Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm
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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm

Seki Kanetsugu
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8005
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Descripción

Japanese gyuto chef knife from Seki Kanetsugu's Heptagon-Silver series. This budget series is easy to use and does not require special care. 21 cm blade made of solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. 

Seki Kanetsugu
850009320049
2 Artículos
Referencia
850009320049
Marca
Seki Kanetsugu
Pais
Japan
Acero
Molybdenum Vanadium
Mango
Aluminum
Longitud de la hoja
210
Colección
Heptagon-Silver
Dureza
57-59 HRC
Total length, mm
330

Fabricados en Seki (Japón), la firma de cuchillos Kanetsugu cuenta con más de 100 años de historia en la fabricación de cuchillos. La historia de esta pequeña empresa artesana viene de mucho tiempo antes, su antepasado fue un famoso forjador de espadas en el periodo de 1332 a 1392. La empresa en si misma se fundó en 1918, siendo el Sr. Kawamura su presidente y uno de los más reputados artesanos en Seki, que es junto a Sakai uno de los centros más importantes de la cuchillería Japonesa.

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