Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21cm
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Cuchillo de chef Gyuto 2005 con hoja de 21 cm de la serie Seki Kanetsugu Miyabi Isshin. El bonito y muy resistente mango está fabricado en palisandro y se adapta perfectamente a la mano. AUS-8 como núcleo de acero revestido con acero inoxidable SUS410 de tres capas proporciona nitidez profesional y fácil mantenimiento. Utilice el gyuto para picar y rebanar carne, pescado, verduras y frutas. Los cuchillos japoneses Seki Kanetsugu Miyabi Isshin se suministran en cajas de marca.
- Referencia
- 2005
- Marca
- Seki Kanetsugu
- Pais
- Japan
- Acero
- AUS-8
- Mango
- Rosewood
- Longitud de la hoja
- 210
- Colección
- Miyabi Isshin
- Total length, mm
- 335
- Blade thickness, mm
- 2
Fabricados en Seki (Japón), la firma de cuchillos Kanetsugu cuenta con más de 100 años de historia en la fabricación de cuchillos. La historia de esta pequeña empresa artesana viene de mucho tiempo antes, su antepasado fue un famoso forjador de espadas en el periodo de 1332 a 1392. La empresa en si misma se fundó en 1918, siendo el Sr. Kawamura su presidente y uno de los más reputados artesanos en Seki, que es junto a Sakai uno de los centros más importantes de la cuchillería Japonesa.
