Cuchillo Japones Sujihiki Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm
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Cuchillo Japones Sujihiki Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm

Miyabi
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Descripción

El cuchillo japonés Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki 32910-241-0 con su hoja larga y estrecha de 24 cm con mango ergonómico es ideal para cortar carne, pescado, frutas en rodajas finas. Esta serie 5000MCT tiene un núcleo de MC 63, polvo de microcarburo (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja y mango ergonómico de micarta. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.

Miyabi
4009839378218
Referencia
4009839378218
Marca
Miyabi
Pais
Japan
Acero
MC63 powder steel
Mango
Mikarta
Longitud de la hoja
240
Colección
5000MCT
Dureza
61-63 HRC
Total length, mm
380
Алексей Карелин
Оправдал ожидания
2022-02-13