T. Ikeda Messer

Filtern nach
Kategorien
Preis
Land
Stahl
Griff
Klingenlänge, mm
Filter
Santoku Küchenmesser T. Ikeda Blau 17cm TIKS17PUCM
Really versatile Japanese kitchen santoku knife by T.Ikeda, master knifemaker from the famous village of Takefu. The blade, 17 cm long, is made of Chromax steel developed in the village, which, in its properties, came as close as possible to carbon steels, while being stainless. The non-slip and durable polyurethane handle complements the modern look of the knife, and it also feels really comfortable in the hand. The balance and sharpness of this handmade santoku will definitely not leave anyone indifferent.
201,61 €

Vorrätig

Santoku Küchenmesser T. Ikeda Olive 17cm TIKS17OLCM
Incredible Japanese kitchen santoku knife by T. Ikeda, master knifemaker from the famous village of Takefu. The blade, 17 cm long, is made of Chromax steel developed in the village, which, in its properties, came as close as possible to carbon steels, while being stainless. The elegant olive handle complements the look of the knife, and it also feels really comfortable in the hand. The balance and sharpness of this handmade santoku will definitely not leave anyone indifferent.
201,61 €

Vorrätig

Ikeda-san wurde 1986 geboren. Seit 2007 absolviert er eine Lehre bei seinem Onkel Anryu-san im legendären Messerschmiededorf Takefu. Im Januar 2021 übergab Anryu-san die Leitung der Schmiede Anryu-hamono an seinen Neffen Ikeda-san. Viele Jahre lang schmiedete Ikeda-san den Großteil der Anryu-Messer, nun führt er das Unternehmen in die Zukunft. Ikeda-san verwendet, wie ihm Meister Anryu-san beigebracht hat, ein Koksfeuer und fertigt mit Vorliebe Klingen aus Damaszenerstahl. Dies ist eine einzigartige Art für Schmiede, ihr Können unter Beweis zu stellen.