Cuchillo Japones Gyuto Ittetsu VG-10 Damasco IWC-105 21cm
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Cuchillo de cocinero Gyuto Ittetsu con una longitud de hoja de 21 cm. El mango está hecho de caoba. La hoja de este cuchillo de cocinero está hecha de acero de Damasco VG10, 33 capas, acabado martillado. Lavar a mano solo con agua tibia y secar con una toalla. Los cuchillos de cocina japoneses tienen una hoja muy fina, por lo que no está permitido cortar alimentos duros. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en la ciudad de Echizen, Japón. Este cuchillo de cocinero Gyuto de Ittetsu pesa 375 g.
Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Echizen, Japón, uno de los principales centros de producción de cuchillos en el país del Sol Naciente. La gama incluye modelos populares de cuchillos de cocina tradicionales japoneses: santoku, nakiri, sujihiki y gyuto. La mayoría de los cuchillos Ittetsu cuentan con hojas de acero al carbono y mangos tradicionales japoneses estilo wa. Estos cuchillos tienen un aspecto auténtico y ligeramente rústico, perfectos para quienes buscan un cuchillo de cocina japonés clásico, sencillo y funcional.