Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Fujin R2 Oak ZRF-165SAONWQ 16.5cm
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Cuchillo Japones Santoku Yu Kurosaki Fujin R2 Oak ZRF-165SAONWQ 16.5cm

Yu Kurosaki
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Descripción

Santoku de la serie especial Fujin SG2 de Yu Kurosaki. Un cuchillo japonés funcional y estéticamente impresionante. El mango octogonal está hecho esta vez de roble con un anillo de turquesa natural. La hoja con el patrón forjado Tsuchime único está hecha de tres capas de acero inoxidable SG2. En la fabricación de esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin (Fujin), el dios sintoísta del viento , que se puede ver en el patrón forjado.

Yu Kurosaki
ZRF-165SAOWNQ
Referencia
ZRF-165SAOWNQ
Marca
Yu Kurosaki
Pais
Japan
Acero
SG2
Mango
Oak
Longitud de la hoja
165
Dureza
62-63 HRC
Total length, mm
290
Blade thickness, mm
1.9
Yu Kurosaki

Yu Kurosaki es uno de los herreros mas jóvenes y talentosos, conocido en Japón por su producción de diseño de cuchilla único. Su pasión por crear nuevos diseños siempre es bienvenida y su entusiasmo por probar nuevas incorporaciones. No solo el diseño sino su filo de hoja nos atrae cada vez que usamos su cuchillo. Fue a partir del año 2009 cuando empezó a exhibir sus cuchillos en ferias y exposiciones en Japón, consiguiendo ser portada de diferentes revistas especializadas en el mundo de los cuchillos.  

Actualmente es uno de los artesanos que va introduciendo nuevos diseños y acabados en sus cuchillos, principalmente con aceros inoxidables facilitando de este modo el mantenimiento de los cuchillos por parte de los cocineros y aficionados a los cuchillos japoneses.