Cuchillos de Cocina y Navajas VG10 Acera

Los cuchillos hechos de acero VG10 son resistentes a la corrosión y permanecen afilados durante mucho tiempo. VG - 10 (abreviatura de V-Gold No. 10) es un acero con alto contenido de carbono aleado con cobalto y molibdeno. El VG-10 fue desarrollado especialmente por Takefu Special Steel Co., Ltd. para la producción de cuchillos. Inicialmente, solo los cuchillos de cocina estaban hechos de acero VG10, sin embargo, debido a las excelentes cualidades del acero, muchas marcas comenzaron a usarlo también para la fabricación de cuchillos plegables y cuchillos con hoja fija.

Navaja Spyderco Endura 4 Blue Line 10FPSBKBL 9.9cm
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Navaja Spyderco Endura 4 Blue Line 9.9cm 10FPSBKBL
La Spyderco Endura 4 Blue Line 10FPSBKBL cuenta con un filo parcialmente dentado. Esta serie está diseñada para honrar el servicio de las fuerzas del orden estadounidenses. La Línea Azul simboliza el papel de la policía como barrera contra la anarquía. El lema "Para servir y proteger" está grabado con láser en la hoja como tributo al trabajo de los profesionales de las fuerzas del orden. La hoja de 99 mm está fabricada en acero inoxidable VG-10. La hoja se abre con una sola mano gracias al mecanismo de liberación característico de Spyderco. El bloqueo trasero garantiza un ajuste seguro. Las cachas del mango están hechas de termoplástico FRN. La navaja Spyderco Endura 4 Blue Line incluye un clip de bolsillo ajustable en cuatro posiciones.
107,51 €
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Navaja Böker Plus IcePick Dagger 01BO199 8.2cm
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Navaja Böker Plus IcePick Dagger 8.2cm 01BO199
La extremadamente delgada Boker Plus IcePick Dagger 01BO199 de Chuck Gedraitis está equipada con una hoja de daga estrecha VG-10, que está afilada en un lado y tiene un ricasso pronunciado. La hoja tiene un elaborado acabado en dos tonos, se abre con un botón para el pulgar y se bloquea de manera confiable en su lugar con un seguro de revestimiento estable. Las escalas del mango y el espaciador están hechos de fibra de carbono moderna, mientras que el revestimiento simple está hecho de acero inoxidable. El revestimiento, los tornillos y el disco extraíble para el pulgar de titanio están anodizados en azul hielo y, por lo tanto, combinan perfectamente con el color del clip de titanio (tip-up/r) fresado de sólido y la bola en la carcasa de la empuñadura delantera, que también está hecha de titanio. Los huecos ergonómicos para el pulgar a ambos lados del mango aumentan la seguridad en el trabajo. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
90,90 €
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Navaja Böker Plus Tenshi Brass 01BO328 6.8cm
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Navaja Böker Plus Tenshi Brass 6.8cm 01BO328
Con el Böker Plus Tenshi Brass 01BO328, el fabricante de cuchillos japonés Kansei Matsuno ha diseñado otro cuchillo de caballero extremadamente delgado en el que combina elementos del estilo del Lejano Oriente con métodos y materiales de construcción modernos. Las dimensiones compactas de la navaja de bolsillo ligeramente curvada son el compromiso perfecto entre la idoneidad del bolsillo y la versatilidad. La hoja tanto modificada hecha de VG-10 tiene un fino acabado fino y es fácil de usar gracias al perno del pulgar y al rodamiento de bolas, mientras que un bloqueo de revestimiento probado se encarga del bloqueo. Las cachas decorativas del mango están hechas de latón, por lo que con el tiempo se forma una pátina única. Con clip de transporte profundo desmontable (tip-up/r) y estuche de nailon de alta calidad para almacenamiento.
110,70 €
123,00 €

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Navaja Spyderco Ladybug 3 Serrated LBKS3 4.9cm
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Navaja Spyderco Ladybug 3 Serrated 4.9cm LBKS3
La navaja plegable Spyderco Ladybug 3 Lockback LBKS3 Serrated es de 2,5" cerrada. La navaja tiene una hoja dentada de acero VG-10 de 1,88" y mango negro FRN. Orificio para cordón.
60,12 €
66,80 €

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Navaja Santa Fe Stoneworks Tesoro Button Lock Orange Coral SFSW03 7cm
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Navaja Santa Fe Stoneworks Tesoro Button Lock Orange Coral 7cm SFSW03
The Tesoro Button Lock Orange Coral of Santa Fe Stoneworks knife features a VG-10 Steel blade in a Titanium handle, inlaid with orange coral and zinc on both sides and includes a pocket clip. Closed knife length is 3.5" and it has 2.75" blade.
301,50 €
335,00 €

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Navaja Santa Fe Stoneworks Tesoro Azul SFSW01 7cm
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Navaja Santa Fe Stoneworks Tesoro Azul 7cm SFSW01
El cuchillo Santa Fe Stoneworks Tesoro Blue Brain cuenta con una hoja de acero VG-10. El mango de titanio tiene incrustaciones de coral azul en ambos lados. El cuchillo incluye un clip de bolsillo. Mide 88 mm (cerrado) y 70 mm (hoja).
301,50 €
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Cuchillo Japones Nakiri TOJIRO GAI F-1350 16.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri TOJIRO GAI 16.5cm F-1350
El Cuchillo Japones Nakiri Tojiro GAI F-1350 es un especialista en vegetales de doble bisel, que combina elementos de un cuchillo de chef con los de un cuchillo de carnicero. El diseño del cuchillo es simple, con una hoja recta y un mango ergonómico: la combinación perfecta para un trabajo conveniente en la cocina. El tradicional cuchillo para verduras Nakiri está diseñado para triturar todo tipo de verduras y frutas a partir de las cuales puedes crear tus obras maestras culinarias. Mango ergonómico fabricado en Micarta. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla estampada endurecida a 61 HRC del acero VG-10. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso. Las placas estampadas no solo protegen las cuchillas contra la corrosión, sino que también le dan a los modelos una apariencia brillante y efectiva.  El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
152,10 €
169,00 €

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Cuchillo Japones Deba TOJIRO PRO SD para zurdos F-636L 16.5cm
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Cuchillo de cocina Deba TOJIRO PRO SD para zurdos 16.5cm F-636L
La conveniencia de este cuchillo de cocina Japones Deba Tojiro PRO SD for Left-Handed F-636L tiene un diseño especial. La hoja del cuchillo es ancha, con afilado asimétrico para zurdos. El cuchillo práctico Deba Tojiro F-636L es la herramienta perfecta para cortar pescado. Hoy esta herramienta es el mejor cuchillo de pescado que no tiene análogos. La conveniencia de este cuchillo de cocina tiene un diseño especial. La hoja del cuchillo es ancha, con afilado asimétrico para diestros (los cuchillos para zurdos se piden individualmente). El dorso está redondeado para facilitar la presión con la otra mano cuando se trabaja con peces grandes. La herramienta es fácil y agradable de sujetar durante cualquier manipulación, gracias al cómodo mango ergonómico. Este diseño de un cuchillo de pescado especializado le permite hacer todo lo que se necesita solo para ellos: limpiar y cortar, dividir en trozos de diferentes tamaños, separar el filete del hueso. Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte.
Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco, y después de cada uso enjuague el cuchillo con agua tibia y detergente neutro (pH 6.0-8.0) y seque con un paño. Para un almacenamiento a largo plazo, el cuchillo debe estar cubierto con aceite de manzanilla (o ricino). Antes de usar un cuchillo de este tipo, elimine los residuos de aceite con una esponja suave y detergente neutro.
292,50 €
325,00 €

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Navaja Spyderco Delica 4 Negro C11PBK 7.3cm
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Navaja Spyderco Delica 4 Negro 7.3cm C11PBK
La Spyderco Delica 4 es una navaja plegable legendaria que ha experimentado varios cambios de diseño y fabricación a lo largo de más de dos décadas. Esta versión cuenta con un mango de FRN negro y una hoja de 73 mm de acero japonés VG-10. El mango incluye un clip de bolsillo y un orificio para cordón. La navaja se abre con una sola mano gracias a un orificio para el pulgar en la hoja. El bloqueo trasero mantiene la hoja abierta de forma segura. La Spyderco Delica 4 C11PBK pesa tan solo 71 g.
106,57 €
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Navaja Spyderco Centofante 3 66PBK3 7.9cm
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Navaja Spyderco Centofante 3 7.9cm 66PBK3
El Spyderco Centofante 3 C66BK3 cuenta con un mango FRN ligero y una hoja VG-10. La navaja de bolsillo fue diseñada por Frank Centofante, quien fue uno de los primeros diseñadores de Spyderco y durante muchos años fue presidente del American Knife Makers' Guild. La hoja de tierra hueca está bloqueada con un bloqueo trasero y tiene una nervadura fina en el área de descanso del pulgar. Con clip convertible (tip-up/tip-down).
126,61 €
140,68 €

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Cuchillo de hoja fija Böker Plus The Brook 02BO031 7.2cm
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Cuchillo de hoja fija Böker Plus The Brook 7.2cm 02BO031
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Boker Plus The Brook is a remarkable reliable hunting and outdoor knife that makes an ideal fishing knife not only because of its visual similarity to the colourful brook trout of local waters. Designed by Oregon's Joe Mangiafico, the knife features a polished VG-10 blade 72 mm and a G10 handle with a playful colour scheme inspired by the colourful scales of the widespread salmon fish. As an avid fly fisherman, he has been fishing the streams and rivers of North America since his earliest childhood and has been passionate about designing and crafting knives since his college days. Thanks to a lanyard hole, belt adapter and snug-fitting Kydex sheath, The Brook is always ready to hand.
139,45 €
154,95 €

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Cuchillo Japones Santoku TOJIRO Zen Black FD-1567 16.5cm
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Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO Zen Black 16.5cm FD-1567
El cuchillo Santoku Tojiro Zen Black FD-1567 tiene una hoja de 165 mm. El santoku es un cuchillo multiusos japonés. Puede sustituir o complementar un cuchillo de chef. La hoja presenta una construcción tradicional de tres capas, típica de los cuchillos japoneses. El núcleo está hecho de acero VG-10, mientras que las capas exteriores son de acero cromado con un acabado de oxidación negra. También incluye el tradicional mango de madera de castaño japonés. Este cuchillo es apto para lavavajillas y no debe utilizarse para cortar alimentos congelados. El cuchillo Santoku Tojiro Zen Black FD-1567 pesa 125 g. Se presenta en una bonita caja y es un regalo perfecto.
144,00 €
160,00 €

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Cuchillo puntilla TOJIRO GAI Petty F-1353 13.5cm
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Cuchillo de cocina TOJIRO GAI Petty 13.5cm F-1353
El cuchillo Tojiro GAI Petty F-1353 este es un asistente universal en la creación de platos que se convierten en el sello distintivo de los profesionales. Su mango ergonómico fabricado en Micarta y la longitud de la cuchilla pequeña hacen que sea fácil trabajar durante mucho tiempo, haciendo frente con éxito a cualquier tarea. La conveniencia del corte se logra mediante el afilado de alta calidad de la capa central de una cuchilla estampada endurecida a 61 HRC del acero VG-10. La cuchilla puede mantener el afilado el tiempo suficiente incluso con el trabajo más intenso. Las placas estampadas no solo protegen las cuchillas contra la corrosión, sino que también le dan a los modelos una apariencia brillante y efectiva.  El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
111,60 €
124,00 €

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Navaja Spyderco Endela VG10 C243PBK 8.7cm
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Navaja Spyderco Endela VG10 8.7cm C243PBK
La navaja Spyderco Endela VG10 C243PBK es un compromiso entre los modelos Delica y Endura de Spyderco, que son dos de las navajas plegables más populares y utilizadas de la historia. Para algunas personas, la Delica simplemente puede "parecer" demasiado pequeña, mientras que la Endura simplemente "se siente" demasiado grande. Está bien porque ahora hay una tercera opción: la Endela.
Cuidadosamente diseñado para dividir literalmente la diferencia entre los pesos ligeros Endura 4 y Delica 4 más vendidos, el Endela mantiene fielmente todas las características altamente refinadas y probadas de cada uno, pero en el tamaño perfecto "intermedio". Su hoja de 3,41" (87 mm) con acabado satinado está fabricada en acero inoxidable VG10 y presenta con orgullo un orificio redondo de marca registrada completamente accesible para una apertura ambidiestra con una sola mano.
El mango de Endela presenta revestimientos de acero inoxidable esqueletizados anidados dentro de escalas FRN moldeadas por inyección. Los revestimientos garantizan una resistencia estructural impresionante y proporcionan una base sólida para la fijación del clip de reloj de arena de cuatro posiciones de la navaja. Asegurado por tres tornillos, el clip permite el transporte con la punta hacia arriba y hacia abajo tanto en el lado izquierdo como en el derecho y, junto con las otras características del cuchillo, hace que todos los aspectos de su transporte, despliegue y operación sean completamente ambidiestros. Las básculas FRN de Endela incluyen el patrón texturizado bidireccional característico de Spyderco para un agarre superior incluso en las condiciones más exigentes, mientras que su construcción atornillada y las arandelas pivotantes de baja fricción garantizan tolerancias precisas y un funcionamiento suave y fiable. Longitud cerrada: 4,69" (119 mm). Longitud total: 8,10" (206 mm). Peso: 3.1 oz. (88 g).
106,57 €
118,42 €

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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef TG-501 24cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Ryusen Hamono Tanganryu chef 24cm TG-501
Chef knife Ryusen Hamono Tanganryu with 24 cm blade. Winner of the 2016 Good Design Award, the Tanganryu series are for both professional chef and home cook, top line of Ryusen Hamono, having feature of hammered patterns. The mirror polished "Tsuchime" patterns are contrasted with the blasted Damascus patterns. The beautiful combination of whole hammered and layered pattern blade will make you enjoy cooking much more even by looking. The core of blade is Cobalt VG-10 steel and 32-layered by stainless steel. Therefore the blade is super hard yet hard to get rust and the cutting edge is amazingly fine. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. The handle is longer than the standard one, and is developed so that you can safely do fine slicing by holding it at the end closest to you, and you can also use it to chop by holding it in the middle.
332,47 €
369,42 €

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Cuchillo Japones Santoku Ryusen Hamono Prever PV-103 17cm
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Cuchillo de cocina Santoku Ryusen Hamono Prever 17cm PV-103
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.High quality Santoku Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Santoku has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut.
The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Santoku goes in black gift box.
291,48 €
323,87 €

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Cuchillo Japones Nakiri Ryusen Hamono Prever PV-104 17.5cm
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Cuchillo de cocina Nakiri Ryusen Hamono Prever 17.5cm PV-104
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High quality nakiri japanese kitchen knife Ryusen Hamono Prever. The Prever series has a core of VG-10, between 62 layers of stainless steel. The blade is thin and the knife is light in weight. This Ryusen Hamono Prever Nakiri has a handle of walnut. The combination of weight, balance, extremely thin and sharp cutting edge provide a huge comfort during the cut. The Rockwell hardness on this knife is around 60-62 HRC, for a durable edge. Ryusen Hamono Prever Nakiri knife goes in black gift box.
291,48 €
323,87 €

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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon CH892 7.4cm
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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon 7.4cm CH892
La navaja de bolsillo Spyderco Custom Delica Yellowhorse Salmon es una edición limitada. La hoja está hecha de VG-10 sólido. La apertura para el pulgar típica de Spyderco, el bloqueo posterior sólido y el clip reversible en cuatro direcciones hacen que el cuchillo sea extremadamente adecuado para el uso diario.
346,50 €
385,00 €

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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo CH729 7.4cm
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Navaja Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo 7.4cm CH729
La navaja de bolsillo Spyderco Custom Delica Yellowhorse Buffalo CH729 es una edición limitada. La hoja está hecha de VG-10 sólido. La apertura para el pulgar típica de Spyderco, el bloqueo posterior sólido y el clip reversible en cuatro direcciones hacen que el cuchillo sea extremadamente adecuado para el uso diario.
346,50 €
385,00 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 S-1012 27cm
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Cuchillo de cocina Yanagiba Sukenari 2 layers VG10 27cm S-1012
Sukenari Yanagiba knife. Blade length is 270 mm. Traditional Japanese octagonal magnolia handle. Blade of this Sukenari knife is made of VG10 steel (3 layers). This Sukenari yanagiba japanese knife is not allowed to wash by dishwasher. Japanese kitchen knives have very hard, but thin blade. It is not allowed to cut by japanese chef knives bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
363,44 €
403,83 €

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Navaja Böker Plus Spillo 01BO244 8cm
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Navaja Böker Plus Spillo 8cm 01BO244
El casi filigrana Böker Plus Urban Spillo 01BO244 es sin duda uno de los cuchillos de caballero más compactos de nuestra gama y recuerda ligeramente a un cuchillo de carne moderno. Cuenta con una hoja VG-10 de suelo plano que se abre con una aleta. Y aunque solo sobresale ligeramente del mango extremadamente estrecho, la cuchilla con cojinete de bolas se puede abrir rápida y fácilmente con un poco de presión. El mango negro hecho de G10 texturizado acomoda el linerlock estable. Con clip extraíble (tip-up) y estuche de nylon de alta calidad para su almacenamiento.
74,70 €
83,00 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper 42 01BO735 8.7cm
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Navaja Böker Plus Urban Trapper 42 8.7cm 01BO735
Basada en el modelo básico de Urban Trapper, la navaja de bolsillo Urban Trapper 42 01BO735 de Boker Plus el mismo equipo de alta calidad, pero en lugar de la aleta, está equipado con una muesca de clavo para operación con dos manos. Con un grosor de mango de solo 8 mm (medido sin el clip), el Urban Trapper no se caracteriza adecuadamente por el término "delgado" para su tamaño normal. Debido a los grandes orificios y al titanio utilizado, el Urban Trapper 42 es un verdadero peso ligero con solo 48 gramos, que también se puede usar de manera extremadamente cómoda con pantalones de traje o pantalones ligeros de verano. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
101,70 €
113,00 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper G10 01BO732 8.7cm
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Navaja Böker Plus Urban Trapper G10 8.7cm 01BO732
El diseño extremadamente plano y muy delgado en combinación con los materiales nobles como VG-10, titanio y un cojinete de hoja IKBS dan como resultado un incomparable Böker Plus Urban Trapper 01BO732 para la alta demanda. Esta versión ofrece escalas adicionales para el mango de titanio, que por un lado proporciona un agarre ligeramente más completo y por otro lado ofrece un atractivo visual especial. G10 es un plástico reforzado con fibra de vidrio (GRP para abreviar), que tiene una alta resistencia a los materiales químicos y las influencias físicas y, por lo tanto, es muy resistente a la intemperie y al envejecimiento. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
99,29 €
110,32 €

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Navaja Böker Plus Urban Trapper Cocobolo 01BO318 8.3cm
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Navaja Böker Plus Urban Trapper Cocobolo 8.3cm 01BO318
El Böker Plus Urban Trapper 01BO318 diseñado por Brad Zinker está equipado con un bloqueo de revestimiento confiable en esta versión un poco más resistente y, por lo tanto, está disponible con un mecanismo de bloqueo adicional. El espaciador y el forro estable de titanio están anodizados en azul y, por lo tanto, combinan perfectamente con el color del clip de transporte profundo (tip-up/r), que también está hecho de titanio. La elegante navaja de bolsillo está equipada con una hoja hecha de VG-10, que tiene un acabado fino y un afilado hueco y se abre con una aleta sobre cojinetes de bolas. Las cachas del mango de madera de cocobolo oscuro tienen un grano fino y subrayan el carácter noble de la carpeta de caballero. Con estuche de nylon de alta calidad para almacenamiento.
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