Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm
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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm

Yoshimi Kato
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D-504
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Beschreibung

Man verwendet das Kochmesser zum Schneiden, Wiegen und Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Der Schneidkern besteht aus Aogami Super, dem härtesten Kohlenstoffstahl mit dem höchsten Schärfepotential. Der edel gefertigte, hellbraune Kirschholz-Griff in Oktagon-Form (achteckig) ist relativ leicht, liegt hervorragend in der Hand und gibt dem Messer, genauso wie das Black Finish auf der oberen Klingenhälfte eine besondere, japanische Optik.

Yoshimi Kato
D-504
7 Artikel
Artikel-Nr.
D-504
Marke
Yoshimi Kato
Country
Japan
Steel
Super Aogami
Handle
Cherrywood
Blade Length, mm
180
Total length, mm
310
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato ist ein vergleichweise junger Meisterschmied, der uns mit seinen hervorragend geschmiedeten Messern überzeugt hat. Er hat mittlerweile den Betrieb des altbekannten Schmieds Hiroshi Kato übernommen, und steht diesem in der Qualität seiner Schmiedearbeit um Nichts nach.