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Santoku Japanisches Messer T. Ikeda Blau TIKS17PUCM 17cm
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Beschreibung
Ikeda-san wurde 1986 geboren. Seit 2007 absolviert er eine Lehre bei seinem Onkel Anryu-san im legendären Messerschmiededorf Takefu. Im Januar 2021 übergab Anryu-san die Leitung der Schmiede Anryu-hamono an seinen Neffen Ikeda-san. Viele Jahre lang schmiedete Ikeda-san den Großteil der Anryu-Messer, nun führt er das Unternehmen in die Zukunft. Ikeda-san verwendet, wie ihm Meister Anryu-san beigebracht hat, ein Koksfeuer und fertigt mit Vorliebe Klingen aus Damaszenerstahl. Dies ist eine einzigartige Art für Schmiede, ihr Können unter Beweis zu stellen.