Tojiro Western Kuorimaveitsi, 7 cm on ammattimainen korkealaatuinen pieni keittiöveitsi Japanista. Kuorimaveitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu teräksestä, joka kuuluu Tojiron kehittämä SD Molybdenum Vanadium Steel Sarjaan. Euroopan veisten kahvan muoto ja japanilainen laatu tekevät Tojiro SD Molybdenum Vanadium Steel -sarjan kokkiveitset yhdeksi suosituimmista.
Tässä Marttiinin kasvisveitsessä on lyhyt ruostumattomasta teräksestä valmistettu terä. Musta teksturoitu kahva on valmistettu kumista. Marttiini 7 cm veitsi on käytännöllinen työkalu hedelmien ja juureksen kuorimiseen ja leikkaamiseen.