Aogami Blaustahl (Blue Steel)

Japanische Messer aus Aogami Blue Steel sind für ihre außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit hoch geschätzt. Aogami (Blue Paper Steel) wurde von Hitachi Metals entwickelt und gilt als einer der besten hochkohlenstoffhaltigen Stähle, die jemals für japanische Messer verwendet wurden. Der Name „Aogami“ stammt von dem blauen Papier, in dem der Hersteller traditionell die Stahlrohlinge verpackt.

Es gibt mehrere Varianten dieses Stahls: Aogami #1, Aogami #2 und Aogami Super. Aogami #1 (Blue Steel No.1) hat den höchsten Kohlenstoffgehalt (ca. 1,25–1,35 %), was maximale Härte und außergewöhnliche Verschleißfestigkeit ermöglicht. Aogami #2 (Blue Steel No.2) gilt als die ausgewogenste und beliebteste Variante. Sie enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt (ca. 1,05–1,15 %) und ist mit Chrom und Wolfram legiert, wodurch sie leichter zu schärfen ist. Aogami Super (Super Blue Steel) fügt der Hochkohlenstoffbasis zusätzlich Molybdän und Vanadium hinzu. Diese Elemente sorgen dafür, dass Aogami Super seine Schärfe sehr lange hält. Es gilt als Premiumstahl, der außergewöhnliche Schärfe, hohe Härte und verbesserte Schnitthaltigkeit vereint.

Es ist wichtig zu beachten, dass Messer aus Aogami-Stahl besondere Pflege benötigen. Da es sich um Kohlenstoffstahl handelt, ist er anfällig für Korrosion. Japanische Aogami-Messer dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Nach jedem Gebrauch sollten sie von Hand gewaschen, gründlich getrocknet und gelegentlich mit Kamelienöl behandelt werden, um Rost zu verhindern. Aogami-Messer gelten zu Recht als einige der besten Küchenmesser der Welt.

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-209 27cm
Neu
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-209
Das Ittetsu Sujihiki-Messer hat eine 27 cm lange Klinge. Das Sujihiki ist ein japanisches Küchenmesser mit einer langen, schmalen Klinge, das vor allem zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und zubereiteten Speisen in dünne, gleichmäßige Scheiben entwickelt wurde. Dank seiner dünnen Klinge und der relativ geringen Höhe gleitet das Messer mühelos durch die Lebensmittel und minimiert so die Beschädigung der Textur. Die Klinge besteht aus dreilagigem Stahl mit einem Kern aus Aogami-Superstahl und Edelstahl-Beschichtungen. Das Messer ist handwaschbar und sollte nach Gebrauch sofort abgetrocknet werden. Es verfügt über einen traditionellen japanischen achteckigen Wa-Griff aus Walnussholz.
239,00 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Dieses große Ittetsu Gyuto Kochmesser verfügt über eine 27 cm lange Klinge. Die Klinge ist aus dreilagigem Stahl gefertigt. Der Kern aus Aogami-Superstahl ist durch zwei äußere Edelstahlschichten geschützt. Trotz dieser Schutzschicht ist das Messer korrosionsanfällig. Es sollte daher nur von Hand gespült und direkt nach Gebrauch abgetrocknet werden. Das Messer besitzt einen traditionellen japanischen Wa-Griff aus achteckigem Walnussholz. Der Kropf ist aus Ebenholz gefertigt. Dieses Ittetsu Kochmesser wiegt ca. 420 g.
239,00 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-205 18cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-205
Das Ittetsu Gyuto Kochmesser hat eine 18 cm lange Klinge aus gestanztem Aogami-Superstahl. Dieser kohlenstoffreiche Stahl ist sehr scharf, aber korrosionsanfällig. Der traditionelle japanische achteckige Wa-Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Das Ittetsu Kochmesser wiegt ca. 290 g. Ittetsu Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt.
185,00 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-210 24cm
Neu
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Hokiyama Hamono 24cm IWH-210
Ein japanisches Sujihiki-Messer mit einer 24 cm langen Klinge. Die Klinge besteht aus gestanztem Aogami-Superstahl. Dieser renommierte japanische Kohlenstoffstahl lässt sich leicht schärfen und behält seine Schärfe lange. Eine schwarze Beschichtung verleiht der Klinge ein authentisches Aussehen. Der traditionelle japanische Wa-Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Das Ittetsu Sujihiki-Messer aus der Hokiyama-Serie wiegt nur 115 g und liegt daher auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Hand. Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder Knochen geeignet. Nur von Hand spülen und nach Gebrauch sofort abtrocknen.
229,00 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami 21cm KH-2109
Ein japanisches Kenshiro Hatono Kochmesser mit Kurouchi-Beschichtung. Kurouchi ist eine spezielle Klingenveredelung, die sich durch eine raue, unpolierte Oberfläche mit einer schwarzen Oxidschicht auszeichnet. Diese Schicht bleibt nach dem Härten und Schmieden erhalten, schützt das Messer vor Korrosion und verleiht ihm ein traditionelles Aussehen. Die Klinge dieses Kenshiro Hatono Kochmessers besteht aus einem Aogami-Stahlkern mit Edelstahl-Griffschalen. Mit einer optimalen Klingenlänge von 21 cm eignet sich dieses Messer ideal zum Schneiden aller Lebensmittel. Es wird jedoch empfohlen, extrem harte Lebensmittel zu vermeiden, da die Schneide sehr dünn ist. Der traditionelle Wa-Griff ist aus Walnussholz gefertigt.
259,00 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Naoki Mazaki NMF-6415 24cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Naoki Mazaki 24cm NMF-6415
Das japanische Premium-Kochmesser NMF-6415 ist ein Meisterwerk japanischer Schmiedekunst, gefertigt von Naoki Mazaki, einem der renommiertesten zeitgenössischen Schmiede Japans. Dieses charakteristische Messer vereint die uralte Tradition japanischer Schmiedekunst mit der in der Profiküche geforderten Funktionalität. Seine 24 Zentimeter lange Klinge besteht aus mehrlagigem Stahl mit Aogami-Stahl im Kern. Dieser legendäre japanische Kohlenstoffstahl ist bekannt für seine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und rasiermesserscharfe Klinge. Die mehrlagige Struktur verleiht der Klinge nicht nur extreme Stabilität, sondern erzeugt auch ein einzigartiges, unverwechselbares Muster auf ihrer Oberfläche, wodurch jedes Messer zu einem Unikat wird. Der Griff, im traditionellen japanischen „Wa“-Stil gefertigt, besteht aus Magnolienholz und ist mit einem Walnussholz-Kropf versehen. Das Messer wird in einer edlen Holzgeschenkbox geliefert.
1.499,00 €

Vorrätig

Japanisches Messer Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
Neu
Küchenmesser Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanisches Allzweck-Küchenmesser Katana von Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge: 160 mm. Griff aus Kirschholz. Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen empfohlen. Nicht zum Schneiden von Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen, Bonbons oder anderen Lebensmitteln außer Obst, Gemüse und Proteinen verwenden.
289,00 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Sakai Takayuki Guren 1187 22.5cm
Gyuto Küchenmesser Sakai Takayuki Guren 22.5cm 1187
Das japanische Gyuto-Küchenmesser Sakai Takayuki Guren verfügt über eine 22,5 cm lange Klinge. Die Messer der Guren-Serie zeichnen sich durch ein geschmiedetes Muster und Griffe aus verkohlter Eiche aus. Dieses Messer wurde von Herrn Itsuo Doi, dem Sohn des renommierten Schmieds Keijiro Doi, gefertigt. Dessen Familie stellt seit fast 70 Jahren einige der feinsten Schmiedemesser her. Das Familienwappen von Herrn Doi ist neben dem Logo auf der Klinge eingraviert und dient als Echtheitszertifikat. Die leuchtend rote Flamme, die beim Verbrennen feiner Kiefernholzkohle in der Schmiede der Familie Doi entstand, inspirierte die Guren-Serie. Der Name Guren ist eine Anspielung auf die rote Wasserlotusblume. Die Messer werden in einer Markenbox geliefert, die auch kleine Origami-Figuren enthält. Klappt man diese auf, findet man ein Stück Glut – ein Fragment der Flamme, in der dieses einzigartige Messer geschmiedet wurde.
399,00 €

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Santoku Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-903 17cm
Santoku Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 17cm D-903
Das Santoku-Messer D-903 wird vom Meisterhandwerker Yoshimi Kato in Handarbeit gefertigt. Die 17 Zentimeter lange Klinge aus außergewöhnlichem japanischem Aogami-Superstahl bleibt dank ihres hohen Kohlenstoffgehalts lange scharf und lässt sich mühelos rasiermesserscharf schärfen. Der Aogami-Superstahl ist von einer Edelstahlscheide mit edler schwarzer Beschichtung eingefasst. Der ergonomische Griff aus traditionellem Kirschholz liegt perfekt in der Hand. Dieses Messer, entworfen von Yoshimi Kato, einem Schüler und Verwandten des legendären Hiroshi Kato, erfordert sorgsame Behandlung: Es darf nicht in die Spülmaschine gegeben oder zum Schneiden sehr harter Lebensmittel verwendet werden.
329,00 €

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Nakiri Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B 16.5cm
Nakiri Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 16.5cm ZBX-5008B
Das Mcusta Zanmai Beyond Nakiri ist ein japanisches Messer mit einer 165 mm langen Klinge. Das Nakiri-Messer hat eine sehr dünne Schneide und ist zum Schneiden und Raspeln von Gemüse geeignet. Es kann nicht als Küchenbeil verwendet werden. Die Klinge besteht aus Aogami Super „Blue Paper“-Stahl mit Edelstahlummantelung. Das Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5008B Nakiri-Messer verfügt über einen eleganten und ausgewogenen Wa-Griff aus Hinoki-Holz. Zusätzlich ist der Griff mit einem Mosaikstift und einem roten Akamaki-Ring verziert. Das Nakiri der Mcusta Zanmai Beyond-Serie wiegt 172 g. Es wird in einer schönen Holzbox mit Markenlogo geliefert.
275,00 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B 18cm
Santoku Küchenmesser Mcusta Zanmai Beyond 18cm ZBX-5003B
Das Santoku Mcusta Zanmai Beyond ist ein universelles Küchenmesser mit rasiermesserscharfer Klinge. Die 18 cm lange Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Die Klinge hat eine sehr dünne, hochglanzpolierte Schneide. Daher sollte das Messer niemals für gefrorene oder andere sehr harte Lebensmittel verwendet werden. Das Santoku Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5003B Messer hat einen eleganten Griff aus Hinoki-Holz. Der Griff kann anfangs einen leichten Zypressenduft verströmen, der mit der Zeit verfliegt. Der Griff ist mit einem schönen Mosaikstift versehen. Das Messer wird in einer Holzbox geliefert und ist ein wunderbares Geschenk für alle, die gerne kochen.
252,00 €

Vorrätig

Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm
Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901
Das D-901 Petty Knife wurde von Meisterhandwerker Yoshimi Kato handgefertigt. Die Klinge ist 15 cm lang. Der traditionelle Wa-Griff besteht aus Kirschholz. Die Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Aogami Super ist einer der edelsten japanischen Stähle mit hohem Kohlenstoffgehalt. Er bleibt lange scharf und lässt sich rasiermesserscharf schärfen. Das Petty Knife ist ein kompaktes, vielseitiges Küchenmesser. Yoshimi Kato ist ein Verwandter und Schüler des renommierten Meisterhandwerkers Hiroshi Kato. Das japanische Messer Yoshimi Kato D-901 ist nicht spülmaschinenfest und sollte nicht zum Schneiden harter Lebensmittel verwendet werden.
249,00 €

Vorrätig

Bunka Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17cm
Bunka Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami 17cm D-510OWN
Bunka-Küchenmesser, handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker aus Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge – Aogami-Kohlenstoffstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge 170 mm. Griff – Eichenholz mit Walnusszwinge. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
370,00 €

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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Dieses japanische Kochmesser hat eine 21 cm lange Klinge. Gefertigt vom Schmied Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus einem Kern aus kohlenstoffreichem Aogami-Stahl und einer Ummantelung aus Edelstahl. Dieser dreilagige Klingenaufbau ist typisch für viele japanische Messer. Der Griff besteht aus Kirschholz. Yoshimi Kato, ein Schüler des renommierten Meisters Hiroshi Kato, fertigt seine Messer im japanischen Schmiededorf Takefu und ist einer der renommiertesten zeitgenössischen Schmiede.
325,00 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-002 18cm
Santoku Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 18cm IWK-002
Ittetsu Santokumesser mit 18 cm Klinge. Klinge besteht aus Aogami Super Stahlklinge mit Edelstahlverkleidung. Griff ist aus schwarzem Pakkaholz gefertigt. Dieses japanische Santoku-Messer wiegt etwa 160 g. Ittetsu-Messer werden in Echizen City, Japan, handgefertigt. Santoku ist ein doppelt abgeschrägtes japanisches Messer mit mehreren Vorschlägen.
159,00 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16.5cm
Santoku Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-202
Santoku Japanisches Messer Matsubara Hamono, hergestellt von Meister Katsuto Tanaka. Dieses Messer ist aus Aogami-2-Stahl mit Edelstahlummantelung. Der Griff ist aus Walnussholz. Messer unter dem Namen Matsubara Hamono werden von Meisterschmied Katsuto Tanaka-san hergestellt, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Messerherstellung begann. Die Geschichte der Messerherstellung in der Region Matsubara lässt sich bis ins Jahr 1474 zurückverfolgen, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um im Hachiman-Schrein Schwerter herzustellen. Vermeiden Sie bei der Verwendung von Matsubara-Hamono-Messern Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
219,00 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09
Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09. Messer mit 24 cm langer Klinge für jede Aufgabe in der Küche. Der achteckige Griff ist aus Walnuss. Der Kropf ist aus Makassar-Ebenholz. Die Klinge ist aus Aogami #2 mit Edelstahlummantelung, Nashiji-Finish. Dies ist sehr ähnlich zu weißem Papierstahl, aber mit Wolfram und Chrom, was die Schnitthaltigkeit verbessert und Rostbildung verlangsamt. Der Stahl wurde dann auf 62-63 Rockwell gehärtet und mit Edelstahl ummantelt, um die Pflege weiter zu erleichtern. Dieses Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen. Japanische Küchenmesser haben eine sehr harte, aber dünne Klinge. Japanische Messer dürfen keine Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse und andere harte Lebensmittel schneiden. Ittetsu-Messer können aufgrund ihrer Handarbeit leicht von den auf den Fotos gezeigten und in den Größen abweichen. Stadt Echizen, Japan.
221,65 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5cm
Santoku Küchenmesser Tsutomu Kajiwara 16.5cm TK-1115BGA
Japanisches Santokumesser handgefertigt von Tsutomu Kajiwara. Santoku bedeutet übersetzt 'drei Verwendungen', sind ideal zum Zerkleinern, Würfeln und Schneiden, da sie eine gerade Kante mit einer schmalen Schafsfußklinge aufweisen. Klinge 165 mm ist aus Aogami 2 Stahl mit Eisendamast verkleidet. Traditioneller japanischer Holzgriff aus Bocote-Holz. Bitte gehen Sie vorsichtig mit Ihrem Tsutomu Kajiwara Messer um. Es wird für solche Messer nicht empfohlen - in der Spülmaschine zu waschen, in Wasser zu lassen, mit sauren Flüssigkeiten zu reinigen, saure Früchte wie Zitrone zu schneiden. Handtrocknen Sie Ihr Messer: Dies sollte sofort nach dem Waschen mit einem sauberen Geschirrtuch erfolgen. Mit Mineralöl einreiben. Wenn Sie Rostflecken bemerken, reiben Sie eine leichte Schicht Mineralöl ein und lassen Sie es trocknen.
185,21 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-11 27cm
Sujihiki Küchenmesser Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 27cm ISN-11
Sujihiki Ittetsu Aogami 2 ISN-11 Messer mit 27 cm Klinge. Die Klinge besteht aus Aogami #2 S/S Clad-Stahl mit Nashiji-Finish. Ergonomischer Griff aus Walnussholz. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen. Waschen Sie Ihr Messer mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Trocknen Sie das Messer vollständig mit einem weichen Tuch ab. Bei Bedarf neutrales Reinigungsmittel verwenden. Waschen Sie es niemals in der Spülmaschine. Halten Sie Ihr Messer scharf, indem Sie hochwertige Schleifsteine ​​mit der richtigen Körnung verwenden. Stadt Echizen, Japan Gewicht 440 gr.
253,02 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 18cm D-504
Man verwendet das Kochmesser zum Schneiden, Wiegen und Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Der Schneidkern besteht aus Aogami Super, dem härtesten Kohlenstoffstahl mit dem höchsten Schärfepotential. Der edel gefertigte, hellbraune Kirschholz-Griff in Oktagon-Form (achteckig) ist relativ leicht, liegt hervorragend in der Hand und gibt dem Messer, genauso wie das Black Finish auf der oberen Klingenhälfte eine besondere, japanische Optik.
258,08 €

Vorrätig

Japanisches Messer Ittetsu ISN-09 18cm
Küchenmesser Ittetsu 18cm ISN-09
Das japanische Küchenmesser Ittetsu Garasuki hat eine 18 cm lange Klinge. Das Garasuki ist eine größere Version des Honesuki-Messers und eignet sich ebenfalls für Geflügel, jedoch für größere Vögel. Die K-förmige Spitze ermöglicht präzises Schneiden, während die längere Klinge ein leichteres Schneiden erlaubt. Die Klinge besteht aus Aogami-2-Stahl. Dieser Stahl ist dem weißen Papierstahl sehr ähnlich, enthält jedoch zusätzlich Wolfram und Chrom, was die Schnitthaltigkeit verbessert und Rostbildung verlangsamt. Der Stahl wurde auf 62–63 Rockwell gehärtet und mit Edelstahl ummantelt, um die Pflege zu erleichtern. Der Griff ist aus antibakteriellem Bubinga-Holz gefertigt. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
197,36 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer Yoshimi Kato D-1111 15cm
Petty Küchenmesser Yoshimi Kato 15cm D-1111
Handgeschmiedetes Petty-Messer von Yoshimi Kato. Ein Petty ist ein kleines Gebrauchsmesser, das hauptsächlich für feine Arbeiten wie das Schneiden von Kräutern oder kleinem Obst oder Gemüse entwickelt wurde. Man könnte es auch als Allzweckmesser bezeichnen. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge 150 mm. Griff aus rot-schwarzem Holz. Nicht versuchen, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und Handtuch trocknen.
177,12 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Tsutomu Kajiwara TK-1116 18cm
Santoku Küchenmesser Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1116
 Japanese santoku knife handmade by Tsutomu Kajiwara.  Blade 180 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional japanese wooden handle. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
221,65 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18cm
Nakiri Küchenmesser Tsutomu Kajiwara 18cm TK-1118BGA
Nakiri knife handmade by Tsutomu Kajiwara. Blade 180 mm is made of Aogami 2 steel with iron damascus clad. Traditional handle is made of bocote wood with God’s ash ferrule. Please, use your Tsutomu Kajiwara knife carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
252,01 €

Vorrätig