Nakiri Japanisches Messer Misuzu Hamono V05-J 17cm
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Japanisches Gemüsemesser Nakiri von Misuzu Hamono. 17 cm Klinge hat einen Kern aus VG-10 Stahl mit Edelstahl-Deckschichten. Dieses Misuzu Hamono Nakiri Messer wiegt etwa 140 g. D-förmiger magnolienlackierter Holzgriff. Nakiri ist ein japanisches Messer zum Hacken und Schneiden von Gemüse. Seit 2006 ist Yamato Miyawaki der Hauptschmied von Misuzu Hamono. Misuzu Hamono japanische Küchenmesser werden in Japan handgefertigt.
- Artikel-Nr.
- V05-J
- Marke
- Misuzu Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- VG-10
- Handle
- Magnolia
- Blade Length, mm
- 170
- Total length, mm
- 310
Die Messerwerkstatt Misuzu Hamono befindet sich in der japanischen Stadt Miki. Seit 1946 stellt Misuzu Hamono japanische Küchenmesser nach Sanmai-Technologie her - wenn der aus Kohlenstoffstahl geschmiedete Klingenkern von außen durch Edelstahlplatten geschützt wird. Seit 2006 ist Yamato Miyawaki der Hauptmeister von Misuzu Hamono. Misuzu Hamono japanische Küchenmesser werden in Japan von Hand gefertigt.