit einem Tuch ab. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
50,73 €
59,68 €

Vorrätig

Messerset Chicago Cutlery Walnut Tradition 3 Piece Set 13305 10.2cm
-16,00 €
Messerset Chicago Cutlery Walnut Tradition 3 Piece Set 10.2cm 13305
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The Chicago Cutlery Walnut Tradition 3 Piece Set 13305 includes 20,3 сm chef's, 12,7 сm utility and 7,6 сm paring. High carbon stainless blades with exclusive Taper Grind edge for maximum sharpness. Full tang construction with solid brass rivets. Knives have walnut handles. 
32,39 €
48,39 €

Vorrätig

Steakmesser Chicago Cutlery Rustica 4 pcs 02398 12.7cm
-6,00 €
Küchenmesser Chicago Cutlery Rustica 4 pcs 12.7cm 02398
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Steak knife Chicago Cutlery Rustica 4 pcs have high carbon stainless blade. Knives have walnut handles. Includes four 9.88"(25,1 cm) overall steak knives with 5" (12,7 cm ) blades. 
28,68 €
34,68 €

Vorrätig

Messerset Chicago Cutlery Belden 15 pcs 01543
-47,00 €
Messerset Chicago Cutlery Belden 15 pcs 01543
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Kitchen knife set Chicago Cutlery Belden 15 pcs have 14pcs knives and wood block. Satin finish high carbon stainless blades, and satin finish stainless handles with black polymer inlay. Includes: Chef's with 20,3 cm blade; Bread with 20,3 cm serrated blade; Slicer with 20,3 cm blade; Utility with 14 cm blade; Peeler with 7,6 cm blade; Paring with 10,2 cm blade; (6 pcs) Steak with 11,4 cm serrated blade; Kitchen shears.
146,55 €
193,55 €

Vorrätig

Steakmesser Chicago Cutlery Essentials 4 pcs 01393 11.4cm
-6,00 €
Küchenmesser Chicago Cutlery Essentials 4 pcs 11.4cm 01393
Das Steakmesserset „Chicago Cutlery Essentials“ enthält vier 21,9 cm lange Steakmesser mit 11,4 cm langer Wellenschliffklinge. Die Klingen bestehen aus Kohlenstoffstahl. Die Messer haben schwarze Polymergriffe. Jedes Messer wird in einer transparenten, wiederverwendbaren Schutzhülle geliefert, sodass Sie es bequem zu Hause aufbewahren können.
15,77 €
21,77 €

Vorrätig