Nakiri Japanisches Messer Yu Kurosaki Raijin Forged Cobalt ZCS-165NAOWQ 16.5cm
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Das Nakiri Messer aus Japan ist mit seiner breiten, rechteckigen Klinge für Gemüse und Kräuter ideal. Die Klinge ist 165 mm lang. Die Schneidelage dieses Messers besteht aus Cobalt Spezial Stahl, den Kurosaki exklusiv für die Raijin Serie verwendet. Er erreicht eine Härte von bis zu 64 HRC und begeistert so mit einer unvergleichbaren Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die dreilagige Klinge ist mit einer von Blitzen inspirierten Hammerschlag-Optik versehen, die nicht nur hervorragend aussieht, sondern auch das Festkleben von Schnittgut verhindert.
- Artikel-Nr.
- ZCS-165NAOWQ
- Marke
- Yu Kurosaki
- Country
- Japan
- Steel
- Cobalt Special Steel
- Handle
- Oak
- Blade Length, mm
- 165
- Collection
- Raijin Forged Cobalt
- Hardness
- 64-65 HRC
- Total length, mm
- 300
Yu Kurosaki gilt als Wunderkind unter den Messerschmieden. Im Jahr 1979 geboren, zählt Kurosaki immer noch den jüngsten Schmieden aus Echizen, Japan. Seit 2014 verkauft er Messer unter seiner eigenen Marke „Yu Kurosaki“. Ursprünglich hat Kurosaki sich voll auf das Schärfen von Messern konzentriert, hat aber mittlerweile sowohl Koch-, als auch Jagdmesser im Sortiment.
