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    Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Black Pakka wood IWY-9002 17cm

    IWY-9002
    Ittetsu
    72,58 €
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      Descripción

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      Stylish Santoku kitchen knife Ittetsu with 17 cm blade. The word santoku translates to three virtues which refers to slicing, dicing and chopping or meat, fish and vegetables depending on who you ask. Blade is made of stainless Sandvik 19C27 steel. Handle is black pakka wood. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry. 

      Referencia
      IWY-9002
      Marca
      Ittetsu
      Pais
      Japan
      Acero
      Sandvik 12C27
      Mango
      Pakkawood
      Longitud de la hoja
      170
      Dureza
      60-62 HRC
      Longitud Total, mm
      295
      Ittetsu Ittetsu knives are handcrafted in Echizen, Japan by various master blacksmiths. The knife blades are made of three-layer steel with an inner layer of Shirogi and are hardened to approximately 60 HRC. The octagonal grips are made of walnut and equipped with a pakka wood clip. The Kurouchi finish makes the knives look classically Japanese and a little more rustic. The sharpness and stability of the blade is excellent, so the good value for money of these high quality knives should be emphasized.
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