Les couteaux en acier VG10

Les couteaux en acier VG10 résistent à la corrosion et restent tranchants pendant longtemps. VG - 10 (abréviation de V-Gold No. 10) est un acier à haute teneur en carbone allié au cobalt et au molybdène. Le VG-10 a été spécialement développé par Takefu Special Steel Co., Ltd. pour la production de couteaux. Initialement, seuls les couteaux de cuisine étaient en acier VG10, cependant, en raison des excellentes qualités de l'acier, de nombreuses marques ont commencé à l'utiliser également pour la fabrication de couteaux pliants et de couteaux à lame fixe.

Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO734 8.7cm
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 8.7cm 01BO734
Le couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Cocobolo est le modèle original de Brad Zinker. L'Urban Trapper s'est rapidement imposé comme l'un des couteaux de poche les plus appréciés de Böker Plus. Son design extrêmement fin et discret, associé à des matériaux raffinés tels que le VG-10, le titane et une charnière IKBS, en fait un couteau de poche incomparable, destiné aux connaisseurs. La nouvelle version propose des plaquettes supplémentaires sur le manche en titane, offrant une prise en main légèrement plus confortable et un attrait visuel particulier. Le couteau de poche Böker Plus Urban Trapper Cocobolo pèse 51 g.
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO722 9.4cm
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 9.4cm 01BO722
Le Boker Urban Trapper Gentleman, version allongée et légèrement incurvée du Boker Plus Urban Trapper de Brad Zinker, allie avec brio élégance et compacité. Sa conception fine et légère en fait un couteau de poche particulièrement esthétique et séduisant. Les plaquettes en titane sont recouvertes de cocobolo. La lame en acier VG-10, montée sur roulements à billes, s'ouvre grâce à un flipper. Il est muni d'un clip (port pointe vers le haut). Le couteau pliant Urban Trapper Gentleman pèse 46 g.
121,50 €
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Couteau pliant Böker Plus LRF Carbon 01BO079 7.8cm
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Couteau pliant Böker Plus LRF Carbon 7.8cm 01BO079
Le Böker Plus LRF est un couteau pliant unique, créé par le designer japonais Kansei Matsuno pour Böker. Il incarne l'élégance du couteau de poche japonais. Sa lame de 78 mm est fabriquée en acier japonais VG-10 de haute qualité, avec une finition satinée. Le manche noir, doté de plaquettes en fibre de carbone, comprend un trou pour lanière et un clip de poche. Le couteau s'ouvre d'une seule main grâce à un flipper. Il est équipé d'un système de verrouillage liner lock. Le Böker Plus LRF Carbon pèse environ 53 g.
104,40 €
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Couteau pliant Böker Plus Frelon 01BO265 8.2cm
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Couteau pliant Böker Plus Frelon 8.2cm 01BO265
Le Böker Plus Frelon est un couteau pliant élégant pour un usage quotidien, conçu par le designer français Raphaël Durand pour Böker. Sa lame de 82 mm est fabriquée en acier japonais VG-10 de haute qualité avec une finition satinée. Le manche est doté de plaquettes en G-10 et d'un trou pour lanière. Il ne possède pas de clip de poche et est équipé d'un système de verrouillage arrière. Le Böker Plus Frelon pèse environ 109 g.
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Couteau pliant Böker Plus LRF G10 01BO078 7.8cm
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Couteau pliant Böker Plus LRF G10 7.8cm 01BO078
Böker Plus LRF stylish folder is the first project for Boker Plus, the Wasabi, from Japanese knifemaker Kansei Matsuno, which is gained many fans. With the Boker Plus LRF, he presents another design that also clearly embodies the Japanese inspired gentleman's knife. The blade of the LRF is opened with a front flipper and moves smoothly on ball bearings. The slender build is based on stainless liners encasing the linerlock. Thanks to the large lanyard hole and clip (tip-up/r), the lightweight knife is easy to carry. The VG-10 blade has a vertical satin finish that matches the G10 black handle scales perfectly. Böker Plus LRF pocket knife weighs 55 g.
85,50 €
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Couteau pliant Spyderco Endura 4 violet C10FPPR 9.6cm
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Couteau pliant Spyderco Endura 4 violet 9.6cm C10FPPR
L'élégant couteau pliant Spyderco Endura 4 violet est idéal pour un usage quotidien et dispose d'un clip de poche. Sa lame est fabriquée en acier inoxydable japonais VG-10 de haute qualité. Elle mesure 96 mm de long et la longueur totale du couteau est de 222 mm. Le manche est en FRN (fibre de nylon tressée) violet. Le couteau s'ouvre facilement d'une seule main. Le Spyderco Endura 4 est fabriqué au Japon.
109,31 €
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Couteau Japonais TOJIRO Zen Black Petty FD-1562 13cm
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Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black Petty 13cm FD-1562
Couteau de cuisine universel Tojiro Zen Black FD-1562, longueur de lame 13 cm. Les couteaux de cuisine japonais de la série Tojiro Zen Black allient des manches japonais traditionnels à des lames de forme européenne. La couche de coupe des lames ZEN triple couche est en acier VG-10 et se distingue par son tranchant unique. Les revêtements extérieurs sont en acier chromé avec oxydation noire. Manche en châtaignier. Les couteaux japonais Tojiro Zen Black ne passent pas au lave-vaisselle et sont utilisés pour couper des aliments surgelés, des os et autres produits à structure très dure. Le couteau de cuisine japonais Tojiro Zen Black FD-1562 pèse 45 g. Il est livré dans un joli coffret.
90,90 €
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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
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Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1565 possède une lame de 24 cm. La lame à trois couches de la série ZEN est en acier VG-10 et offre un tranchant exceptionnel. Le fourreau est en acier chromé avec une finition noire oxydée. Le manche brun est en bois de châtaignier. Ce couteau de chef ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments congelés. Le Tojiro Zen Black FD-1565 pèse 170 g et est livré dans un coffret de la marque.
172,16 €
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Folding knife Mcusta Higonokami MC-0192C 8.3cm - 1
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Couteau pliant Mcusta Higonokami 8.5cm MC-0192C
Mcusta's first higonokami design friction folder is really a spectacular knife! It features the traditional Japanese one hand opening and closing mechanism. It is not a locking blade, but the pressure of the thumb on the blade back prevents it from closing in use. It also has a firm ball bearing detent, keeping the blade in place whether open or closed - similar to how a linerlock keeps a blade closed. Blade lenght is 83 mm. Mcusta Friction Folder Higonokami goes with Nishijin pouch. MyGoodKnife is an authorized dealer of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). All Mcusta knives at our stores are original and made is Seki city, Japan. Check our video to see interview with Mr.Tomohiro Hasegawa - president of Marusho Industry Inc (brand Mcusta Zanmai). Interview was made when Mr.Tomohiro visited or store in Helsinki.
163,96 €
182,18 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro VG10 Hammered F-1114 18cm
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Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO VG10 Hammered 18cm F-1114
Le couteau de chef Tojiro VG10 Hammered possède une lame de 18 cm. Cette lame est composée d'acier VG10 et d'une double couche (san mai) en acier inoxydable doux. Son poids est de 215 g. La gamme VG10 Hammered est l'une des plus populaires de Tojiro. L'acier VG10 est l'acier inoxydable le plus prisé dans la coutellerie japonaise. Développé par la société Takefu Specialty Steels, il est donc logique que la plupart des forgerons locaux l'utilisent.
113,86 €
126,51 €

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Couteau pliant Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe C28FPWCBK2 5.8cm
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Couteau pliant Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe 5.8cm C28FPWCBK2
Spyderco Dragonfly 2 Wharncliffe folder is 3.38" closed. Knife has 2.38" satin finish VG-10 stainless Wharncliffe blade and black bi-directional texture FRN handle. Thumb pull. Lanyard hole. Pocket clip. Weight 1.92 oz
98,38 €
109,31 €

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Couteau pliant Spyderco Endura 4 Wharncliffe 10FPWCBK 9.8cm
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Couteau pliant Spyderco Endura 4 Wharncliffe 9.8cm 10FPWCBK
Le Spyderco Endura 4 Wharncliffe 10FPWCBK est un couteau pliant doté d'une lame de 9,6 cm en acier japonais VG-10 de haute qualité. La lame de 98 mm présente une finition satinée. Sa forme Wharncliffe, avec son tranchant droit et sa pointe abaissée, optimise le contrôle de la coupe. Le manche en FRN noir (nylon renforcé de fibres de verre) offre une forme ergonomique et une texture prononcée pour une prise en main sûre, même par temps humide. Ce couteau est équipé d'un clip de poche pour un port confortable et d'un trou pour lanière.
106,57 €
118,42 €

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Couteau Tactiques et Militaires Cold Steel Recon San Mai 35AM 17.8cm
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Couteau à lame fix Cold Steel Recon San Mai 17.8cm 35AM
Cold Steel Recon Tanto San Mai tactical knife is 11.75" overall. Knife has 7" satin finish VG-10 San Mai stainless tanto blade and black textured Kraton handle Kray-Ex™. Lanyard hole. Comes with black Secure-Ex belt sheath. Weight 8.8oz (250g)
142,11 €
157,90 €

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Hunting and Outdoor knife Kizer Cutlery Sealion Orange 1027A2 9.3cm - 1
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Couteau à lame fix Kizer Cutlery Sealion Orange 9.3cm 1027A2
Kizer Sealion knife is a sleek, nimble, and fast. Knife with fixed blade version features a Uli Hennicke design, made for comfortable use and carry. The full-tang handle is outfitted with ergonomic orange G-10 scales for a high performance grip. The gray finished blade made from VG-10 steel, that flows naturally from the handle adding a nice finishing touch to the design. Kizer Sealion knife includes a kydex belt sheath.
173,06 €
192,29 €

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Folding knife Kizer Cutlery Begleiter Brown V4458A4 8.9cm - 1
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Couteau pliant Kizer Cutlery Begleiter Brown 8.9cm V4458A4
Kizer Begleiter folding knife is designed for those who prefer a slim profile. Knife has a capable 8.9 cm gray titanium coated blade from VG-10 and reliable stainless steel liner lock mechanism. The handle is outfitted with brown G-10 scales, inset from the satin liners, and the pivot features blue collar accents. It has an open-build with two barrel spacers on either side of the elongated lanyard hole. The EDC-ready Kizer Begleiter folding design includes a reversible tip-up carry clip.
75,60 €
84,00 €

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Folding knife Kizer Cutlery Domin brown V4516A4 8.8cm - 1
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Couteau pliant Kizer Cutlery Domin brown 8.8cm V4516A4
Kizer Domin Vanguard Series folding knife is a practical EDC design free from unnecessary embellishments. Flat ground VG-10 blade provides smooth slicing performance. Dual thumb studs allow easy one-handed deployment. Knif´s handle is outfitted with textured brown G-10 scales, stainless steel liners, and a subtle G-10 backspacer with a built-in lanyard hole. Kizer Domin knife comes with a stainless steel pocket clip for tip-up everyday carry.
90,17 €
100,19 €

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Folding knife Kizer Cutlery Domin blue V4516A3 8.8cm - 1
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Couteau pliant Kizer Cutlery Domin bleu 8.8cm V4516A3
Le Kizer Domin est un couteau pliant EDC pratique pour un usage quotidien, équipé d'un clip de poche et d'un trou pour dragonne. La lame de 8,8 cm de long est en acier japonais de haute qualité, avec un revêtement délavé. Le manche est en G-10 bleu.
76,51 €
85,01 €

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Folding knife Kizer Cutlery Domin green V4516A2 8.8cm - 1
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Couteau pliant Kizer Cutlery Domin Vert 8.8cm V4516A2
Le Kizer Domin est un couteau pliant EDC pratique pour un usage quotidien, doté d'un clip de poche et d'un trou pour lanière. Sa lame de 8,8 cm est fabriquée en acier japonais de haute qualité avec une finition stonewashed. Un manche en G-10 texturé vert clair est disponible.
76,51 €
85,01 €

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Bread knife Tojiro Home F-1304 22cm - 1
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Couteau de cuisine Tojiro Home 22cm F-1304
Tojiro Home Bread knife with 22 cm blade. This new Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home bread knife F-1304 is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Bread knife F-1304 is 170 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
140,27 €
155,86 €

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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro Home F-1302 17.5cm - 1
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Santoku Couteau de cuisine Tojiro Home 17.5cm F-1302
Japanese Tojiro Home Santoku knife with 17,5 mm blade. The Santoku is great for slicing vegetables, fruit, or chicken. It can be used as a general chopping knife. New Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Santoku knife F-1302 is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Santoku knife F-1302 is 180 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
140,27 €
155,86 €

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Japanese kitchen knife Tojiro Home Utility F-1301 16cm - 1
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Couteau de cuisine Tojiro Home Utility 16cm F-1301
New Tojiro Home Utility kitchen knife with 16 cm blade. New Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Utility knife F-1301 is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Utility knife F-1301 is 150 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
126,61 €
140,67 €

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Japanese kitchen knife Tojiro Home Petty F-1300 13.5cm - 1
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Couteau de cuisine Tojiro Home Petty 13.5cm F-1300
Tojiro Home Petty knife with 135 mm blade. New Tojiro Home series is created to fulfill the requirements of modern life quality wise and design wise. Handle of Tojiro Home Petty knife is made of blue/black mikarta. It hand carved and polished, comfortably fits in your hand. VG10 as core blade, covered by anti-rust 13 chrome stainless steel on both sides, which establish both professional sharpness and easy maintenance for home users. Edge is convex ground so that it has good balance of sharpness and durability, and easy to re-sharpen. Weight of Tojiro Home Petty knife F-1300 is 85 g.Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
112,04 €
124,48 €

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Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy Bunka VG10 F-795 16cm - 1
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Couteau de cuisine TOJIRO DP Cobalt Alloy Bunka VG10 16cm F-795
Le couteau de cuisine Bunka DP est le modèle phare de Tojiro. Doté d'une lame en acier VG10 revêtue d'acier inoxydable 13-chrome, il offre un tranchant professionnel et un entretien facile. Son manche laminé renforcé est extrêmement durable et résistant, indéformable et durable. Le Bunka DP F-795 pèse 190 g. La mitre en métal assure une hygiène optimale et empêche l'accumulation de saletés entre la lame et le manche. Ce couteau polyvalent convient parfaitement aux gros légumes, à la viande et au poisson, et se révèle également idéal pour les travaux de précision grâce à sa lame à pointe K.
107,10 €
119,00 €

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Folding knife Spyderco Dragonfly 3 Lockback SC28PGYW2 5.8cm - 1
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Couteau pliant Spyderco Dragonfly 3 5.8cm C28PGYW2
Folding knife Spyderco Dragonfly 3 Lockback is 3.25" closed. Knife has 2.25" satin finish VG-10 stainless blade and gray bi-directional texture FRN handle. Thumb pull. Pocket clip. Lanyard hole. Saber grind blade. Emerson opener.
89,26 €
99,18 €

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