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Japanese Knives

COUTEAUX JAPONAIS ARTISANAUX

L'art culinaire intemporel fait à la main
Excellent 2159 reviews on
Extrema Ratio
Expédition gratuite dans le monde entier
Cuisson Cuisson
Couteaux de Chef Couteaux
de Chef
Couteaux Finlandais (Puukko) Couteaux Finlandais (Puukko)
Couteaux Pliants et de Poche Couteaux Pliants et de Poche
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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Dark 10cm
Nouveau
Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Dark 10cm
Extrema Ratio LKU01 URBAN Dark est un couteau pliant qui allie élégance italienne et caractéristiques tactiques. Il est doté d'une lame en acier Böhler N690 trempé 58 HRC et de protections en aluminium anticorrosion. Le clip en acier inoxydable est amovible et réversible. Extrema Ratio LKU01 URBAN Dark pèse 123 g.
179,28 €

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Couteau à lame fix Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone x Svechnikov Workshop 0410000107OKS-BLKSV 21cm
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone x Svechnikov Workshop 21cm 0410000107OKS-BLKSV
Nouveau couteau étonnant Extrema Ratio Fat Boy Dark Stone. Il a une lame de 21 cm de longueur en acier N690 avec une épaisseur de 8,6 mm. Le poids de l'Extrema Ratio Fat Boy est de 1 kg. Grâce à sa taille généreuse, Fat Boy est idéal pour toutes les tâches lourdes. Le manche personnalisé est fabriqué en bouleau scandinave par l'atelier Svechnikov. L'ensemble comprend également des coussinets de manche G10 d'origine. Le couteau Fat Boy est équipé d'un étui en Cordura noir avec système MOLLE.
645,42 €

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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Sideral 10cm
Nouveau
Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Urban Sideral 10cm
Extrema Ratio LKU01 URBAN Sideral est un nouveau couteau pliant italien EDC adapté également aux tâches tactiques. Le couteau a une lame de 10 cm en acier Böhler N690. Les balances à poignée sont en aluminium anticorodal. Le clip de poche, en acier inoxydable, est amovible et réversible pour garantir une utilisation ambidextre. Extrema Ratio LKU01 URBAN pèse 123 g.
179,28 €

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Couteau Tactiques et Militaires Extrema Ratio Misericordia 04.1000.0479/BLK/CIV 11.8cm
Nouveau
Couteau à lame fix Extrema Ratio Misericordia 11.8cm 04.1000.0479/BLK/CIV
The Extrema Ratio Misericordia is a fixed blade tactical knife that is extremely lightweight and compact. It can be used both as a main knife and as a backup knife. There is a large ring at the end of the handle that allows using martial arts techniques and provides a secure grip. It is equipped with a hard metal skull crusher that can be used also as a glass breaker. Since the knife is designed for professional use, great importance is attached to ease of portability, access and retrieval. The knife is attached to the sheath with a quick release guard that can be easily flipped for left-handed use. Impact resistant nylon sheath is versatile: the adjustable double-clip system allows the user to mount it on different types of belts.
162,10 €

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Couteau Automatique Böker Plus Intention II Dagger 01BO796 8.5cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Plus Intention II Dagger 8.5cm 01BO796
Conçu comme un couteau tactique automatique, le Intention II Dagger 01BO796 de Böker Plus impressionne et maîtrise facilement toutes les tâches de coupe quotidiennes. En appuyant sur le bouton, la lame se détache de D2 et la tension du ressort derrière elle ouvre automatiquement la lame. La poignée ergonomique est fabriquée en G10 noir texturé. Avec boucle de lanière et clip (pointe vers le bas/droite). Poids : 119g.
37,82 €

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Couteau à lame fix Böker Plus W1 02BO118 9.5cm
Nouveau Sold out
Couteau à lame fix Böker Plus W1 9.5cm 02BO118
Dague Böker Plus W1 02BO117 de Bokii Nazar. La lame de 9,5 cm du couteau est en acier VG10 avec une soie pleine. Manche en G10. Livré avec un étui Kydex avec une poignée de poche. La lame est aiguisée des deux côtés.
69,28 €

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Multi-tool Victorinox Vahva-Jussi 0.9023.3R2
Nouveau
Outil multifonctions Victorinox Vahva-Jussi 0.9023.3R2
Victorinox Vahva-Jussia is a pocket knife with 14 tools, which includes blade, corkscrew, can opener with small screw, cap opener with screw and cord stripper, hollow and perforator, key ring, tweezers, toothpick, saw, scissors, Phillips screwdriver. Work faster and easier with this little bit of evolution that fits in your pocket. Weight is 150 g. Size is 111 mm.
70,92 €

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Victorinox Swiss Army knife Multiclip 4.1858 - 1
Nouveau
Porte-clé Victorinox Swiss Army knife Multiclip 4.1858
Attach your Victorinox to the Belt Hanger Multiclip and put your mind at ease. The Belt Hanger Multiclip is designed to keep your Victorinox securely on your person. So even if it slips out of your pocket, it won't disappear. And when it's go time, simply slip the Belt Hanger off your belt and get to work. Simple. Easy. Secure. Size: 138 mm. Weight of Victorinox Swiss Army knife Multiclip is 38 g.
12,75 €

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Bubba Pointed Dive Knife couteau de plongée 1107806 8.9cm
Nouveau
Bubba Pointed Dive Knife couteau de plongée 8.9cm 1107806
Le couteau de plongée pointu Bubba est le couteau de plongée idéal. Ce couteau permet de tout faire, de la découpe du poisson à la coupe de la corde. Le couteau de plongée aiguisé est doté du légendaire manche antidérapant et de la lame en acier inoxydable revêtue de titane. Deux tranchants : l'un affûté de manière standard, l'autre dentelé. Enfin, le couteau de plongée pointu est doté d'un fourreau de rétention de luxe conçu spécifiquement pour la chasse sous-marine avec des sangles en caoutchouc pour le fixer au corps.
64,52 €

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Couteau à lame fix Böker AK1 Reverse Tanto MagnaCut 124501 7.9cm
Nouveau
Couteau à lame fix Böker AK1 Reverse Tanto MagnaCut 7.9cm 124501
Le Böker Daily AK1 Reverse Tanto MagnaCut 124501, développé en collaboration avec le jeune coutelier Alex Kremer et Daily Customs, est un petit couteau polyvalent de tous les jours qui peut être parfaitement adapté à vos propres besoins. Les plaquettes de manche ergonomiques et confortables sont en fibre de carbone sauvage. Elles peuvent être facilement démontées à l'aide de la clé Torx fournie et peuvent être remplacées par une large gamme de plaquettes alternatives développées et produites en collaboration avec Daily Customs. De plus, le trou de lanière de fabrication complexe à l'extrémité du manche peut être retourné lors du démontage des plaquettes de manche afin qu'il disparaisse dans le manche. Il est fabriqué en acier MagnaCut, tout comme la soie pleine complète, avec des tolérances de fabrication minimales. Cela signifie que le couteau peut être adapté à vos propres besoins dans les plus brefs délais et modifié en fonction de la situation. Livré avec un étui en kydex. Fabriqué à la main dans la manufacture de couteaux Boker à Solingen.
188,84 €

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Couteau Automatique Böker Plus FRND Grise 01BO924 8.5cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Plus FRND Grise 8.5cm 01BO924
Le quotidien appartient au passé - le Böker Plus FRND Grey 01BO924 s'affranchit de la routine quotidienne et revigore en tant que couteau automatique polyvalent et fin au caractère EDC. Les plaquettes de manche en Grivory texturées offrent une prise ferme même dans des conditions humides et soulignent la légèreté du couteau de poche. Les vis anodisées et la vis d'axe de lame à bord bleu apportent des accents décoratifs. La lame drop-point en D2 s'ouvre par bouton-poussoir et présente une finition délavée granuleuse qui fait presque disparaître les petites traces d'utilisation même après une utilisation intensive. Le verrouillage à bouton robuste avec un curseur supplémentaire sécurise doublement la lame pendant l'utilisation et minimise considérablement le risque de fuite d'actions de coupe indisciplinées. L'ouverture accidentelle dans une poche de pantalon appartient également au passé grâce au cran de sécurité. Livré avec un trou pour dragonne, un clip métallique (tip-up/r) et une pochette en nylon de haute qualité.
82,83 €

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La dague Böker Acht-Acht Flak Damast 121508DAM 18.3cm
Nouveau
Couteau à lame fix Böker Acht-Acht Flak Damast 18.3cm 121508DAM
Le Böker Acht-Acht Flak Damast 121508DAM, le Damas Flak Huit-Huit (8-8), a été réalisé comme un poignard entièrement fonctionnel d'apparence médiévale. La grande lame fine de 18,1 centimètres, qui a été fabriquée à partir de morceaux du Flak de 8,8 cm, est la pièce maîtresse. Un morceau de charme stabilisé localement avec seize jimpings est utilisé pour faire tourner le rouleau du manche. Avec les extensions latérales repliées pour le transport, le contour de la garde transversale est subtilement formé par les rayons et les proportions de la pièce de parade en acier inoxydable de 5 mm d'épaisseur. La base du bouton d'extrémité en acier inoxydable massif montre la silhouette de la monture dépliée. Un fourreau en cuir marron foncé avec une boucle de ceinture et un renfort localisé est attaché au poignard. Livré avec une élégante boîte de rangement, un certificat d'authenticité et un numéro de série individuel.
disponible le 28.11.2024
477,29 €

 Expédition après 10-20 jours ouvrables

Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
Kurobara Tsubaki Camellia Oil for japanese knives care 100 ml TCO100
Tsubaki Camellia Oil is mainly used for high-quality knife to maintain cutting and shining quality or to protect against any rust, corrosion and discoloration. 100 ml bottle.
8,79 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 216 mm AC71
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,42 €

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Knife Sharpener Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 300 mm AC46
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 30 cm overall, ceramic stik is 17.8 cm. Shaprener has a wooden handle.
4,70 €

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Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Aiguiseur Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,61 €

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Automatic knife Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm - 1
Couteau pliant Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
The term "Final" in the name of the Magnum Final Flick Out signifies that the automatic knife offers maximum quality for its price point. The completely clearance-free blade movement, incredibly strong spring and precise push button were previously unthinkable at this product level, but it is the masterful design that makes this black-handled pocketknife a smooth, slimline object of desire. The spearpoint blade with a pronounced ricasso is made from stainless 440A steel. An integrated clip (tip-up) and a lanyard hole complete the design. Weight is 75 g.
26,25 €

 Expédition après 10-15 jours ouvrables

Automatic knife Buck 110 Auto 0110BRSA-B 9.5cm - 1
Couteau pliant Buck Knives 110 Folding Hunter 9.5cm 0110BRSA-B
Buck 110 Folding Hunter  0110BRSA-B is it a Auto knife. Engages with the push of a button! Buck’s Folding Hunter was created in 1963 when Al Buck decided that a revolutionary folding lockblade knife was needed by outdoorsmen who wanted a sturdy knife but did not want to carry a long fixed-blade knife. He was right and the result proved to be the key to the company’s future. One of America’s best-selling knives is now available as an automatic! The 110 Auto is easily deployed with the push of a button, readying the 420HC blade quickly and efficiently. Featuring the same classic Macassar Ebony Dymondwood handles and brass bolsters as the nonautomatic 110 you love, the 110 Auto will easily become a new collectible.Closed length: 4 7/8" (12.4 cm)Made in the USA.
199,19 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
3,22 €

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Kiritsuke Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Sold out
Kiritsuke Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Seki Kanetsugu Zuiun Kiritsuke 21 cm. Kiritsuke bocho combines the qualities of “usu-ba” (thin-bladed) and “yanagi-ba” (thin- and long-bladed) knives. But it is crafted to be double edged as opposed to conventional single-edged ones, making it suitable for cutting any type of food by bringing the blade straight down onto the item. As the pointed part of the blade is modeled after a sword, it is also suitable for preparing dishes that involve techniques requiring the use of the tip, such as decorative cutting.The Zuiun is a special model manufactured to celebrate the company's centennial. Seki Kanetsugu Zuiun knives have blades with a wavy “hamon” pattern similar to Japanese swords. In its current incarnation, Seki Kanetsugu Cutlery has been making modern blades that realize the characteristics of Japanese swords--unbreakable, unbending and very sharp. The company also infused the Zuiun with the spirit of such swords. The blade is made of Damascus steel that uses powdered stainless steel SPG2 for the core material. Finely sharpened by artisans, the surface of the blade features a scudding cloud-like pattern. It is also forged into a V-shaped "hamaguri-ba" clam blade, reflecting a characteristic of Japanese swords.
229,84 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray 245ml TCO101
Camellia Oil is mainly used for high-quality knife to maintain cutting and shining quality or to protect against any rust, corrosion and discoloration. 245 ml bottle.
13,71 €

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Tactical knife Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1
Couteau à lame fix Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Taking inspiration from the classic "Trench Knives" from both World Wars of the last century, Cold Steel has developed a series of new tactical fixed blades that are suitable for the challenges faced by today's modern day warriors. Cold Steel Chaos series fixed blades are equipped with unique "D" ring guards made from reinforced 6061 aluminum, allowing for an incredibly secure and comfortable grip while protecting the hand both from incoming attack and damage while striking or cutting an opponent who's covered in body armor, ammo, flashlights, magazines and gear! Their extra thick 1055 carbon steel pommels are tapered to concentrate the percussive force of a hammering strike, and their full tang SK-5 High Carbon steel blades are expertly heat treated for maximum performance. Their tough Secure-Exª sheaths are Molle-Lok and Tek-Lok compatible, with rugged adjustable Cor-Ex belt loops and retaining straps for a secure and reliable lock up when not in use.The Chaos series combine maximum safety and security with extreme performance and combat potential.
87,65 €

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Couteau Automatique Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
Sold out
Couteau pliant Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
The modern Magnum Classic Auto folder features innovative materials and a strong spring mechanism. The 440A blade has a light stonewash finish and opens automatically with a push button. Push the button again to close the blade. The handle materials is rosewood. With a clip (tip-up) and lanyard hole.  
33,83 €

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Utility kitchen knife Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Sold out
Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Seki Kanetsugu Zuiun Petty knife 15 cm. The Zuiun is a special model manufactured to celebrate the company's centennial. Seki Kanetsugu Zuiun knives have blades with a wavy “hamon” pattern similar to Japanese swords. In its current incarnation, Seki Kanetsugu Cutlery has been making modern blades that realize the characteristics of Japanese swords--unbreakable, unbending and very sharp. The company also infused the Zuiun with the spirit of such swords. The blade is made of Damascus steel that uses powdered stainless steel SPG2 for the core material. Finely sharpened by artisans, the surface of the blade features a scudding cloud-like pattern. It is also forged into a V-shaped "hamaguri-ba" clam blade, reflecting a characteristic of Japanese swords.
169,35 €

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Idées cadeaux Idées cadeaux
Affûtage Affûtage
Couverts de Camping Couverts
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Boutique de couteaux MyGoodKnife

  Marque et boutique MyGoodKnife.com sont détenus et exploités par la société finlandaise Lämmin Tuuli OY, (TVA FI 24322020), fondée en 2011.

Notre gamme comprend des couteaux de cuisine japonais faits à la main, les meilleurs couteaux pliants, ainsi qu'une large gamme de couteaux à lame fixe pour diverses tâches. Vous pouvez également acheter des couteaux traditionnels finlandais, des ustensiles de cuisine, des accessoires pour la cuisine et le camping et bien plus encore chez nous. Nous ne vendons que des produits originaux et travaillons directement avec les fabricants et distributeurs des meilleures marques de couteaux. MyGoodKnife est le distributeur officiel de Tojiro Co. (Japon), Sumikama (Kasumi). Détaillant haut de gamme Nesmuk, Buck Knives (États-Unis). Partenaire officiel de la division des couteaux Extrema Ratio, Marttiini, Mcusta, Opinel, Böker, Zwilling J. A. Henckels, Claude Dozorme, Seki Kanetsugu et bien d'autres.

Depuis 2013, notre boutique en ligne est ouverte, ainsi qu'un magasin et un entrepôt à Lappeenranta à Valtakatu, 52. Depuis 2018, le deuxième magasin de couteaux est ouvert dans le centre d'Helsinki: à Mannerheimintie, 52 ans. Afin de moderniser nos processus et d'améliorer notre service, nous avons décidé de fermer le magasin showroom d'Helsinki le 31.01.24.

Depuis 10 ans nous livrons des couteaux dans la plupart des pays du monde. Nous expédions vos commandesà partir de notre propre stock  en Finlande: depuis Lappeenranta. Nous essayons d'expédier les commandes passées en semaine le plus rapidement possible: le même jour ouvrable ou le jour ouvrable suivant

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