Japanilaiset keittiöveitset Tojiro

Tojiro on valmistanut korkealaatuisia keittiöveitsiä vuodesta 1955. Tojiron veitsitehdas sijaitsee Tsubamassa, Niigatan prefektuurissa, Japanissa. Tojiro-veitset tunnetaan kaikkialla maailmassa. Yhdistämällä historialliset perinteet ja moderni teknologia, Tojiro valmistaa parhaita japanilaisia ​​keittiöveitsiä. MyGoodKnife on virallinen Tojiron jälleenmyyjä.

Tojiro Shippu Lahjasetti GX-201
Loppu varastosta
Tojiro Shippu Lahjasetti GX-201
Tojiro Shippu Lahjasettiin  GX-201 kuuluu kaksi laadukasta ja kaunista keittiöveistä: 1 x 16,5 cm Santoku veitsi F-597 (63 Damascus kerrosta), 1 x 13 cm Yleisveitsi F-592 (37 Damascus kerrosta).
Tojiro Shippu  keittiöveitset ovat korkealaatuisia ammattimaisia veitsiä Japanista. Nämä käytännölliset ja kestävät kokkiveitset ovat tarkoitettuja kaikkiin tehtäviin keittiössä. Tojiron kokkiveitset ovat valmistettuja VG-10 teräksestä, joka on suunniteltu erityisesti veisten tuotannosta. Veisten leikkausreuna on lämpökäsitelty kovuuteen jopa 60HRC: ksi. Nämän kokkiveisten terät sisältävät 37 - 63 Damaskus kerrosta. Veisten kahva on valmistettu magnolia puusta, joka tarjoaa erinomaista mukavuuta käytettäessä näitä veitsiä. Veitset toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa lahjalaatikossa.
258,08 €

Loppu varastosta

Kotelo Tojiro Nakiri Saya 18 cm M-312
Loppu varastosta
Kotelo Tojiro Nakiri Saya 18 cm M-312
Tojiro Saya teräsuojaan sopii Tojiro nakiri-keittiöveitsille, jotka terän pituus on 15-18 cm. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Tojiron kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
35,42 €

Loppu varastosta

Kotelo Tojiro Santoku Saya 18 cm M-311
Loppu varastosta
Kotelo Tojiro Santoku Saya 18 cm M-311
Tojiro Saya teräsuojaan sopii Tojiro santoku keittiöveitsille, jotka terän pituus on 15-18 cm. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten Tojiron kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Valmistettu magnolia puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.
35,42 €

Loppu varastosta

copy of Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV F-1057 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 27cm F-1058
Tojiro MV Yanagiba F-1058 japanilainen kalaveitsi. Terän pituus 27cm. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Terä valmistettu Molibden Vanadium ruostumattomasta teräksestä. Paino 145 g. Tojiro veitsen kahva on valmistettu puuta. Tämä sushi veitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms.
137,65 €

Loppu varastosta

Japanilainen TOJIRO Zen Black Petty-keittiöveitsi FD-1562 13cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO Zen Black Petty-keittiöveitsi 13cm FD-1562
Tojiro Zen Black Petty FD-1562 on japanilainen yleisveitsi. Kahva kastanjasutipuuta. Paino 45 g. Terän pituus 13 cm. Terällä on mustan oksidin pinnoite. Tojiro Zen Black keitiiöveitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs. Tojiron ZEN-sarjan keittiöveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä. Tojiro Zen Black keittiöveitsi ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Tojiro Zen Black veitset toimitetaan omissa lahjakoteloissaan. 
84,00 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Shippu Black FD-1597 16.5cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Shippu Black 16.5cm FD-1597
Tojiro Shippu Black Santoku 16,5 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen kokkiveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä Santoku kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
194,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Atelier TA-CH210 21cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto TOJIRO Atelier 21cm TA-CH210
Japanilainen Gyuto-veitsi Tojiro Forged, 210 mm pitkällä damascus-terällä. Gyuto – japanilainen kokkiveitsi. Tämä Tojiro Forged keittiöveitsi on käsin taottu samoilla menetelmällä kuin japanilaisia miekkoja. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.
445,32 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Atelier TA-VE165 16.5cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Atelier 16.5cm TA-VE165
Uniikki japanilainen Nakiri-veitsi Tojiro Forged, 165 mm pitkällä terällä. Nakiri on perinteinen japanilainen vihannesveitsi vihannesten paloitteluun. Tämä erikois Tojiro Forged keittiöveitsi on käsin taottu samoilla menetelmällä kuin japanilaisia miekkoja. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.
396,74 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Santoku Tojiro Shippu Special TSSS 16.5cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Shippu Special 16.5cm
Uutus! Tojiro Shippu Santoku Special 16,5 cm - erikoispainos. 95 Damascus kerrosta. Rajoitettu määrä! Kahva tammipuuta. Tällä Santoku kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan.
181,16 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Shirogami Vasenkätiselle F-908L 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Shirogami Vasenkätiselle 24cm F-908L
Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi-veitsi vasenkätiselle. Terän pituus on 24cm. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Tojiro Shirogami-veitsen terässä käytetty erittäin puhdas hiiliteräs on Hitachi Metalsin tunnusbrändi. Shiro gami tarkoittaa valkoista paperia, mutta tässä Shiro gami -nimellä ei sinällään ole sen kummempaa merkitystä. Tätä terästä vain myydään valkoiseen paperiin käärittyinä suikaleina. Shirogamin leikkausjälki on vertaansa vailla. Se kuitenkin vaatii erityistä hoitoa, koska sen valmistusteräksessä ei ole juuri lainkaan lisäaineita, Kuivaa siis Tojiro Shirogami -veitsesi heti käytön jälkeen, ettei kosteus pääse ruostuttamaan sitä. Tojiro Shirogami -veistien kahvat tehdään tammesta, helat korkealaatuisesta muovista.
168,02 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Shirogami Left-Handed F-909L 27cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Shirogami Left-Handed 27cm F-909L
Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi veitsi vasenkätiselle. Terän pituus 270 mm. Yanagiba-veitsi käytetään perinteisesti kalojen leikkaamiseen. Veisten Shirogami sarjassa käytettiin hiilen kolmikerroksisen teräs, joka on lämpokäsitelty japanilaisen teknologian mukaan eli veitsen leikkausreuna kovempi kuin veitsen hamara. Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi veitsen kahva on valmistettu puusta. Paino 160 g.
215,58 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro käsintehty J1 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Tojiro käsintehty 18cm J1
Uniikki Tojiro Kiritsuke käsintehty kokkiveitsi. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista VG10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä Kiritsuke veitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: puu. Tämä Tojiro Kiritsuke kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
384,59 €

Loppu varastosta

Kahva Tojiro Vaihdettava kahva japanilaiselle veitselle, joten terän pituus on 24 cm М-122 - 1
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO japanilaiselle veitselle, joten terän pituus on 24 cm М-122
Wooden handle with resin collar for Sashimi knives and other knives with 240mm blade. Lenght is 13 cm. *The handle has a universal size. This size is not exactly same like some Tojiro series have, because all series have different sizes of handles. However, this handle is suitable for all traditional Japanese knives with a blade up to 24 cm long and the ability to change the handle.
5,56 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty J2 21cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro käsintehty 21cm J2
Uniikki Tojiro kokkiveitsi. Valmistettu kokonaan käsityönä. Kokkiveitsen terä on valmistettu monikerroksista Aogami:n teräksestä, joka sisältää 21 Damascus kerrosta. Tällä kokkiveitsellä on uskomaton kovuus jopa 61-63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kahva: ebeenpuu ja puhvelinsarvi. Tämä kokkiveitsi toimitetaan kauniissa puulaatikoissa.
505,02 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2 Layered FD-1112 27cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 27cm FD-1112
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
221,65 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2 Layered FD-1111 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro MV 2Layered 24cm FD-1111
Sashimi/sushi-veitsi, jonka terän pituus on 24cm. Tojiro on ottanut huomioon sushimestarien ja kokkien vaatimukset ja kehitellyt sarjan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kokkiveitsiä. Tojiro MV 2 Layered-sarjan sashimi-veitsissä on elastomeerista valmistetut kahvat. Sashimi-veitsi on pitkäteräinen ja jäykkä japanilaistyyppinen veitsi jossa teroitus on vain veitsen toisella puolella. Korkealaatuinen japanilainen Sashimi-veitsi on oiva apuväline ohuiden kalasiivujen viipaloimiseen esimerkiksi sushin päälle. Suosittelemme tätä sarjaa etenkin kalojen kanssa työskenteleville kokeille.
189,26 €

Loppu varastosta

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro DP Cobalt Alloy F-503 17cm
Loppu varastosta
Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro DP Cobalt Alloy 17cm F-503
Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series Santoku 170 cm on perinteinen ammattimainen yleisveitsi, jonkun terä on  17 cm pituudelta ja 2,7 mm paksuudelta.  Veitsen terä on 3-kerroksinen DP Cobalt Alloy Steel ja sen pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset. Suositellaan ainoastaan käsinpesua!
118,42 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro DP Cobalt Alloy F-808 21cm
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro DP Cobalt Alloy 21cm F-808
Kokkiveitsi Tojiro DP Cobalt Alloy Steel Series on suuri Japanissa valmistettu ammattimainen keittiöveitsi 3 mm terän paksuudelta. DP Cobalt Alloy Steel Series on Tojiron länsimaihin suunnattu ammattilaisveitsisarja. Upea ja kova DP Cobalt veitsen terä sisälttää kolme kerrоsta ja terän pätevien käsityöläisten tekemä reuna tarjoaa uskomattoman terävyyden. Tämän sarjan kokkiveitsillä on ekologinen kahva. MyGoodknife-kaupasta voit löytää vain parhaat keittiöveitset.
129,55 €

Loppu varastosta

Vihannesveitsi TOJIRO DP Damascus Flash FF-PA100 10cm
Loppu varastosta
Keittiöveitsi TOJIRO DP Damascus Flash 10cm FF-PA100
Tojiro Damaskus Flash Vihannesveitsi on lyhyt ja mukava, korkealaatuinen keittiöveitsi 10 cm:n terällä Japanista. Tällä pienellä vihannesveitsellä on helppoa kuoria, leikaka tai pilkkoa vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä. Flash (salama) - sarja. Veitsen terä sisältää Damaskus teräs 63 kerrosta. Tojiro Flash Damascus keittiöveitset ovat valmistetut VG-10-terästä, joka on suunniteltu erityisesti veitsenvalmistukseen. Veitsen terän kovuus on 61 yksikköä Rockwellin scaalan mukaan. Veitsen kahva on valmistettu kestävästä ja käytännöllisestä Micartasta.
103,23 €

Loppu varastosta

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Hammered Black F-1096 16.5cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Hammered Black 16.5cm F-1096
Tojiro Hammered Black Nakiri 16,5 cm perinteinen japanilainen Nakiri kokkiveitsi vihannesten ja yrttien pilkkomiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja käsin taottu. Tällä kokkiveitsellä on puinen ja mukava otteeseen kahva.
136,63 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Hammered Black F-1091 21cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Hammered Black 21cm F-1091
Kokkiveitsi Tojiro Hammered Black on käsin koristetaottu japanilainen keittiöveitsi kaikkiin tehtäviin keittiössä. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä. Tällä kokkiveitsellä on puinen ja mukava otteeseen kahva.
186,22 €

Loppu varastosta

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Hammered Black F-1090 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Hammered Black 18cm F-1090
Kokkiveitsi Tojiro Hammered Black on ammattimainen, keskikokoinen keittiöveitsi Japanista. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja käsin koristetaottu. Tällä kokkiveitsellä on puinen ja mukava otteeseen kahva.
136,63 €

Loppu varastosta

Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Hammered Black F-1081 24cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen sushi veitsi Yanagiba Tojiro Hammered Black 24cm F-1081
Tojiro Hammered Black Yanagi-Sashimi 24 cm:n on perinteinen japanilainen pitkä, partaveitsen terävä sahimi-veitsi  kalan leikkaamiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliterästä ja käsin koristetaottu. Puusta tehty sashimi-veitsen kahva saadaan hyvin otteeseen työskennellessä.

 
151,80 €

Loppu varastosta

Japanilainen keittiöveitsi Deba Tojiro Hammered Black F-1076 18cm - 1
Loppu varastosta
Japanilainen keittiöveitsi Deba TOJIRO Hammered Black 18cm F-1076
Tojiro Hammered Black Deba 18 cm:n on ammattimainen japanilainen painova kokkiveitsi kalan käsittelyyn ja suolistamiseen. Veitsen terä on valmistettu hiiliteräksestä ja käsin koristetaottu. Puusta tehty deba-veitsen kahva saadaan hyvin otteeseen työskennellessä.
160,00 €

Loppu varastosta