Universalmesser Opinel Les Forgés 1890 Santoku 02287 17cm
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Das Opinel Les Forgés 1890 Santoku 02287 ist das vielseitige Messer aus der japanischen Kultur, das in den Küchen der ganzen Welt unentbehrlich geworden ist. Das Messer ist ideal, um fein zu hacken, und um Karotten, Zucchini oder anderes Gemüse in Stäbchen, Scheiben oder Würfel zu schneiden. Der Griff aus Buchenholz stammt aus einem ökologisch verwaltetem Wald und ist nicht lackiert. Er wurde stabilisiert, um Wasser zu widerstehen. Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und liegt erstaunlich gut in der Hand. Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird. X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit.
- Artikel-Nr.
- 3123840022876
- Marke
- Opinel
- Country
- France
- Steel
- X50CrMoVI5
- Handle
- Beech
- Blade Length, mm
- 170
- Collection
- Les Forgés 1890
- Total length, mm
- 290
Wir sind offizieller Distributor der Marke Opinel. Alles begann im Jahr 1890 in einem kleinenGebirgsdorf in Savoyen. Joseph Opinel arbeitete in der Werkstatt seines Vaters in Albiezle-Vieux mit, dort entwarf und entwickelte er ein kleines Taschenmesser für die Bauern und Dorfbewohner seiner Region. Angesichts der steigenden Nachfrage gründete er bald seine eigene Werkstatt und entwickelte raffinierte Maschinen zur Herstellung größerer Mengen. 1897 produzierte er Messer in zwölf verschiedenen Größen, die er von N° 01 bis N° 12 durchnummerierte. 1909 meldete er schließlich die Marke „La Main Couronnée“ (die gekrönte Hand) an, deren Symbol noch heute jede Klinge schmückt. Damit war der Grundstein für die Opinel Messertradition gelegt. 1915 zog Joseph Opinel nach Cognin, ein Vorort von Chambéry (Savoyen), um. Seine beiden Söhne Marcel und Léon arbeiteten mit ihm zusammen. 1955 erfand Marcel Opinel den Sicherheitsring, auch drehbare Zwinge bzw. Virobloc® genannt. Schon damals exportierte Opinel in alle Welt. Das Taschenmesser hieß übrigens „The French knife“. 1973 wurde ein Teil der Werkstätten in eine neue Fabrik in Chambéry verlagert. 2015 ist das Unternehmen immer noch in Besitz der Familie Opinel. Durch den Ausbau der Werkstätten wird die Herstellung des traditionellen Taschenmessers und der zahlreichen anderen Artikel aus der Kollektion optimiert.
