Petty Japanisches Messer Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-002 15cm
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Goko Hamono petty Japanese kitchen knife with is 15 cm blade. Petty is the Japanese word for a paring or utility knife, it comes from the French word “petite". Constructed using a core of white #1 steel and covered with a stainless outer cladding, this small and nimble knife is the ideal utensil for small slicing and dicing jobs as well as a great tool for those intricate garnishes. The petty now comes with a nice upgraded oak octagonal handle and a durable pakka wood ferrule.
- Artikel-Nr.
- GHO-002
- Marke
- Goko Hamono
- Land
- Japan
- Stahl
- Shirogami #1
- Griff
- Oak
- Klingenlänge, mm
- 150
- Härte
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 265
Goko Hamono ist eine kleine Werkstatt in Kashiwa-City, Präfektur Chiba. Goko hat erst vor Kurzem mit der Messerproduktion begonnen, hat sich aber schnell auf dem japanischen Markt etabliert und genießt einen guten Ruf für hohe Qualität. Goko Hamono-Messer bestechen durch ihr schönes Aussehen und ihr rustikales Design, ihre Leistung hebt sie jedoch von anderen Messern dieser Preisklasse ab.