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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Ein japanisches Kochmesser des Schmieds Yoshimi Kato. Die 210 mm lange Klinge hat einen Kern aus Super-Aogami-Stahl. Edelstahlscheiden schützen die Klinge vor Korrosion. Nach Gebrauch sollte das Messer jedoch sofort abgewaschen und gründlich abgetrocknet werden. Yoshimi Kato ist einer der renommiertesten modernen Schmiede. Sein Kochmesser ist ein wunderbares Werkzeug für jede professionelle und private Küche und eignet sich auch als nützliches und schönes Geschenk. Die Lieferung erfolgt in einer Markenbox.
309,96 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-703 16.5cm
Nakiri Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan 16.5cm D-703
Japanisches Nakiri-Messer mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan-Stahl (Silber-3) als Hauptbestandteil dieser Klingenserie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Schneideigenschaften. Klingenlänge 165 mm. Griff: Kirschholz. Für das Nakiri-Messer Yoshimi Kato Ginsan wird Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
258,96 €

Vorrätig

Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm
Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901
Das D-901 Petty Knife wurde von Meisterhandwerker Yoshimi Kato handgefertigt. Die Klinge ist 15 cm lang. Der traditionelle Wa-Griff besteht aus Kirschholz. Die Klinge besteht aus Aogami Super-Stahl mit Edelstahlummantelung. Aogami Super ist einer der edelsten japanischen Stähle mit hohem Kohlenstoffgehalt. Er bleibt lange scharf und lässt sich rasiermesserscharf schärfen. Das Petty Knife ist ein kompaktes, vielseitiges Küchenmesser. Yoshimi Kato ist ein Verwandter und Schüler des renommierten Meisterhandwerkers Hiroshi Kato. Das japanische Messer Yoshimi Kato D-901 ist nicht spülmaschinenfest und sollte nicht zum Schneiden harter Lebensmittel verwendet werden.
198,41 €

Vorrätig

Japanisches Messer Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17cm
Küchenmesser Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17cm D-710
Bunka-Messer mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan- oder Silber-3-Stahl als Hauptbestandteil dieser Klingenserie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Schneideigenschaften. Klingenlänge 170 mm. Griff: Kirschholz. Für das Gyuto-Messer von Yoshimi Kato Ginsan wird Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
238,25 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer TOJIRO Ouran FD-610 13cm
Petty Küchenmesser TOJIRO Ouran 13cm FD-610
Neu! Tojiro Ouran Petty Messer mit 13 cm langer Klinge. „Ouran“ (桜嵐) verdankt seinen Namen dem Bild blühender Kirschblüten, die sich anmutig im Wind verteilen. Diese Messerserie verkörpert diese vergängliche Schönheit durch ihre Klinge aus Damaszenerstahl und den Griff aus Kirschholz. Jedes Messer wird in einer Einzelverpackung geliefert. Gewicht 50 g.
81,27 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer TOJIRO Ouran FD-612 16.5cm
Santoku Küchenmesser TOJIRO Ouran 16.5cm FD-612
Neu! Tojiro Ouran Santokumesser mit einer Klingenlänge von 165 mm. Dieses japanische Allzweck-Küchenmesser verfügt über eine Klinge aus 63 Lagen VG10-Damaszenerstahl. Ovaler Griff aus Kirschholz. Seine natürliche Textur liegt angenehm in der Hand und erinnert an die exquisite Schlichtheit japanischer Handwerkskunst. Durch die Hinzufügung eines Polsters wird das Risiko einer Spaltung, Verformung oder Schwächung durch Feuchtigkeitsschwankungen oder Trocknung minimiert und so Haltbarkeit und Zuverlässigkeit gewährleistet. „Ouran“ (桜嵐) hat seinen Namen von dem heiteren Bild der Kirschblüten, die anmutig im Wind flattern. Diese Messerserie verkörpert diese vergängliche Schönheit durch eine Klinge aus Damaszenerstahl und einen Griff aus Kirschholz. Jedes Messer wird in einer Einzelverpackung geliefert. Gewicht 140 g.
137,85 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Ouran FD-611 21cm
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Ouran 21cm FD-611
Neu! Gyuto Kochmesser Tojiro Ouran mit 210 mm Klinge. Die Klinge verfügt über VG10 -Verbundstahl und bietet außergewöhnliche Haltbarkeit und Rostbeständigkeit. Seine Schärfe dauert den rauen, verlängerten Gebrauch und ist ideal für feuchte Umgebungen. Darüber hinaus ist die Klinge leicht zu schärfen und zu warten, was eine konsistente Leistung mit regelmäßiger Pflege ermöglicht. Mit 63 Schichten Damaskus -Stahls stellt die Klinge ein exquisites Rippelmuster, das ihre Eleganz verbessert. "Ouran" (桜嵐) hat seinen Namen aus dem ruhigen Bild von Kirschblüten in voller Blüte, die anmutig im Wind verstreut. Jedes Messer kommt in einer einzelnen Schachtel. Gyuto Kochmesser Tojiro Ouran Gewichte 150 g.
163,35 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer TOJIRO Ouran FD-613 16.5cm
Nakiri Küchenmesser TOJIRO Ouran 16.5cm FD-613
Neu! Tojiro Ouran Nakiri-Messer mit 165 mm Klinge. Nakiri ist ein japanisches Gemüsemesser zum Hacken. Die Klinge besteht aus 63 Lagen Damaszener VG10-Stahl. Der ovale Griff ist aus Kirschholz gefertigt. „Ouran“ (桜嵐) verdankt seinen Namen dem Bild blühender Kirschblüten, die sich anmutig im Wind verteilen. Diese Messerserie verkörpert diese vergängliche Schönheit durch ihre Klinge aus Damaszenerstahl und den Griff aus Kirschholz. Jedes Messer wird in einer Einzelverpackung geliefert. Gewicht: 165 g.
137,85 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-707CW 27cm
Sujihiki Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan 27cm D-707CW
Japanisches Tranchiermesser Sujihiki mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan-Stahl (Silber-3) als Hauptbestandteil dieser Klingenserie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Schneideigenschaften. Klingenlänge 270 mm. Griff: Kirschholz. Für das Sujihiki-Messer Yoshimi Kato Ginsan wird Handwäsche mit warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons sowie alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
313,52 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Dieses japanische Kochmesser hat eine 21 cm lange Klinge. Gefertigt vom Schmied Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus einem Kern aus kohlenstoffreichem Aogami-Stahl und einer Ummantelung aus Edelstahl. Dieser dreilagige Klingenaufbau ist typisch für viele japanische Messer. Der Griff besteht aus Kirschholz. Yoshimi Kato, ein Schüler des renommierten Meisters Hiroshi Kato, fertigt seine Messer im japanischen Schmiededorf Takefu und ist einer der renommiertesten zeitgenössischen Schmiede.
243,03 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-706CW 24cm
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan 24cm D-706CW
Japanisches Kochmesser Gyuto mit satinierter Ginsan-Klinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan- oder Silber-3-Stahl als Hauptelement dieser Klingenlinie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Kanteneigenschaften. Klingenlänge 240 mm. Griff - Kirschholz. Für Gyuto Messer Yoshimi Kato Ginsan empfohlene Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß.
278,23 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-504 18cm
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 18cm D-504
Man verwendet das Kochmesser zum Schneiden, Wiegen und Hacken von Fisch, Fleisch und Gemüse. Der Schneidkern besteht aus Aogami Super, dem härtesten Kohlenstoffstahl mit dem höchsten Schärfepotential. Der edel gefertigte, hellbraune Kirschholz-Griff in Oktagon-Form (achteckig) ist relativ leicht, liegt hervorragend in der Hand und gibt dem Messer, genauso wie das Black Finish auf der oberen Klingenhälfte eine besondere, japanische Optik.
205,65 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18cm
Gyuto Küchenmesser Daisuke Nishida Shirogami 18cm DN-11212
Japanese chef knife gyuto is handmade by Daisuke Nishida. Blade length 180 mm. Blade of this chef knife is made of Shirogami carbon steel. The whole is complemented by a handle made  of cherry wood  finished  with a plastic cap. The structure is extremely light and the D-shaped  handle perfectly fits the hand. Weight is 165 g. This  knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by Japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. Daisuke Nishida knives due to hand-made may slightly differ from the pictures and dimensions shown. 
120,97 €

Vorrätig

Petty Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-501 15cm
Petty Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 15cm D-501
Japanisches Kleinmesser handgeschmiedet von Yoshimi Kato. Meister Kato ist zertifizierter traditioneller Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Die Klinge besteht aus Aogami-Kohlenstoffstahl mit Edelstahlverkleidung. Klingenlänge 150 mm. Griff - Kirschholz. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
150,81 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami super D-506 24cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami super 24cm D-506
Ein japanisches Gyuto-Kochmesser mit einer 24 cm langen Klinge, handgefertigt von Meister Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus kohlenstoffreichem Aogami-Stahl mit Edelstahlbelägen. Der Griff des Messers ist aus Kirschholz gefertigt. Yoshimi Kato, ein Verwandter und Lehrling des renommierten Meisters Hiroshi Kato, fertigt seine Messer im japanischen Schmiededorf Takefu.
274,19 €

Sold out

Sujihiki Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super D-907 27cm
Sold out
Sujihiki Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super 27cm D-907
Japanisches Tranchiermesser Sujihiki mit schwarzer Super Aogami-Klinge von Yoshimi Kato. Klingenlänge 270 mm. Griff – Kirschholz. Für das Sujihiki-Messer Yoshimi Kato Aogami Super wird empfohlen, es mit warmem Wasser zu waschen und mit einem Handtuch abzutrocknen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons oder alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
310,76 €

Sold out

Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Kirsche D-900 12cm
Sold out
Küchenmesser Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Kirsche 12cm D-900
Japanisches Petty-Messer, handgefertigt von Yoshimi Kato. Durch die kompakte Größe und die relativ schmale Klinge liegt dieses Messer gut in der Hand und eignet sich auch ideal für präzise Schnitte. Die Klinge besteht aus Aogami-Superstahl mit Edelstahlummantelung. Klingenlänge 120 mm. Griff – Kirschholz. Für Petty-Messer von Yoshimi Kato wird Handwäsche mit warmem Wasser und Abtrocknen mit einem Handtuch empfohlen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Bonbons oder alles andere als Obst, Gemüse und Proteine.
177,42 €

Sold out

Nakiri Japanisches Messer Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry D-902 16.5cm
Sold out
Nakiri Küchenmesser Yoshimi Kato Aogami Super S/S clad Cherry 16.5cm D-902
Nakiri-Messer hergestellt von Yoshimi Kato. Die Klinge besteht aus Aogami Super Steel mit Edelstahlbeschichtung. Klingenlänge 165 mm. Gewicht 265 g. Griff-Kirsche. Es wird nur empfohlen, von Hand mit warmem Wasser zu waschen und mit einem Handtuch zu trocknen. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß.
216,94 €

Sold out

Japanisches Messer Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
Sold out
Küchenmesser Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry 16cm D-911
Japanese utility kitchen knife made by Yoshimi Kato. Blade is made of Aogami Super steel with stainless steel clad. Blade length is 160 mm. Handle – cherrywood. Recommended hand wash with warm water and towel dry. Avoid bones, frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins.
177,42 €

Sold out

Gyuto Japanisches Messer Daisuke Nishida Shirogami DN-11213 21cm
Sold out
Gyuto Küchenmesser Daisuke Nishida Shirogami 21cm DN-11213
Japanese chef knife gyuto is handmade by Daisuke Nishida. Blade length 210 mm. Blade of this chef knife is made of Shirogami carbon steel. The whole is complemented by a handle made  of cherry wood  finished  with a plastic cap. The structure is extremely light and the D-shaped  handle perfectly fits the hand. Weight is 203 g. This  knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by Japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products. Daisuke Nishida knives due to hand-made may slightly differ from the pictures and dimensions shown. 
152,42 €

Sold out

Santoku Japanisches Messer Yoshimi Kato Ginsan D-702CW 17cm
Sold out
Santoku Küchenmesser Yoshimi Kato Ginsan 17cm D-702CW
Santokumesser mit satinierter Ginsanklinge von Yoshimi Kato. Yoshimi Kato verwendet Ginsan- oder Silber-3-Stahl als Hauptelement dieser Klingenlinie. G3-Stahl ist bekannt für seine hervorragenden Kanteneigenschaften. Klingenlänge 170 mm. Griff - Kirschholz. Für Santoku Yoshimi Kato Ginsan empfohlene Handwäsche mit warmem Wasser und Handtuchtrocknung. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß.
197,58 €

Sold out

Petty Japanisches Messer Makoto Kurosaki Petty STYLK-201 13.5cm
Sold out
Petty Küchenmesser Makoto Kurosaki Petty 13.5cm STYLK-201
Japanese petty knife handmade by Makoto Kurosaki. 135 mm SPG2 blade with stainless steel clad. Handle: cherrywood. Handwash in warm water and towel dry. Do not cut frozen foods. Makoto Kurosaki is an exceptionally talented blacksmith working in Takefu Knife Village.
137,10 €

Sold out

Japanisches Messer Yoshimi Kato Petty D-500 12cm
Sold out
Küchenmesser Yoshimi Kato Petty 12cm D-500
Japanese utility Petty knife hand forged by Yoshimi Kato who is a certified traditional craftsman in Takefu, Fukui prefecture in Japan. Blade - Aogami carbon steel with stainless steel clad. Blade length 120 mm. Handle – cherrywood. Hand wash with warm water and towel dry.
152,42 €

Sold out

Folding knife Katz Knives Phantom PH35CW 8.8cm - 1
Sold out
Taschenmesser Katz Knives Phantom 8.8cm PH35CW
The Katz Phantom folder in Cherrywood. Phantom Tactical Series. 4 5/8in. closed. Blade 3 1/2 in. XT-80 stainless blade. Made In Japan.
176,61 €

Sold out