Cuchillo Japones Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Black HE-201 24cm
-
Envío rápido¡Enviamos a todo el mundo! Si el pedido se realiza un día hábil antes de las 12:00 h (hora finlandesa), haremos todo lo posible para enviarlo el mismo día.
-
Pago fácilMyGoodKnife ofrece varias opciones de pago para tu compra: tarjeta de crédito o pago directo a cuenta bancaria.
-
Compras segurasCompra segura! MyGoodKnife está asegurado con SSL (Secure Socket Layer) certificado por Thawte. Nuestra tienda de web está encriptada con protección 128-bit SSL.
-
Asistencia a los clientesPonte en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente a través de chat en vivo, correo electrónico o formulario de contacto. Hacemos todo lo posible para responder a todas las solicitudes en breve.
-
Devolución y reembolsoLos clientes de la UE tienen derecho a cancelar el pedido dentro de los 14 días hábiles siguientes a la entrega y devolver la mercancía para un reembolso completo (excepto el coste del envío).La mercancía debe ser devuelta en estado vendible (no utilizado) incluyendo el paquete.
Cuchillo de chef exclusivo Ryusen Hamono, colección Houenryu Black. La longitud de la hoja es de 24 cm. La hoja sin núcleo está hecha de aceros VG10 y VG2, 70 capas. Mango de abedul blanco japonés y resina. La dureza Rockwell de este cuchillo es de aproximadamente 62 HRC. El cuchillo Ryusen Hamono Houenryu Gyuto se entrega en una caja de regalo negra. Solo se permite el lavado a mano.
- Referencia
- HE-2011
- Marca
- Ryusen Hamono
- Pais
- Japan
- Acero
- VG10 / VG2
- Mango
- Japanese White Birch & Resin
- Longitud de la hoja
- 240
- Colección
- Houenryu Black
- Dureza
- 60-62 HRC
- Total length, mm
- 358
Ryusen Hamono es un fabricante de cuchillos de cocina japonés de la región de Echizen (prefectura de Fukui), fundado en 1953. La empresa heredó las tradiciones de los herreros locales, cuya historia se remonta a más de 700 años. Ryusen Hamono es una de las pocas fábricas que ha recibido reconocimiento oficial como productor de cuchillos Echizen Uchihamono, productos que están incluidos en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de Japón.
Los cuchillos Ryusen Hamono están hechos a mano con aceros de alta calidad como VG-10, SG2 y R2. Una característica distintiva son las hojas de Damasco de múltiples capas con patrones de ondas únicos. Todas las etapas de producción de estos cuchillos, desde la forja y el temple hasta el afilado y el pulido, se realizan a mano.
Ryusen produce varias series de cuchillos de cocina, cada una de las cuales tiene sus propias particularidades. La serie Huoenryu (Dragón Ardiente) presenta hojas únicas hechas de dos aceros, VG10 y VG2, así como mangos coloridos. La serie premium Tangan RYU fue creada específicamente teniendo en cuenta los deseos de los chefs profesionales. Por lo tanto, los cuchillos están perfectamente equilibrados y las hojas, hechas de acero VG10 con revestimiento de Damasco, son duraderas y resistentes a la corrosión. La serie Prever combina elegantes y cómodos mangos de nogal con el patrón único del acero de Damasco. Muchos cuchillos Ryusen Hamono han ganado premios internacionales por diseño y calidad.