Japanisches Messer Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm
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Japanisches Messer Yoshimi Kato Katana Aogami Super S/S clad Cherry D-911 16cm

Yoshimi Kato
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D-911
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Beschreibung

Japanese utility kitchen knife made by Yoshimi Kato. Blade is made of Aogami Super steel with stainless steel clad. Blade length is 160 mm. Handle – cherrywood. Recommended hand wash with warm water and towel dry. Avoid bones, frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins.

Yoshimi Kato
D-911
Artikel-Nr.
D-911
Marke
Yoshimi Kato
Country
Japan
Steel
Super Aogami
Handle
Cherrywood
Blade Length, mm
160
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
280
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato ist ein vergleichweise junger Meisterschmied, der uns mit seinen hervorragend geschmiedeten Messern überzeugt hat. Er hat mittlerweile den Betrieb des altbekannten Schmieds Hiroshi Kato übernommen, und steht diesem in der Qualität seiner Schmiedearbeit um Nichts nach.