Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP 25.6cm

Marca: Spyderco

SKU: SCK19GP

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Descripción

Cuchillo de chef Spyderco Wakiita Gyuto SCK19GP Colección Murray Carter. Traducido como "hoja de vaca", el Gyuto es el equivalente japonés del cuchillo del chef occidental. Su diseño versátil es adecuado para rebanar, tallar, picar y tareas detalladas de preparación de alimentos.

Las hojas de los cuchillos de la serie Wakiita están rectificadas con precisión a partir de CTS-BD1N, un acero inoxidable enriquecido con nitrógeno con alto contenido de carbono que proporciona un equilibrio superior de dureza, sujeción del filo y resistencia a la corrosión. Como todos los cuchillos de la colección Murray Carter, están afilados excepcionalmente delgados y rectos para un rendimiento de corte superior.

En estilo clásico, los cuchillos de la serie Wakiita exhiben mangos tradicionales de "estilo wa" (octagonal). Cuidadosamente elaborados con G10 negro sólido, un laminado de fibra de vidrio y epoxi duradero, los mangos pulidos garantizan comodidad y un control preciso.

Cuchillo Wakiita Gyuto Chef´s largo total 15.38" (391 mm). Largo de la hoja 10.08" (256 mm). Peso 6.9 oz. (196 g). Hecho en Japón.

Referencia: 716104700516
Marca: Spyderco
Pais: Japan
Acero: CTS BD1N
Mango: G-10
Longitud de la hoja: 256
Colección: Wakiita
Total length, mm: 391
Blade thickness, mm: 2,4

Cédric Varlet

Perfect fit and finishExpensive but gorgeous

2022-04-25

Spyderco es una marca de navajas y cuchillos con fabricación en América, Asia y Europa. Fundada en 1979 Spyderco es una marca de navajas y cuchillos creada por Sal y Gail Glesser. En 1981 los Glessers introdujeron la primera Spyderco plegable. Este cuchillo fue diseñado con un concepto pionero ya que contaba con un agujero para facilitar la apertura con una sola mano y la opción de filo serrado para cortes más agresivos. Estas novedades revolucionaron la industria de la cuchillería y definieron la forma en la que actualmente se cierran y abren los cuchillos y navajas.

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