Cuchillos de Cocina y Navajas VG10 Acera

Los cuchillos hechos de acero VG10 son resistentes a la corrosión y permanecen afilados durante mucho tiempo. VG - 10 (abreviatura de V-Gold No. 10) es un acero con alto contenido de carbono aleado con cobalto y molibdeno. El VG-10 fue desarrollado especialmente por Takefu Special Steel Co., Ltd. para la producción de cuchillos. Inicialmente, solo los cuchillos de cocina estaban hechos de acero VG10, sin embargo, debido a las excelentes cualidades del acero, muchas marcas comenzaron a usarlo también para la fabricación de cuchillos plegables y cuchillos con hoja fija.

Cuchillo Japones Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17cm
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Cuchillo de cocina Santoku Ryusen Hamono Prever 17cm PV-103
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.High quality Santoku Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Santoku has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Santoku goes in black gift box.
275,29 €
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Cuchillo Japones Nakiri Ryusen Hamono Prever PV-104 17.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri Ryusen Hamono Prever 17.5cm PV-104
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High quality nakiri japanese kitchen knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Nakiri has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Nakiri knife goes in black gift box.
275,29 €
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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Prever chef PV102 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Ryusen Hamono Prever chef 21cm PV102
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High quality chef knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Chef knife has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Chef knife goes in black gift box.
291,64 €
343,10 €

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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon CH892 7.4cm
Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon 7.4cm CH892
La navaja de bolsillo Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon es una edición limitada. La hoja está hecha de VG-10 sólido. La apertura para el pulgar típica de Spyderco, el bloqueo posterior sólido y el clip reversible en cuatro direcciones hacen que el cuchillo sea extremadamente adecuado para el uso diario.
385,00 €

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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo CH729 7.4cm
Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo 7.4cm CH729
La navaja de bolsillo Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo CH729 es una edición limitada. La hoja está hecha de VG-10 sólido. La apertura para el pulgar típica de Spyderco, el bloqueo posterior sólido y el clip reversible en cuatro direcciones hacen que el cuchillo sea extremadamente adecuado para el uso diario.
385,00 €

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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon CH731 7.4cm
Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon 7.4cm CH731
La navaja de bolsillo Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon CH731 es una edición limitada. La hoja está hecha de VG-10 sólido. La apertura para el pulgar típica de Spyderco, el bloqueo posterior sólido y el clip reversible en cuatro direcciones hacen que el cuchillo sea extremadamente adecuado para el uso diario.
385,00 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 S-1012 27cm
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Cuchillo de cocina Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 27cm S-1012
Sukenari Yanagiba knife. Blade length is 270 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of VG10 steel (3 layers). This Sukenari yanagiba japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
343,25 €
403,83 €

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Navaja Böker Plus Spillo 01BO244 8cm
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Navaja Böker Plus Spillo 8cm 01BO244
El casi filigrana Böker Plus Urban Spillo 01BO244 es sin duda uno de los cuchillos de caballero más compactos de nuestra gama y recuerda ligeramente a un cuchillo de carne moderno. Cuenta con una hoja VG-10 de suelo plano que se abre con una aleta. Y aunque solo sobresale ligeramente del mango extremadamente estrecho, la cuchilla con cojinete de bolas se puede abrir rápida y fácilmente con un poco de presión. El mango negro hecho de G10 texturizado acomoda el linerlock estable. Con clip extraíble (tip-up) y estuche de nylon de alta calidad para su almacenamiento.
74,70 €
83,00 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper 42 01BO735 8.7cm
Navaja Böker Plus Urban Trapper 42 8.7cm 01BO735
Basada en el modelo básico de Urban Trapper, la navaja de bolsillo Urban Trapper 42 01BO735 de Boker Plus el mismo equipo de alta calidad, pero en lugar de la aleta, está equipado con una muesca de clavo para operación con dos manos. Con un grosor de mango de solo 8 mm (medido sin el clip), el Urban Trapper no se caracteriza adecuadamente por el término "delgado" para su tamaño normal. Debido a los grandes orificios y al titanio utilizado, el Urban Trapper 42 es un verdadero peso ligero con solo 48 gramos, que también se puede usar de manera extremadamente cómoda con pantalones de traje o pantalones ligeros de verano. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
113,00 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper G10 01BO732 8.7cm
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Navaja Böker Plus Urban Trapper G10 8.7cm 01BO732
El diseño extremadamente plano y muy delgado en combinación con los materiales nobles como VG-10, titanio y un cojinete de hoja IKBS dan como resultado un incomparable Böker Plus Urban Trapper 01BO732 para la alta demanda. Esta versión ofrece escalas adicionales para el mango de titanio, que por un lado proporciona un agarre ligeramente más completo y por otro lado ofrece un atractivo visual especial. G10 es un plástico reforzado con fibra de vidrio (GRP para abreviar), que tiene una alta resistencia a los materiales químicos y las influencias físicas y, por lo tanto, es muy resistente a la intemperie y al envejecimiento. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
99,29 €
110,32 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Cocobolo 01BO318 8.3cm
Navaja Böker Plus Urban Trapper Cocobolo 8.3cm 01BO318
El Böker Plus Urban Trapper 01BO318 diseñado por Brad Zinker está equipado con un bloqueo de revestimiento confiable en esta versión un poco más resistente y, por lo tanto, está disponible con un mecanismo de bloqueo adicional. El espaciador y el forro estable de titanio están anodizados en azul y, por lo tanto, combinan perfectamente con el color del clip de transporte profundo (tip-up/r), que también está hecho de titanio. La elegante navaja de bolsillo está equipada con una hoja hecha de VG-10, que tiene un acabado fino y un afilado hueco y se abre con una aleta sobre cojinetes de bolas. Las cachas del mango de madera de cocobolo oscuro tienen un grano fino y subrayan el carácter noble de la carpeta de caballero. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
125,50 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO734 8.7cm
-10%
Navaja Böker Plus Urban Trapper Gentleman 8.7cm 01BO734
La navaja Böker Plus Urban Trapper Cocobolo es el modelo original de Brad Zinker. La Urban Trapper se convirtió rápidamente en una de las navajas de caballero más populares de Boker Plus. Su diseño extremadamente discreto y estilizado, combinado con materiales refinados como VG-10, titanio y una bisagra IKBS, da como resultado una navaja incomparable para los paladares más exigentes. La nueva versión ofrece cachas adicionales en el mango de titanio, que proporcionan un agarre ligeramente más firme, además de un atractivo visual especial. La navaja Böker Plus Urban Trapper Cocobolo pesa 51 g.
120,55 €
133,95 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO722 9.4cm
-10%
Navaja Böker Plus Urban Trapper Gentleman 9.4cm 01BO722
La versión alargada y suavemente curvada del Böker Plus Urban Trapper 01BO722 de Brad Zinker combina hábilmente elegancia y tamaño. Debido al diseño delgado y liviano, Urban Trapper Gentleman sigue siendo una navaja de bolsillo muy estética y, en el mejor sentido de la palabra, agradable. Las placas de titanio están provistas de escamas de Cocobolo. La hoja con cojinete de bolas hecha de VG-10 se abre con la aleta. Con clip (punta hacia arriba).
121,50 €
135,00 €

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Navaja Böker Plus LRF Carbon 01BO079 7.8cm
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Navaja Böker Plus LRF Carbon 7.8cm 01BO079
La navaja de bolsillo Böker Plus LRF Carbon 01BO079 tiene una hoja LRF que se abre con una aleta delantera y ofrece una acción suave como la seda gracias al rodamiento de bolas. El diseño estilizado se basa en placas de acero inoxidable que alojan el bloqueo del revestimiento. El gran orificio para cordón y el clip (tip-up/r) permiten transportar el peso ligero con comodidad. La hoja VG-10 tiene un acabado satinado longitudinal extremadamente fino que armoniza perfectamente con las cachas del mango de fibra de carbono. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
104,40 €
116,00 €

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Navaja Böker Plus Frelon 01BO265 8.2cm
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Navaja Böker Plus Frelon 8.2cm 01BO265
El Böker Plus Frelon 01BO265 demuestra una vez más a Raphaël Durand el increíble sentido de la forma y la función con el que desarrolla sus diseños. Con el Frelon, combina enfoques clásicos en el diseño con una construcción de manija muy moderna y liviana hecha de G10. Los revestimientos Orange G10 soportan las carcasas tridimensionales que le dan al Frelon su agarre perfecto. La hoja de la navaja está fabricada en VG-10 y tiene un fino acabado satinado longitudinal. Las finas nervaduras del apoyo para el pulgar y la barra trasera aseguran un manejo cómodo y seguro. Un maravilloso cuchillo para todos los días que también puede inspirar a los coleccionistas de diseños inusuales. Sin clip.
106,56 €
118,40 €

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Navaja Böker Plus LRF G10 01BO078 7.8cm
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Navaja Böker Plus LRF G10 7.8cm 01BO078
El Böker Plus LRF G10 01BO078 es otro diseño que encarna claramente el cuchillo de caballero de inspiración japonesa. La hoja del LRF se abre con una aleta delantera y ofrece una acción suave como la seda gracias al rodamiento de bolas. El diseño estilizado se basa en placas de acero inoxidable que alojan el bloqueo del revestimiento. El gran orificio para cordón y el clip (tip-up/r) permiten transportar el peso ligero con comodidad. La hoja VG-10 tiene un acabado satinado longitudinal extremadamente fino que armoniza perfectamente con las cachas del mango G10. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
85,50 €
95,00 €

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Navaja Spyderco Endura 4 Lockback Purple C10FPPR 9.6cm
Navaja Spyderco Endura 4 Lockback Purple 9.6cm C10FPPR
El Endura 4 Lightweight Purple C10FPPR de Spyderco es extremadamente duradero y ligero. Cuenta con un mango FRN texturizado y un clip reversible de cuatro vías. La hoja de acero inoxidable VG-10 está bloqueada por un bloqueo trasero.
121,45 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Tojiro Zen Black FD-1569 21cm
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Cuchillo de cocina Sujihiki Tojiro Zen Black 21cm FD-1569
El Sujihiki Tojiro Zen Black FD-1569 es un cuchillo rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la carne o verduras y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual.  Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
118,72 €
139,67 €

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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO Zen Black FD-1568 16.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO Zen Black 16.5cm FD-1568
El cuchillo nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 tiene una hoja de 165 mm. El nakiri es un cuchillo de cocina japonés para rebanar y picar, utilizado principalmente para verduras. La hoja tiene un núcleo de acero VG-10 con revestimientos de acero cromado negro. El mango tradicional japonés ovalado de madera de castaño es apto para lavavajillas y para rebanar alimentos congelados, huesos y otros alimentos muy duros. El cuchillo nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 pesa 145 g y se presenta en una elegante caja de la marca.
116,14 €
136,63 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 cuenta con una hoja de 24 cm. La capa de corte de las hojas de tres capas de la serie ZEN de cuchillos japoneses está hecha de acero VG-10 y ofrece un afilado excepcional. Las fundas exteriores son de acero cromado con un acabado de oxidación negra. El mango marrón es de madera de castaño. Este cuchillo de chef no es apto para lavavajillas ni para cortar alimentos congelados. El cuchillo de chef Tojiro Zen Black FD-1565 pesa 170 g y se entrega en una caja de la marca.
162,59 €
191,29 €

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Navaja Mcusta Higonokami MC-0192C 8.3cm - 1
Navaja Mcusta Higonokami 8.5cm MC-0192C
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Mcusta's first higonokami design friction folder is really a spectacular knife! It features the traditional Japanese one hand opening and closing mechanism. It is not a locking blade, but the pressure of the thumb on the blade back prevents it from closing in use. It also has a firm ball bearing detent, keeping the blade in place whether open or closed - similar to how a linerlock keeps a blade closed. Blade lenght is 83 mm. Mcusta Friction Folder Higonokami goes with Nishijin pouch. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan. Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
182,18 €

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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO VG10 Hammered chef F-1114 18cm
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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO VG10 Hammered chef 18cm F-1114
El cuchillo de chef Tojiro VG10 Hammered tiene una hoja de 18 cm. La hoja está fabricada con acero VG10 y una capa intermedia de acero inoxidable blando (san mai). Pesa 215 g. El VG10 Hammered es una de las líneas de cuchillos más populares de Tojiro. El VG10 es el acero inoxidable preferido en la cuchillería japonesa. Fue desarrollado por la empresa Takefu Specialty Steels, por lo que es lógico que la mayoría de los herreros locales lo utilicen.
107,54 €
126,51 €

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Navaja Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe C28FPWCBK2 5.8cm
Navaja Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe 5.8cm C28FPWCBK2
La ergonomía perfecta, la excelente manejabilidad y la versatilidad en la vida cotidiana en este tamaño tan compacto hacen de Spyderco Dragonfly Wharncliffe C28FPWCBK2 la primera opción como EDC pequeño. El hueco para el segundo dedo y el apoyo para el pulgar acanalado permiten diferentes tipos de agarre y un control máximo al cortar. La hoja Wharncliff está hecha de VG-10 y el mango está hecho de nailon negro reforzado con fibra de vidrio. Con clip de alambre convertible (abatible/izquierda-derecha).
109,31 €

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Navaja Spyderco Endura 4 Wharncliffe 10FPWCBK 9.8cm
Navaja Spyderco Endura 4 Wharncliffe 9.8cm 10FPWCBK
Para los usuarios de cuchillos experimentados, la Endura 4 es la herramienta perfecta para el uso diario. La hoja Wharncliffe de superficie plana hecha de K390 combina un rendimiento de corte excepcional con retención de filo y alta tenacidad. El resultado: desde la precisión de bisturí hasta cortes bastos, la navaja de bolsillo domina todas las categorías. Todas las demás propiedades de este cuchillo corresponden a las de los probados modelos Endura 4 Lightweight. Estos incluyen un mecanismo de bloqueo trasero de alta resistencia, revestimientos de acero inoxidable esqueletizados, un clip de bolsillo reversible de cuatro vías y un mango liviano de nailon reforzado con fibra de vidrio (FRN).
118,42 €

Hay existencias