Seki Kanetsugu Saiun -sarjan santoku-veitsi on yksi merkin suosituimmista japanilaisista keittiöveitsistä. Sen monipuolinen 17 cm:n terä sopii erinomaisesti jokapäiväisiin keittiötehtäviin, ja sillä on helppo pilkkoa vihanneksia, lihaa, kalaa, yrttejä ja muita aineksia. Sen kaunis monikerroksinen Damaskoksen terä tekee siitä upean lahjan ja kauniin lisän mihin tahansa keittiöön. Seki Kanetsugu Saiun santoku -terässä on japanilaisesta VG-10-teräksestä valmistettu ydin, joka on sijoitettu ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kerrosten väliin, yhteensä 33 kerrosta. Kahva on valmistettu mustasta micartasta, kestävästä komposiittimateriaalista, joka kestää kosteutta ja lämpötilan muutoksia. Veitsen kokonaispituus on 30,5 cm, mikä varmistaa erinomaisen tasapainon. Tämä veitsi on konepesun kestävä, eikä sitä tule käyttää pakastettujen tai muiden erittäin kovien ruokien kanssa.
Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kokkiveitsen kahva on valmistettu micartasta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
Seki Kanetsugu Saiun -sarjan Gyuto-kokkiveitsi on suunniteltu monenlaisiin tehtäviin, kuten lihan, kalan, vihannesten, hedelmien ja yrttien viipalointiin. 23 cm:n terä tarjoaa mukavan käsittelyn suurillekin esineille ja mahdollistaa ohuimpienkin palojen viipaloinnin. Tämä malli yhdistää hienon leikkuuterän eurooppalaisen kokkiveitsen toimivuuteen. Tässä veitsessä on erinomainen tasapaino ja terävyys, joten se sopii sekä ammattikeittiöihin että vaativiin kotikokkeihin. Kaunis SAIUN-sarjan terä on valmistettu monikerroksisella Damaskoksen-tekniikalla: korkealaatuisesta VG-10-teräksestä valmistettu ydin on päällystetty AUS-2-teräksellä, yhteensä 33 kerrosta. Kahva on valmistettu kestävästä ja hygieenisestä micartasta, joka kestää kosteutta ja intensiivistä käyttöä. Seki Kanetsugu Saiun -japanilainen kokkiveitsi on valmistettu Sekin kaupungissa, joka on yksi japanilaisen veitsien ja miekkojen tuotannon historiallisista keskuksista.
Seki Kanetsugu Yleisveitsi, 15 cm Saiun on korkealaatuinen, kaunis japanilainen keittiöveitsi. Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien AUS-2 teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Saiun-veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Yleisiveitsen kahva on valmistettu micartasta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
Seki Kanetsugu Vihannesveitsi, 9 cm Saiun on korkealaatuinen, kaunis japanilainen pieni keittiöveitsi. Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien AUS-2 teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Erikoinen japanilainen tekniikka Saiun-veisten tuotannossa takaa kokkiveisten pitkää kestävyytä ja hyvää kuntoa, koska AUS-2 teräs suojaa terärakennetta ja tekee terä erityisesti vahvana taivutukseen ja rikkoutumiseen. Vihannesveitsen kahva on valmistettu micartasta, joka on hienosti koristeltu punaisilla mikrokuiduilla. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.