Austernmesser

Das Messer Kanetsune Oyster KC094 ist aus Edelstahl gefertigt. Die Klinge mit stumpfer Spitze ist satiniert. T-Griff aus braunem Holz.

The Kraken II by Apogee opens crab and oyster joints without the need of a cracker. Peels and deveins shrimp in one motion. Hang packaged. 6.25" overall. 3" satin finish 420 stainless blade. Black polypropylene handle.

Mit seiner kurzen, stabilen, scharfen Klinge, die nur an der Spitze schneidet, ist das Taschen-Austernmesser Opinel N°09 001616 kraftvoll und praktisch zum Öffnen von hohlen und flachen Austern. Sein Padouk-Griff ist feuchtigkeitsbeständig.

The Ontario 5 Inch Oyster knife and Clam knife features a 4" stainless steel brush finish blade. The handle on this Oyster knife is a molded dynaflex handle that is 4 1/4" long. The Ontario Oyster Knife - Clam Knife is made in the USA and comes Skin Packed.

Mit dem Austernmesser von Laguiole en Aubrac lassen sich Austern stilgerecht öffnen, präsentieren und servieren. Die Klinge ist kurz und kräftig. So lässt sich selbst die hartnäckigste Auster bei gekonntem Gebrauch öffnen. Jedes Messer ist mit der obligatorischen Biene verziert und prägt das praktische Werkzeug, neben einer hübsches Verzierung, mit dem Erkennungszeichen der Quälitsschmiede von Laguiole en Aubrac. Das Messer hat das ideale Gewicht (ca. 140 Gramm) und liegt perfekt ausgewogen in der Hand. Es hat eine ideal geformte Klinge, die man für die sogenannte französische Technik der seitlichen Muskeldurchtrennung verwendet. Sie führen das Messer mit der Klingenspitze seitlich am Kopf in die Auster, durchtrennen den Muskel und führen anschließend die Klinge entlang der oberen Schale vorsichtig zu sich (zum "Scharnier"). Die Auster öffnet sich nach der Muskeldurchtrennung ganz einfach von selbst und ist verzehrbereit. 

Mit dem Austernmesser von Laguiole en Aubrac lassen sich Austern stilgerecht öffnen, präsentieren und servieren. Die Klinge ist kurz und kräftig. So lässt sich selbst die hartnäckigste Auster bei gekonntem Gebrauch öffnen. Jedes Messer ist mit der obligatorischen Biene verziert und prägt das praktische Werkzeug, neben einer hübsches Verzierung, mit dem Erkennungszeichen der Quälitsschmiede von Laguiole en Aubrac. Das Messer hat das ideale Gewicht (ca. 140 Gramm) und liegt perfekt ausgewogen in der Hand. Es hat eine ideal geformte Klinge, die man für die sogenannte französische Technik der seitlichen Muskeldurchtrennung verwendet. Sie führen das Messer mit der Klingenspitze seitlich am Kopf in die Auster, durchtrennen den Muskel und führen anschließend die Klinge entlang der oberen Schale vorsichtig zu sich (zum "Scharnier"). Die Auster öffnet sich nach der Muskeldurchtrennung ganz einfach von selbst und ist verzehrbereit. 

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Old Hickory Icepick is tempered and hand ground carbon steel pick. Hickory wood handle. Made in USA.

Due Cigni osteriveitsi sopii niin ostereiden kuin simpukoiden avaamiseen. Veitsessä on käsisuoja turvalliseen avaamiseen. Due Cigni osteriveitsi on valmitettu ruostumattomasta teräksestä.