Polished blade the knife Ittetsu Yanagiba IJS-11126 is made of Shirogami #2 carbon steel. The blade lenght is 300 mm. Handle is made from magnolia and has good water resistance. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
The japanese knife Ittetsu Yanagiba IJF-11126 with 300 mm blade. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Forge-welded blade is made of Shirogami #2 carbon steel. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Rub with mineral oil. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
Diese schwarze Magnetleiste 32621-300-0 aus Kunststoff von Zwilling J.A.Henckels bietet sich für die Aufbewahrung von Messern an. Sie ist 30 cm lang, sodass Sie viele Werkzeuge daran befestigen können. Aufgrund der starken magnetischen Kräfte bleiben diese dort haften. Die Art der Aufbewahrung ist äußerst praktisch, aber auch sicher, da sich die scharfen Klingen der Messer nicht in der Reichweite von Kindern befinden. Mit der schwarzen Magnetleiste aus Kunststoff sorgen Sie für Ordnung und haben Ihre Messer schnell griffbereit. Das Material für die Befestigung an der Wand liegt der Leiste bei.
Tojiro Pro are superior for sharpness and maintenence for re-sharpening due to special alloy steel which is made from stainless steel and sandwiched high purity iron ore with low temperature gas reduction method. Tornade pattern handle is proud of superior design which become familiar with more use.
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