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Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Black and Red HE-201 24cm
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Descripción
- Referencia
- HE-201
- Marca
- Ryusen Hamono
- Pais
- Japan
- Acero
- VG10 / VG2
- Mango
- Japanese White Birch & Resin
- Longitud de la hoja
- 240
- Colección
- Houenryu Black and Red
- Dureza
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 358
Ryusen Hamono was established in 1953 to produce kitchen knives in Fujiku, so-called "Echizen", in Japan. The Echizen has around 700 year history of metal products. In recent years Ryusen Hamono has developed our own special processing technique for thermal treatment, blade polishing, press and welding in order to seek new possibilities for blades. Now, "Ryusen" has become one of the high-quality and excellent-desined knife manufacuturers in Japan.
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