Damascus keittiöveitset

Meiltä löytyy Damascus keittiöveitset parhailta valmistajilta: Tojiro, Miyabi, Boker ja monet muut. Monikerroksisen terärakenteen ansiosta Damascus-keittiöveitset eivät ole vain kauniita, vaan myös kestäviä. Pääsääntöisesti terä on taottu useista terästyypeistä, mukaan lukien korkeahiilinen teräs. Damascus-keittiöveitsiä ei voi pestä astianpesukoneessa. Pyyhi veitsi kuivaksi välittömästi käytön jälkeen, jotta terä ei ruostuisi.

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4607 18cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 18cm HA4607
Tämä japanilainen Takeshi Sajin kokkiveitsi on suunniteltu monenlaisiin keittiötehtäviin: lihan ja kalan viipaloinnista vihannesten ja yrttien valmistukseen. 18 cm:n terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä, jossa on VG10-ydin. Tämä monikerroksinen rakenne luo ainutlaatuisen pintakuvioinnin, joka syntyy takomisen ja sitä seuraavan lämpökäsittelyn aikana, tehden jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Kahva on valmistettu ensiluokkaisista puhvelinluusta valmistetuista suomutuksista ja messingistä. Noin 280 grammaa painava veitsi tarjoaa vakautta leikkaamisen aikana ja auttaa ylläpitämään tarkkuutta. Tunnetun japanilaisen sepän Takeshi Sajin kokonaan käsin valmistama kokkiveitsi on hyödyllinen ja ikimuistoinen lahja.
340,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4605 17cm
Uusi
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 17cm HA4605
Tunnetun mestarin Takeshi Sajin japanilainen nakiri-veitsi, joka on suunniteltu vihannesten ja yrttien virheettömään pilkkomiseen. 17 cm pitkä terä on valmistettu monikerroksisesta teräksestä, ja siinä on VG10-jalusta, johon on lisätty nikkeliä. Jokaisessa veitsessä on ainutlaatuinen Damaskoksen kuvio, joka on syntynyt ahjon liekeissä, mikä tekee siitä todellisen taideteoksen. Optimaalinen noin 320 g:n paino sopii erinomaisesti pystysuoraan leikkaamiseen ja mahdollistaa jokaisen liikkeen helpon hallinnan. Puhvelinluusta valmistetuilla suomuilla ja messinkiheloilla varustettu kahva on täydellisesti tasapainotettu mukavaa ja pitkäkestoista käyttöä varten, varmistaen turvallisen otteen. Tämä veitsi on huolellisen käsityön tulos hienoimpien japanilaisten sepäntyöperinteiden mukaisesti. Perinteisen käsityötaidon vaalijana tunnettu Takeshi Saji on yksi Japanin arvostetuimmista nykyseppistä.
340,00 €

Varastossa

Petty-veitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4603 15cm
Uusi
Keittiöveitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 15cm HA4603
Tunnetun mestarin Takeshi Sajin valmistama pieni japanilainen keittiöveitsi. 15 cm:n terä on valmistettu monikerroksisesta VG10-teräksestä, johon on lisätty nikkeliä. Ainutlaatuinen Damaskoksen kuvio tekee jokaisesta veitsestä ainutlaatuisen. Sen noin 220 g:n paino takaa mukavan käytön ja vähentää väsymistä myös pitkäaikaisessa käytössä. Kahvassa on puhvelinluusta tehdyt suomut ja messinkipehmusteet, jotka korostavat veitsen ensiluokkaista luonnetta ja takaavat mukavan otteen. Jokainen Takeshi Saji -veitsi on käsintehty ja heijastaa japanilaisen veitsenvalmistuksen pitkiä perinteitä. Mestari Takeshi Sajia pidetään yhtenä tunnetuimmista japanilaisista nykyseppistä, ja hänelle myönnettiin perinteisen käsityötaidon vartijan titteli vuonna 1994. Tämä veitsi ei ole vain erittäin tehokas keittiöväline, vaan myös arvokas lahja japanilaisten veitsien ystäville, ammattikokkeille ja innokkaille kulinaristille.
289,00 €

Varastossa

Petty-veitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu HA4601 9cm
Uusi
Keittiöveitsi Takeshi Saji VG10 damaskus, häränluu 9cm HA4601
Tämän japanilaisen keittiöveitsen on valmistanut tunnettu mestari Takeshi Saji. 9 cm:n terä on taottu 31 kerroksesta nikkelöityä VG10-terästä. Kahvassa on puhvelinluusta tehdyt suomut ja messinkihelat. Veitsi painaa noin 150 g. Tämä veitsi sopii erinomaisesti vihannesten ja hedelmien viipalointiin ja kuorimiseen sekä muihin herkkiin tehtäviin erilaisten ruokien valmistuksessa. Tämä ensiluokkainen käsintehty japanilainen keittiöveitsi on kaunis ja hyödyllinen lahja sekä miehille että naisille. Takeshi Saji on yksi hienoimmista nykyajan japanilaisista sepistä. Vuonna 1994 hänet nimitettiin "perinteisten käsitöiden mestarisuojelijaksi".
255,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16.5cm
Japanilainen Santoku-veitsi Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 16.5cm IWH-304
Ittetsu Hokiyama OEM santoku -veitsessä on 165 mm:n terä. Terä on valmistettu kierretystä AUS 10 -teräksestä, jossa on 67 kerrosta Damaskoksen terästä ja ainutlaatuinen kuvio. Tätä monikäyttöistä veistä voidaan käyttää kokkiveitsenä, ja se soveltuu myös viipalointiin ja pilkkomiseen. Kahva on valmistettu wenge-puusta ja siinä on pähkinäpuusta tehty tuki. Ittetsu Hokiyama OEM santoku -veitsi ei ole konepesun kestävä. Veitsi painaa noin 290 g.
179,00 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Takeshi Saji VG10, bull bone HA4611 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Takeshi Saji VG10, bull bone 24cm HA4611
Tämän japanilaisen sujihiki-leikkurin on valmistanut tunnettu mestari Takeshi Saji. Terä on taottu 31 kerroksesta nikkelipäällysteistä VG10-terästä. Kahvassa on puhvelinluusta tehtyjä suomuja ja messinkiheloja. Veitsi painaa noin 345 g. Tämä veitsi sopii erinomaisesti lihan, kalan ja muiden ruokien hienoksi viipalointiin. Tämä ensiluokkainen, käsintehty japanilainen keittiöveitsi on kaunis ja hyödyllinen lahja sekä miehille että naisille. Takeshi Saji on yksi hienoimmista japanilaisista sepistä, joka valmistaa perinteisiä japanilaisia ​​keittiöveitsiä. Vuonna 1994 hänet nimitettiin "perinteisten käsitöiden päävalvojaksi". Takeshi Saji sujihiki -veitsi toimitetaan brändätyssä laatikossa.
369,00 €

Varastossa

Japanilainen Takeshi Saji OUTLET Pihviveitsi TSS 14cm
−15%
Keittiöveitsi Takeshi Saji OUTLET Pihviveitsi 14cm TSS
OUTLET! Terässä on pieni pinnallinen naarmu. Tämä on kosmeettinen vika eikä vaikuta veitsen yleiseen laatuun. Tämä japanilainen pihviveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Takeshi Saji.
248,62 €
292,50 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus HA-11207 18cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Takeshi Saji VG-10 Colored Damascus 18cm HA-11207
Tämä japanilainen kokkiveitsi on taitavan mestarin Takeshi Sajin käsin valmistama. Siinä on 18 cm pitkä terä, joka on valmistettu upeasta sateenkaaren värisestä Damaskoksen teräksestä ja korkealaatuisesta VG10-teräksestä. Elegantti kahva on valmistettu kvittenipuusta. Veitsi painaa noin 250 grammaa. Takeshi Saji tunnetaan yhtenä Japanin johtavista perinteisiin keittiöveitsiin erikoistuneista sepistä. Hänen ammattitaitonsa on saanut lukuisia palkintoja Fukuin prefektuurin hallitukselta, ja hän on arvostetun japanilaisen veitsenvalmistajien killan jäsen. Vuonna 1994 hänelle myönnettiin "Perinteisten käsitöiden mestarin vartijan" titteli.
453,83 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8007D 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 24cm HFZ-8007D
Iso kokkiveitsi Mcusta Zanmai, jossa on 24 cm terä Classic Pro Zebra -sarjasta. Veitsen kokonaispituus on 390 cm. Tämä suurikokoinen kokkiveitsi sopii mukavasti miehen käteen ja on ihanteellisesti tasapainotettu. Terässä on kolmikerroksinen rakenne: VG-10-terässydin ja monikerroksinen Damascus-pinta. Kokkiveitsen Mcusta Classic Pro Zebra kahva on valmistettu pakka-puusta ja siinä on mosaiikkikoriste. Pakka on laminoitua muovia, jonka pääkomponentti on arvokas puu, vahvistettu fenolihartsilla. Paino on noin 225 g. Toimitetaan brändätyssä laatikossa ja on loistava lahjaidea. Mcusta Zanmai -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
265,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Korkealaatuinen japanilainen Kiritsuke-kokkiveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauhetusta SPG2 teräksestä valmistettu ydin. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kahvat on valmistettu laminoidusta puusta. Kaikki Seki Kanetsugu Zuiun -veitset valmistetaan käsin. Veitset toimitetaan puisissa lahjapakkauksissa.
330,00 €

Varastossa

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 1026051 18cm
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Santoku 18cm 1026051
Santoku-veitsi uudesta Zwilling Tanrei -sarjasta. Siinä on 18 cm damaskusterä. Tämän santoku-veitsen terässä on F61-teräsydin, joka on päällystetty 48 kerroksella ruostumatonta terästä. Veitsessä on mukava kädensija, joka on valmistettu mustasta micartasta ja neulat. Zwilling Tanrei -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
349,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Leipäveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei 1026046 23cm
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei 23cm 1026046
Zwilling Tanrei leipäveitsessä on 23 cm terä. Sahalaitainen terä soveltuu kaikenlaisten leivonnaisten leikkaamiseen jättämättä murusia. Tämän leipäveitsen terässä on F61-teräsydin, jota suojaa 48 kerrosta ruostumatonta terästä. Veitsessä on mustasta micartasta valmistettu kahva. Zwilling Tanrei -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
320,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kokkiveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei 1026048 20cm
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei 20cm 1026048
Laadukas kokkiveitsessi Zwilling Tanrei sopii kaikkiin keittiötehtäviin. Tämän keittiöveitsen terässä on F61-teräsydin, jota peittää 48 kerrosta ruostumatonta terästä, mikä tekee kauniista damaskuskuviosta. Veitsessä on ergonominen kahva, joka on valmistettu mustasta micartasta. Zwilling Tanrei -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.
349,00 €

Varastossa

Yleisveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 1026049 14cm
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 14cm 1026049
Shotoh Zwilling Tanrei leveällä terällä on laadukas keittiöveitsi kaikkiin tehtäviin. Tämän veitsen terässä on F61-teräsydin, jota ympäröi 48 kerrosta ruostumatonta terästä Damaskoskuviolla. Veitsessä on ergonominen kahva, joka on valmistettu mustasta micartasta. Zwilling Tanrei -veitset valmistetaan Sekissä, Japanissa.>
289,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Vihannesveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 1026050 10cm
Keittiöveitsi Zwilling J.A.Henckels Tanrei Shotoh 10cm 1026050
Vihannesveitsi Shotoh Zwilling Tanrei 10 cm terällä. Terässä on F61-teräsydin, jota suojaa 48 kerrosta ruostumatonta terästä Damaskoksen kuvioin. Veitsessä on musta Micarta-kahva. Zwilling Tanrei -veitsisarja on valmistettu Sekissä, Japanissa.
279,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Misuzu Hamono VT43-H8 24cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Misuzu Hamono 24cm VT43-H8
Käsintehty japanilainen veitsi Gyuto Misuzu Hamono-lta. 24 cm terän ydin on valmistettu AUS-10-teräksestä, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu damascus levyt. Misuzu Hamono gyuto-kokkiveitsi painaa noin 140 g. Perinteinen japanilainen D-muotoinen magnolia-puukahva. Gyuto on japanilaistyylinen kokkiveitsi mihin tahansa keittiötehtävään. Vuodesta 2006 Misuzu Hamonon pääseppänä on toiminut Yamato Miyawaki. Misuzu Hamono japanilaiset Keittiöveitset valmistetaan käsityönä Japanissa.
260,00 €

Varastossa

Vihannesveitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9cm
Uusi
Keittiöveitsi Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 9cm 2000
Seki Kanetsugu Miyabi Isshin -sarjan kaunis japanilainen pieni vihannesveitsi 2000 9 cm terällä. Kaunis ja erittäin kestävä kahva on valmistettu ruusupuusta ja istuu täydellisesti käteen. Tämä on työkalu, joka voi olla erittäin hyödyllinen melkein minkä tahansa ruoan valmistukseen. Veistsi on valmistettu Aichi Steelin AUS-8–teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti  ruostumattomalla  SUS410 –teräksellä.  SUS410 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen.  
36,00 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9509 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 24cm 9509
Zuiun Kiwami -sarjan Sujihiki Seki Kanetsugu 9509 hurmaa sinut vaikuttavalla muotoilullaan sekä korkealaatuisella työstöllä ja käytetyillä materiaaleilla. Sujihiki on japanilainen viipalointiveitsi. Ainutlaatuisen Zuiun keittiöveisten tuotannolla Seki Kanetsugu yritys on juhlinut sen 100-vuotisjuhlaansa. Zuiun keittiöveisten sarjan tuotanto perustuu japanilaisten miekkojen valmistusperinteeseen. Damaskus-terällä on jauheteräksestä SPG2 valmistettu ydin), päällystetty 62-kerroksisella Damaskuksella. Terän DLC (timanttimainen hiili) pinnoite on ohut kerros, joka levitetään pinnalle parantamaan veitsen ominaisuuksia. Pintakäsittely parantaa kulutuskestävyyttä. Ainutlaatuinen terän kuvio, joka muistuttaa pilviä, kutsutaan hamoniksi. V-muotoinen terän teroitus nimeltään Hamaguri-baksi. Näin japanilaisiä miekkoja teroitetaan. Siksi voidaan sanoa varmasti, että Zuiun veitset ovat Seki Kanetsugun tekema terävimmiä keittiön veitsiä. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu laminaatista, on kahdeksankulmainen ja istuu täydellisesti käteen. Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami -veitset valmistetaan käsin. Toimitetaan puisissa lahjalaatikoissa. Paino 162 g.
354,23 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 9005 20cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 20cm 9005
 Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kokkiveitsen kahva on valmistettu micartasta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
171,04 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Takeshi Saji Ebony HA-4811 24cm
Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Takeshi Saji Ebony 24cm HA-4811
Takeshi Sajin käsintehty japanilainen damascus veitsi sujihiki. Terä - 31 kerrosta nikkeli-damaskusterästä, VG10 ydin. Terän pituus 24 cm. Kahva - eebenpuu, jossa puhvelinsarvi. Tämän Takeshi Sajin veitsen paino on 290 g. Mestari Takeshi Saji on Saji Balacksmithin (Japani) puheenjohtaja. Japan Knife Guildin ja Japan Custom Knife Makersin jäsen. Vuonna 1992 hänet sertifioitiin virallisesti Dentoukougeishiksi, "perinteiseksi mestariksi" Japanin kansainvälisen kaupan ja teollisuusministeriön toimesta.
637,62 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1411 27cm
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 27cm ST-1411
Japanilainen kokkiveitsi gyuto ST-1411 on valmistettu kokonaan käsityönä. Terän pituus 27 cm.  Mestari Shigeki Tanaka. Kahva pähkinäpuuta. Terä on valmistettu Damaskus-teräksestä.  Japanilaisia veitsiä ei saa pestä pesukoneessa vaan ne tulee pestä aina käsin.
363,34 €

Varastossa

Japanilainen Takeshi Saji Pihviveitsi TSS 14cm
Keittiöveitsi Takeshi Saji Pihviveitsi 14cm TSS
Tämä japanilainen pihviveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Takeshi Saji. Kaunis damascus terä. Terän ytimenä toimii erittäin kova SG2-teräs. Saji-san on usein palkittu Fukuin prefektuurin hallituksen palkinnolla ja hän on Japanin veitsentekijämestarien killan jäsen. Vuonna 1994 hänet nimettiin perinteisen ammatin vaalijamestariksi.
292,50 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus ST-1410 24cm
Uusi
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Shigeki Tanaka VG10 Damascus 24cm ST-1410
Japanilainen kokkiveitsi gyuto ST-1410 on valmistettu kokonaan käsityönä. Mestari Shigeki Tanaka. Kahva pähkinäpuuta. Terä on valmistettu Damaskus-teräksestä.  Japanilaisia veitsiä ei saa pestä pesukoneessa vaan ne tulee pestä aina käsin.
345,00 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Ultimate Unkai ZUU-1103D 18cm
Japanilainen Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Ultimate Unkai 18cm ZUU-1103D
Santoku-veitsi Mcusta Zanmai Ultimate Unkai, 18 cm pituudelta. Santoku on Japanilaistyylinen kokkiveitsi yleiseen paloitteluun. Kahva - stabilisoitu pakka-puu. Mcusta Zanmai Ultimate Unkai keittiöveitset valmistetaan damascus-terästä (VG-10, 33 kerrosta). MyGoodKnife on Marusho Industry Inc. (Mcusta)-brändin maahantuoja. Mcusta Zanmai keittiöveitset valmistetaan Japanissa Sekin kaupungissa.
364,35 €

Varastossa