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Couteau Japonais Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19cm
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Couteau de cuisine Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 19cm 7480
Le couteau japonais Sakai Takayuki Kengata, doté d'une lame de 19 centimètres, est conçu pour les cuisiniers exigeants qui recherchent polyvalence, fiabilité et un design impeccable. Sa lame, semblable à une épée et dotée d'une pointe en forme de K, offre un contrôle inégalé pour les découpes fines et les tâches culinaires complexes. Grâce à son équilibre parfait et à sa pointe acérée, ce couteau est aussi performant pour les découpes rapides que pour les travaux délicats. Le cœur de la lame est forgé en acier VG10 de haute qualité, réputé pour sa dureté, sa résistance à l'usure et son tranchant durable. Ce cœur est entouré de 33 couches d'acier damassé, qui non seulement renforcent la structure, mais créent également un motif ondulé captivant. Le manche, fabriqué en bois noble de zelkova (keyaki) japonais, est durable, stable et présente une texture unique, assurant une prise en main sûre et confortable. Ce couteau est le fruit du savoir-faire ancestral de la forge japonaise et des technologies de production modernes, une création de la société Aoki Hamono Co., Ltd. Ne passe pas au lave-vaisselle.
131,47 €

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Couteau Japonais Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7494 19cm
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Couteau de cuisine Sakai Takayuki Kengata Kurokage 19cm 7494
Le couteau japonais Sakai Takayuki Kengata, avec sa lame de 19 centimètres, allie à la perfection l'élégance japonaise et les performances culinaires modernes. Son nom, « Kengata » (« forme d'épée »), décrit parfaitement la lame et sa pointe tanto inversée (pointe en K) caractéristique. Cette particularité garantit une précision exceptionnelle, faisant de ce couteau un outil idéal pour les découpes délicates, le râpage, le découpage et la sculpture de précision. Il s'agit essentiellement d'une version plus maniable et plus tranchante des populaires couteaux bunka et santoku, offrant une polyvalence accrue et un meilleur contrôle. La lame est fabriquée en acier VG10 de haute qualité, réputé pour sa robustesse, sa résistance à la corrosion et son tranchant durable. Malgré sa dureté élevée, cet acier offre d'excellentes performances au quotidien, rendant ce couteau adapté aussi bien aux professionnels qu'aux cuisiniers amateurs. Un revêtement en téflon noir réduit la friction, empêche les aliments de coller et protège la lame des dommages, préservant ainsi son aspect impeccable même en cas d'utilisation intensive. Le dos de la lame est orné d'une texture martelée (tsuchime), qui confère au couteau un aspect unique et authentique tout en facilitant le détachement des aliments coupés. Le manche, en bois de wengé résistant et durable, offre une prise en main sûre et confortable et présente une texture raffinée et élégante.
141,04 €

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Gyuto Couteau Japonais Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Le couteau de chef japonais Sakai Takayuki Kurokage est un outil polyvalent indispensable en cuisine. Idéal pour trancher viandes, poissons, légumes et herbes aromatiques, il offre des coupes précises et rapides. Son excellent équilibre et sa géométrie garantissent un confort d'utilisation optimal même lors d'une utilisation prolongée, ainsi qu'une finition impeccable. L'affûtage double face est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers. La lame en acier VG10 offre une dureté élevée, une résistance à la corrosion et un tranchant durable. Le revêtement en téflon noir apporte une touche d'élégance, protège la lame, réduit la friction et empêche les aliments d'attacher. La texture martelée (tsuchime) améliore la glisse. Le manche traditionnel japonais est fabriqué en bois de wengé résistant et est doté d'une mitre en corne de buffle. L'affûtage manuel assure un tranchant maximal. Ce couteau est fabriqué au Japon par Aoki Hamono Co., Ltd., alliant tradition et modernité.
134,66 €

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Gyuto Couteau Japonais Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
Le couteau de chef japonais Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus, doté d'une lame de 21 cm, est un gyuto polyvalent conçu pour la plupart des tâches culinaires, notamment la découpe de viande, de poisson, de légumes et d'herbes aromatiques. Le gyuto est considéré comme l'équivalent japonais du couteau de chef européen, mais sa lame plus fine garantit une coupe plus nette et plus précise. La lame possède un noyau en acier VG10, l'un des matériaux les plus prisés pour les couteaux japonais grâce à sa grande dureté, son excellente résistance à la corrosion et son tranchant durable. Le tranchant est protégé par 33 couches d'acier Damas, ce qui non seulement renforce la lame, mais réduit également la friction lors de la découpe, empêchant ainsi les aliments de coller. La partie supérieure de la lame est forgée (tsuchime), lui conférant une texture distinctive. Le caractère traditionnel japonais de ce couteau est souligné par son manche octogonal en chêne, fini et peint à la main. Le chêne est un bois durable et résistant à l'usure, et la finition artisanale confère à chaque manche un aspect unique.
123,51 €

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Nakiri Couteau Japonais Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16cm
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Nakiri Couteau de cuisine Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 16cm 7949
Le couteau Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damas est fabriqué artisanalement selon des méthodes ancestrales. Sa lame de 16 cm est dotée d'un noyau en acier VG10, réputé pour son tranchant exceptionnel et sa résistance à la corrosion. Trente-trois couches d'acier damassé protègent ce noyau dur et fragile, minimisant ainsi la friction et l'adhérence des aliments. La lame mesure 44,5 mm de long et son dos seulement 2 mm d'épaisseur. Avec un poids plume de 158 g, le Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damas est léger et confortable, vous permettant de hacher légumes et herbes sans effort. Son manche octogonal en chêne, peint à la main, confère à ce magnifique couteau un caractère unique.
123,51 €

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Couteau Japonais Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18cm
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Couteau de cuisine Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 03063
Couteau usuba japonais de la série Tokujo, conçu par Sakai Takayuki. Sa lame de 18 cm est en acier au carbone Shirogami 2, un acier réputé pour la qualité de ses lames de cuisine. Facile à aiguiser, elle conserve son tranchant longtemps. Attention : l’acier Shirogami n’est pas inoxydable. Il est donc recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher immédiatement après utilisation afin d’éviter la rouille. L’usuba est un couteau japonais traditionnel, conçu exclusivement pour la découpe des légumes. Sa lame droite et fine, affûtée d’un seul côté, permet des coupes extrêmement précises sans abîmer les aliments. Le manche traditionnel wa est en bois de magnolia et renforcé par une mitre en corne de buffle.
190,44 €

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Petty Couteau Japonais Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15cm
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Petty Couteau de cuisine Sakai Takayuki VG10 Damascus 15cm 7471
Le couteau d'office japonais Sakai Takayuki est conçu pour les travaux de précision en cuisine. Ce couteau polyvalent, doté d'une lame de 15 cm, est idéal pour les tâches où un couteau de chef serait trop long. Le noyau de la lame est en acier VG10, facile à aiguiser et résistant à la corrosion. Le fourreau est composé de 33 couches d'acier damassé. Le manche est en bois de zelkova (keyaki) japonais. Le couteau d'office Sakai Takayuki ne passe pas au lave-vaisselle. Fabriqué au Japon.
87,65 €

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Gyuto Couteau Japonais Sakai Takayuki VG10 Damascus 7475 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Sakai Takayuki VG10 Damascus 21cm 7475
Le couteau de chef japonais Sakai Takayuki, doté d'une lame de 21 centimètres, est votre allié indispensable en cuisine. Il s'acquitte de toutes les tâches avec aisance, de la découpe délicate des légumes et des herbes à la découpe de la viande et du poisson. L'équilibre et la longueur parfaits de sa lame garantissent un contrôle et un confort optimaux, même lors d'une utilisation prolongée. Grâce à son affûtage double face, ce couteau convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. La lame est fabriquée en acier inoxydable VG10 de première qualité, réputé pour son exceptionnelle dureté, sa résistance à la corrosion et son tranchant durable. Le noyau en VG10 est entouré de 33 couches d'acier damassé, ce qui non seulement renforce la lame, mais lui confère également un motif ondulé captivant. Le manche ergonomique en bois de zelkova (keyaki) japonais est durable, stable et d'une beauté naturelle. Il assure une prise en main sûre et un contrôle précis du couteau. Fabriqué au Japon par Aoki Hamono Co., Ltd., ce couteau allie un savoir-faire ancestral à une technologie de pointe. Pour préserver sa qualité supérieure, il est recommandé de la laver à la main et de la sécher rapidement après chaque utilisation ; ne passe pas au lave-vaisselle.
118,73 €

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Couteau sommeliers Farfalli Tire-bouchon Fibra d'Or T010.CF 02
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Couteau pliant Farfalli Tire-bouchon Fibra d'Or T010.CF 02
Le tire-bouchon Farfalli Fibra à deux étages allie élégance, précision et fiabilité maximale pour l'ouverture des bouteilles de vin. Sa construction en fibre de carbone lui confère robustesse, légèreté et une qualité professionnelle, tandis que ses spirales, sa lame et ses leviers en acier inoxydable assurent durabilité et une ouverture en douceur. Entièrement fabriqué en Italie, il combine savoir-faire artisanal, technologie de pointe et design italien, et est idéal pour les sommeliers et les amateurs de vin. Ce tire-bouchon Farfalli Fibra est orné de finitions dorées qui soulignent son aspect haut de gamme et s'intègrent harmonieusement à tous les intérieurs.
81,27 €

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Couteau sommeliers Farfalli Tire-bouchon Smart Amaranth S106.AM
Sold out
Couteau pliant Farfalli Tire-bouchon Smart Amaranth S106.AM
Le tire-bouchon Farfalli Smart est conçu pour un usage professionnel et domestique. Son design innovant place le coupe-capsule à la base du manche, le rendant ainsi facilement accessible et permettant un retrait rapide et précis de la capsule. Un levier spécial à deux positions est intégré au manche. Il sert également de levier d'ouverture, assurant une stabilité et une sécurité optimales lors de la première étape et empêchant le tire-bouchon de se dérober. Le manche est doté de poignées en bois d'une élégante couleur amarante.
52,19 €

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Santoku Couteau Japonais Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-113 16.5cm
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Santoku Couteau de cuisine Ittetsu VG-10 Damascus 16.5cm IWZ-113
Le couteau Santoku d'Ittetsu possède une lame de 165 mm. Le Santoku est l'un des couteaux de cuisine japonais les plus populaires, conçu pour un usage quotidien. Il se caractérise par une lame relativement courte et large, un tranchant droit et une pointe arrondie distinctive. Le Santoku est une alternative appréciée au couteau de chef européen classique. La lame est en acier Damas avec un noyau en VG10. Le manche est en bois de Pakka stabilisé.
112,35 €

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Kiritsuke Couteau Japonais Sukenari Gyuto S-308 24cm
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Kiritsuke Couteau de cuisine Sukenari Gyuto 24cm S-308
Ce couteau japonais Sukenari est un hybride entre un couteau de chef et un kiritsuke. Historiquement, le kiritsuke était considéré comme le couteau de chef par excellence dans les restaurants japonais et exigeait une grande maîtrise. Ce couteau possède un long tranchant plat pour une découpe précise et une pointe acérée pour un travail délicat. Sa lame de 24 cm est composée de trois couches d'acier HAP-40. Le manche Wa, de forme octogonale traditionnelle, est en chêne et orné d'une mitre en corne de buffle. Ce couteau de cuisine japonais Sukenari-kiritsuke ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments congelés ou très durs.
302,79 €

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Tactical knife SOG Seal Pup Elite Kydex M37K 12.1cm
-14,00 € Sold out
Couteau à lame fix SOG Seal Pup Elite Kydex 12.1cm M37K
Couteau tactique SOG Seal Pup Elite Kydex M37K avec lame de 12,1 cm en acier AUS-8. À l'instar du SEAL Knife, le SEAL Pup possède une lame partiellement dentelée revêtue d'une peinture en poudre anti-reflets et anticorrosion. Son manche léger en nylon renforcé de fibres de verre (GRN) est doté d'un motif diamant en relief pour une prise en main sûre même par mauvais temps. Enfin, comme le SEAL Knife, il se range facilement dans un étui tactique Kydex à fixation multiple.
56,92 €
70,92 €

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Couteau Papillon Kershaw Lucha MagnaCut KS5150MAG 11.7cm
-30,00 € Sold out
Couteau pliant Kershaw Lucha MagnaCut 11.7cm KS5150MAG
Le balisong Kershaw Lucha (couteau papillon) est désormais disponible avec une lame en acier Magnacut. L'acier CPM MagnaCut est un acier inoxydable haut de gamme, revêtu de poudre, qui allie une dureté et une résistance à l'usure élevées à une excellente résistance à la corrosion. Les lames MagnaCut conservent leur tranchant et résistent à l'ébréchure, même en cas d'utilisation intensive. Les manches en acier inoxydable sont microbillés. Le Lucha est équipé de deux charnières à roulement à billes KVT. Le Kershaw Lucha Magnacut pèse environ 190 g.
173,98 €
203,98 €

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Couteau sommeliers Farfalli Tire-bouchon Prestige Santos FFL001
-10,00 € Sold out
Couteau pliant Farfalli Tire-bouchon Prestige Santos FFL001
Le tire-bouchon pliant Farfalli Prestige Santos est un modèle haut de gamme, fabriqué en Italie pour une expérience irréprochable. Compact (12,1 cm fermé), il est aussi pratique au quotidien que pour les grandes occasions. Sa lame dentelée de 3,2 cm permet une extraction facile et nette des capsules, tandis que son manche en bois de Santos résistant assure une prise en main confortable. Son mécanisme fiable garantit une extraction du bouchon en douceur. Livré en coffret. Poids : environ 90 g.
46,00 €
56,00 €

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Training knife Kershaw Balanza KS4950TR 10.9cm
-15,00 € Sold out
Training knife Kershaw Balanza 10.9cm KS4950TR
Le Kershaw Balanza 4950TR est un balisong d'entraînement conçu pour aider les débutants à apprendre les figures et les utilisateurs confirmés à perfectionner leur technique. Sa lame en acier inoxydable non affûtée à pointe arrondie garantit une sécurité optimale. Sa construction robuste en acier avec finition BlackWash™ lui confère une grande durabilité et un style élégant. Les poignées perforées améliorent la prise en main et réduisent le poids, tandis que les roulements KVT assurent une fluidité de mouvement exceptionnelle. Le Kershaw Balanza pèse 136 g.
45,00 €
60,00 €

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Couteau Tactiques et Militaires Cold Steel Counter Tac I Boot knife 10BCTL 12.7cm
-9,00 € Sold out
Couteau à lame fix Cold Steel Counter Tac I Boot knife 12.7cm 10BCTL
Le poignard Cold Steel Counter Tac I, compact et fiable, se porte à la ceinture sous les vêtements ou comme couteau de botte grâce à son étui Secure-Ex à clip remplaçable. Son double tranchant et sa pointe extrêmement fine en font une arme d'autodéfense redoutable, tandis que son profil élancé et sa construction monobloc lui confèrent une maniabilité surprenante. Le poignard mesure 241 mm de long. Sa lame de 127 mm est en acier japonais AUS-8 avec une finition stonewash. Il est doté d'une construction pleine soie. Le manche ergonomique en polymère Kray-Ex offre une prise en main confortable, tandis que sa surface texturée et sa double garde assurent une adhérence optimale, même par temps humide. Un trou pour dragonne est prévu sur le manche. Un étui Secure-Ex noir est fourni. Poids : environ 130 g.
46,78 €
55,78 €

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Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 3.5 Ebony 06EX750 9cm
Sold out
Couteau pliant Böker Magnum Stiletto 3.5 Ebony 9cm 06EX750
Au fil des siècles, le stylet italien est passé d'arme de combat à symbole d'élégance. Inspiré du stylet médiéval italien classique, le nouveau couteau Boker Plus Stiletto 3.5 Ebony est un accessoire raffiné et un couteau EDC urbain. Sa lame de 9 cm est fabriquée en acier suédois 14C28N, réputé pour son excellente résistance à la corrosion et sa facilité d'affûtage. Un faux tranchant décoratif le long du dos de la lame souligne le profil élégant et raffiné du couteau. Le manche carré en ébène combine des mitres en acier inoxydable, une garde et de magnifiques plaquettes en bois, offrant à la fois une esthétique remarquable et une ergonomie optimale. Le verrouillage par bouton assure une ouverture latérale fluide et un verrouillage sûr. Que ce soit pour ouvrir des cartons, couper une corde ou simplement comme accessoire élégant au quotidien, le Boker Plus Stiletto 3.5 allie avec brio fonctionnalité et élégance. Ce couteau est équipé d'un clip de poche.
47,73 €

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Automatic knife Mikov Predator for Left-handed
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Couteau pliant Mikov Predator pour gaucher 241-ND-1L/KP 9.5cm V1807847
Le couteau automatique Mikov Predator 241-ND-1L/KP pour gaucher est adapté à une utilisation en tout genre, que ce soit pour la chasse, le camping ou les activités de plein air. La lame, au profil dague, est en acier inoxydable AISI 420 poli, facile à affûter et hautement résistant à la corrosion. Le manche est en palissandre. L'étui est en cuir naturel marron de haute qualité, estampé du logo du fabricant. Le fourreau en cuir est doté d'une attache à la ceinture ou à un autre équipement, permettant de porter le couteau en position verticale.
95,62 €

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Finnish knife Wood Jewel Finland Lion 23LION9 9cm
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Couteau à lame fix Wood Jewel Finland Lion 9cm 23LION9
Envie d'un cadeau d'exception ? Le Wood Jewel 23Lion, un couteau finlandais classique fabriqué à la main, est le choix idéal. Présenté dans un élégant coffret griffé, son manche en bouleau de Carélie est orné d'incrustations raffinées en bois de cerf. La lame traversante garantit une fiabilité à toute épreuve et un équilibre parfait. Forgée, elle mesure 9 cm et est idéale pour toutes vos activités en pleine nature, randonnées ou chasses. Chaque couteau est fabriqué artisanalement en Laponie finlandaise, où des traditions coutelières séculaires sont précieusement conservées. Vous recevez ainsi une pièce véritablement unique. Les subtiles variations de couleur du bois et de veinage du bois soulignent son caractère exceptionnel.
58,57 €

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Couteau finlandais Wood Jewel Vuolu 10 Carving 23V10 10.5cm
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Couteau à lame fix Wood Jewel Vuolu 10 Carving 10.5cm 23V10
Le couteau finlandais Wood Jewel Vuolu 23V10 est de taille moyenne. Sa lame en acier au carbone mesure 10,5 cm de long. Le manche de ce couteau lapon Wood Jewel est en bouleau de Carélie et en bois de renne. L'étui est fabriqué artisanalement en cuir véritable à motif animalier. Chaque couteau étant fabriqué à la main, son apparence et ses caractéristiques peuvent légèrement varier. Tous les produits et couteaux Wood Jewel sont fabriqués à Kolari, en Laponie.
50,12 €

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Fixed blade Knife Böker Plus Andhrimnir Mini 02BO091 8.5cm
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Couteau à lame fix Böker Plus Andhrimnir Mini 8.5cm 02BO091
Le Böker Plus Andhrimnir Mini 02BO091 est un excellent couteau d'une longueur totale de près de 15 centimètres, sans doute l'un des plus maniables de sa catégorie. Poids : 182 g. La lame est en acier D2. Les plaquettes du manche sont en G10 texturé. Il est doté d'un petit trou pour dragonne.
46,22 €

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Couteau à lame fix Sniper Bladeworks Mamu Noir SBMAMUBLKBLK 13.9cm
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Couteau à lame fix Sniper Bladeworks Mamu Noir 13.9cm SBMAMUBLKBLK
Le MAMU est la version SBW du couteau de terrain classique, récemment présenté sur Discovery Channel. Sa lame en acier 420HC est revêtue de PVD pour une finition antireflet et une protection contre la rouille et les intempéries. Le MAMU est doté d'un manche ergonomique en G10 noir. Il est fourni avec un étui, offrant ainsi de multiples possibilités d'utilisation. Sa longueur totale est de 295 mm, dont 139 mm pour la lame. Il possède une construction pleine soie et un trou pour lanière sur le manche. Le couteau Sniper Bladeworks Mamu Black pèse environ 600 g.
190,44 €

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Couteau à lame fix Sniper Bladeworks British Death Head Bowie SBBDHBRZSAT 21.5cm
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Couteau à lame fix Sniper Bladeworks British Death Head Bowie 21.5cm SBBDHBRZSAT
Le couteau Sniper Bladeworks BDH British Death Head s'inspire des lames historiques d'Afrique du Nord. Il est doté d'une lame Bowie modifiée avec un faux tranchant, ce qui améliore l'efficacité de coupe et la pénétration. Sa construction pleine soie lui confère robustesse et équilibre, tout en conservant un profil fin pour sa taille. Le manche est en laiton. Un étui de ceinture en nylon résistant est inclus. La lame mesure 215 mm de long, pour une longueur totale de 378 mm. Elle est fabriquée en acier inoxydable 420HC. Le Sniper Bladeworks BDH British Death Head pèse 899 g, et 1031 g avec son étui. Conçu par Lance Abernathy, il est fabriqué à Taïwan.
454,18 €

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