Santoku Japanisches Messer Makoto Kurosaki STYLK-102 16.5cm
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Santoku Japanisches Messer Makoto Kurosaki. 165 mm Damastklinge VG10. Griff: Walnuss. In warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen. Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel. Makoto Kurosaki ist ein außergewöhnlich talentierter Schmied, der im Takefu Knife Village arbeitet.
- Artikel-Nr.
- STYLK102
- Marke
- Makoto Kurosaki
- Land
- Japan
- Stahl
- Damascus, VG-10
- Griff
- Walnut
- Klingenlänge, mm
- 165
- Härte
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 285
Makoto Kurosaki (黒崎 真) ist ein renommierter japanischer Schmied, der im berühmten Takefu Knife Village arbeitet. Er ist der ältere Bruder des ebenso berühmten Schmieds Yu Kurosaki. Im Gegensatz zu Yu spezialisiert sich Makoto stärker auf die letzte Phase der Messerherstellung – das Schärfen und Formen der Klinge. Makoto Kurosaki arbeitete als Lehrling des legendären Hiroshi Kato und arbeitete auch mit anderen berühmten Schmieden wie Yoshimi Kato und Takumi Ikeda zusammen. Im Laufe der Zeit eröffnete Makoto seine eigene Schärfwerkstatt namens Style K, arbeitet aber weiterhin eng mit seinem Bruder (dem sie die Marke Kurosaki Knives besitzen) und anderen Schmieden aus Takefu zusammen.