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Santoku Japanese kitchen knife Tojiro F-331 17cm
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Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 17cm F-331
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-331 with 17 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

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Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo D Red Satin M390 0410000232M3SATR 9.5cm
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Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo D Red Satin M390 9.5cm 0410000232M3SATR
Le MF1 Evo est l'évolution de la gamme de couteaux Extrema Ratio MF1. Cette version de couteau pliant est dotée d'une lame satinée en acier Bohler M390 et d'un manche rouge. L'Extrema Ratio MF1 Evo D Red pèse 185 g. Le manche est composé de deux plaquettes en aluminium anodisé finement usinées. Le clip en acier réversible permet de dissimuler le couteau dans la poche, le rendant ainsi invisible de l'extérieur. La poignée est équipée d'un brise-vitre arrière en métal dur. Le mécanisme de verrouillage de la lame de l'Extrema Ratio MF1 Evo D Re est le LINER-LOCK, doté d'un système de sécurité nouvelle génération « HIDDEN LOCK ».
247,01 €

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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Luce 04.1000.0243M3SATC 10cm
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Couteau pliant Extrema Ratio LKU01 Luce 10cm 04.1000.0243M3SATC
Extrema Ratio LKU01 Luce est une nouvelle édition limitée (seulement 100 pièces) du célèbre couteau LKU01 EDC. La lame possède une finition satinée et est fabriquée en acier Böhler M390. Les plaquettes du manche sont en fibre de carbone, un matériau connu pour sa grande résistance mécanique et sa capacité à absorber les vibrations, rendant ainsi la prise en main plus confortable. Le Extrema Ratio LKU01 Luce pèse 109 g. Son clip de poche en acier inoxydable est amovible et réversible. Sa forme en fer à cheval rend hommage aux combattants italiens des XIXe et XXe siècles, qui utilisaient ce symbole. Le LKU01 Luce est livré dans une élégante boîte noire contenant une carte en fibre de carbone, signée par le maître armurier Danilo Rossi Lajolo di Cossano. La carte a des coins arrondis, mais son bord inférieur est affûté, ce qui permet de l’utiliser à des fins défensives en cas de besoin. Il est recommandé de vérifier la législation locale afin de s’assurer que l’utilisation, le port et le transport de cet outil sont autorisés dans votre pays.
310,76 €

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Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Pro Le Blanc 1023903 18cm
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Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Pro Le Blanc 18cm 1023903
Couteau de chef de haute qualité de la nouvelle série Zwilling Pro Le Blanc. La lame de 18 cm est en acier trempé à glace Friodur. Cet acier de marque Zwilling présente une combinaison bien équilibrée de chrome et de carbone. L'élégant manche blanc du couteau de chef Zwilling Pro Le Blanc est en POM. Ce couteau de cuisine est fabriqué en Allemagne.
79,64 €

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Nakiri Couteau Japonais Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16.5cm
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Nakiri Couteau de cuisine Yoshimi Kato Aogami super 16.5cm D-502OWN
Le couteau japonais nakiri est forgé à la main par Yoshimi Kato, artisan traditionnel certifié de Takefu, préfecture de Fukui au Japon. La lame est en acier au carbone Aogami avec revêtement en acier inoxydable. Longueur de la lame 165 mm. Manche en bois de chêne avec virole en noyer. Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
294,82 €

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Folding knife Kanekoma Higonokami LL BA-LL 9.5cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami LL 9.5cm BA-LL
Made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami BA-LL is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 95 mm blade is made of the famous Japanese Aogami carbon steel. The brass handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
33,47 €

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Cutting board Nesmuk La planche à découper Chêne XL 57x40x5
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Cutting board Nesmuk La planche à découper Chêne XL 57x40x5
La planche à découper Nesmuk Chêne XL 57x40x5 est dotée d'une rainure à jus aux dimensions généreuses pour un nettoyage facile. La rainure n'est volontairement présente que sur deux côtés de la planche afin que vous puissiez facilement essuyer les aliments que vous avez coupés, par exemple sur une assiette qui peut être placée sous les évidements de poignée extra-larges. Toutes les planches Nesmuk sont fabriquées avec le plus grand soin à partir du cœur du chêne allemand - le cœur du chêne est la partie la plus ancienne et la plus précieuse du tronc. Les poutres individuelles sont soigneusement sélectionnées et assemblées. Le polissage fin de la surface et le traitement de finition à l'huile de lin naturelle et à la cire d'abeille produisent un brillant soyeux.
438,25 €

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Gyuto Couteau Japonais Ittetsu VG-10 Damascus IWC-105 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Ittetsu VG-10 Damascus 21cm IWC-105
Couteau de chef Gyuto Ittetsu avec une longueur de lame de 21 cm. Le manche est en acajou. La lame de ce couteau de chef est en acier Damas VG10, 33 couches, finition martelée. Lavage à la main uniquement à l'eau tiède et séchage avec une serviette. Les couteaux de cuisine japonais ont une lame très fine, il n'est donc pas permis de couper des aliments durs. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués dans la ville d'Echizen, au Japon. Ce couteau de chef gyuto Ittetsu pèse 375 g.
123,51 €

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Couteau pliant Böker Plus Lefti 01BP0006 5.7cm
-10% Sold out
Couteau pliant Böker Plus Lefti 5.7cm 01BP0006
Böker Plus Lefti est un nouveau couteau EDC conçu par le designer américain Chuck Gedraiti. Ce couteau de poche pratique est conçu pour les droitiers comme pour les gauchers. La lame satinée est en Sandvik 12C27. Manche en aluminium. Le couteau Böker Plus Lefti pèse 115 g.
41,56 €
46,18 €

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Zwilling J.A.Henckels Frying pan Non Stick 16 cm Stainless 66659-160-0
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Zwilling J.A.Henckels Frying pan Non Stick 16 cm Stainless 66659-160-0
The frying pan from the ZWILLING Pico series with a diameter of 16 cm, without lid. Height 3,5 cm. This frying pan is very space-saving and takes over the work for preparing small amount of food. Pan is made of high quality 18/10 stainless steel and is very robust. The SIGMA Classic sandwich base has an aluminum core so that the simmer pot is evenly warm. Duraslide Ultra non-stick coating and “Stay Cool” handle. The pan can be used on all common types of stoves as well as induction and is dishwasher-safe. Oven-safe up to 200 ° C.
23,39 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Miyabi 8000DP Hibana 54481-201-0 20cm
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Gyuto Couteau de cuisine Miyabi Hibana 20cm 54481-201-0
Le couteau de cuisine japonais Gyuto Miyabi 8000DP Hibana 54481-201-0 convient pour hacher, trancher ou couper en dés de la viande, du poisson et des légumes. Des entretoises noires et en laiton élégantes sur la poignée ajoutent à la beauté et au poids qui favorisent la robustesse en main et la maniabilité à la pointe. La collection MIYABI Hibana présente un magnifique motif Damas étincelant à 49 couches sur la lame qui renforce et protège à la fois le noyau en acier FC61. Le durcissement FRIODURx2 améliore la microstructure de l'acier pour améliorer les performances de coupe, la résistance à la corrosion et la durabilité. Lavage à la main uniquement. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.
225,00 €

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Bread knife Tojiro F-687 27cm - 1
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Couteau de cuisine TOJIRO 27cm F-687
Le couteau à pain Tojiro est idéal pour trancher pâtisseries, gâteaux et autres grandes viennoiseries. Sa lame, préparée avec soin et complexité, est extrêmement dure (dureté d'environ 60 à 61 HRC) et durable, tout en restant flexible et résistante. D'une longueur de 27 cm, elle est dotée d'un manche ergonomique en bois stabilisé. Ce couteau à pain ne passe pas au lave-vaisselle.
71,67 €

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Knife stand Zwilling J.A.Henckels 35149-400-0 - 1
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Knife stand Zwilling J.A.Henckels 35149-400-0
Your new knives have arrived but you can't think where to best store them. ZWILLING has designed this knife block measuring 23 cm 11.5 cm x 19.5 cm, which can be used with different knife series, precisely for this purpose. The high-grade wooden knife block, which is light in colour, provides six slots to improve the organisation and storage of your knives; keeping them safe and out of reach of children and yet always to hand. This natural-coloured ZWILLING knife block enhances your kitchen equipment with a useful tool you are sure to turn to time and time again.

Safe and proper storage option.
Ideal protection for your knives
Material: Beechwood
44,54 €

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Cutting board Zwilling J.A.Henckels 30772-100-0 - 1
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Cutting board Zwilling J.A.Henckels 30772-100-0
This medium-sized chopping board from ZWILLING measures 35cm x 25.5cm x 3cm and is made from bamboo. The pliable bamboo surface is ideal for protecting blades when cutting. With this product from ZWILLING, you get a practical kitchen helper for everyday use.Made from sustainably sourced bamboo.

Ideal cutting board made of solid bamboo.
Reversible
Features juice groove
Excellent hard and strong cutting surface
Durable
39,76 €

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La dague Fox Knives Elementum All Black FX-647S 10cm
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Couteau à lame fix Fox Knives Elementum All Black 10cm FX-647S
Dague Fox Elementum avec lame partiellement dentelée en N690. Le manche en TPE s'adapte parfaitement à la main et offre une prise sûre même dans les situations délicates. La dague Fox Elementum est dotée d'un trou pour dragonne. Livrée avec étui en plastique.
67,69 €

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Couteau pliant Kanekoma avec une gaine brune PS-SKBR 4cm
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Couteau pliant Kanekoma avec une gaine brune 4cm PS-SKBR
Couteau Higonokami avec une gaine. Ce couteau de poche ne pèse que 35 g. Il a une lame de 4 cm en acier au carbone SK. Le couteau est équipé d'une gaine de suspension marron. Grâce à l'étui, ce couteau Higonokami est pratique à emporter avec vous. Ce couteau de poche japonais a un manche en laiton de 55 mm et un verrou à friction.
17,52 €

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Honesuki Couteau Japonais Misuzu Hamono M01 16cm
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Honesuki Couteau de cuisine Misuzu Hamono 16cm M01
Couteau Bunka fabriqué par Misuzu Hamono. la lame de 16 cm est en acier SK5 avec revêtement en acier inoxydable. Veuillez noter que la lame n'est pas résistante à la corrosion. Ce couteau Hamono Misuzu pèse environ 90 g. Manche traditionnel japonais en bois de magnolia en forme de D. Bunka est un couteau de cuisine multi-propositions avec une lame à double biseau. Depuis 2006, le maître principal de Misuzu Hamono est Yamato Miyawaki. Les couteaux de cuisine japonais Misuzu Hamono sont fabriqués à la main au Japon.
67,73 €

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Nakiri Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165NAO 16.5cm
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Nakiri Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165NAO
Fujin R2 Nakiri est un couteau à légumes japonais fabriqué à la main par l'artisan japonais Yu Kurosaki. La poignée octogonale est en chêne. La lame avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. En réalisant cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, que l'on peut voir dans la texture martelée.
274,90 €

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Gyuto Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-240CHO 24cm
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Gyuto Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 24cm ZRF-240CHO
Yu Kurosaki Fujin R2 Gyuto est un couteau de chef japonais artisanal fonctionnel et esthétique. Lors de la réalisation de cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, ce que l'on peut voir dans la texture martelée. La lame de 24 cm de long avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. La poignée octogonale est en bois de chêne.
378,49 €

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Couteau à lame fix Böker Magnum Alacrán 02RY400 11.5cm
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Couteau à lame fix Böker Magnum Alacrán 11.5cm 02RY400
Nouveau couteau Boker Magnum Alacrán est conçu par Fernando Santos. La lame est en acier 440 B. Construction pleine soie. Boker magnum Alacran a des balances à manche en aluminium. Le poids est d'environ 274 g. Le couteau a une gaine kydex.
30,24 €

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Gyuto Couteau Japonais Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-210CHO 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Yu Kurosaki Fujin R2 21cm ZRF-210CHO
Le Fujin R2 Gyuto est un magnifique couteau de cuisine japonais gyuto, fonctionnel et esthétique, fabriqué à la main par l'artisan japonais Yu Kurosaki. Lors de la création de cette série, Kurosaki s'est inspiré de Fujin, le dieu shintoïste du vent, ce qui se voit dans la texture martelée. La lame de 21 cm de long avec un motif martelé Tsuchime unique est en acier R2 à trois couches. Le manche octogonal est en chêne
358,57 €

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Deba Couteau Japonais Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami CN-4202 15cm
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Deba Couteau de cuisine Hideo Kitaoka 11 Layered Shirogami 15cm CN-4202
Couteau Deba personnalisé 150 mm. Fabriqué à la main par M. Hideo Kitaoka. Acier Shirogami, 11 couches. La lame est affûtée d'un côté. Manche en palissandre japonais, qui a une bonne résistance à l'eau et une surface lisse. Le Deba est traditionnellement utilisé pour nettoyer et fileter des poissons entiers, mais il est également couramment utilisé pour décomposer et habiller la volaille et les viandes avec de petits os. Veuillez utiliser vos couteaux en carbone avec précaution. Il n'est pas recommandé pour ces couteaux - de les laver au lave-vaisselle, de les laisser dans l'eau, de les nettoyer avec des liquides acides, de couper des fruits acides comme le citron. Séchez votre couteau à la main : cela doit être fait immédiatement après le lavage avec un torchon propre. Frottez avec de l'huile minérale. Si vous remarquez des taches de rouille, frottez une légère couche d'huile minérale et laissez sécher.
167,33 €

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Sujihiki Couteau Japonais Yoshimi Kato Aogami Super D-907 27cm
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Sujihiki Couteau de cuisine Yoshimi Kato Aogami Super 27cm D-907
Couteau à trancher japonais sujihiki avec lame Super Aogami finition noire fabriqué par Yoshimi Kato. Longueur de la lame 270 mm. Manche – cerisier. Pour le couteau sujihiki Yoshimi Kato Aogami Super, il est recommandé de le laver à l'eau tiède et de le sécher avec une serviette. Évitez les os, les aliments congelés, les noix et les bonbons durs ou tout autre chose que les fruits, les légumes et les protéines.
310,76 €

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Couteau pliant Kanekoma Higonokami Aogami Hammered L AO-HL 8cm
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Couteau pliant Kanekoma Higonokami Aogami Hammered L 8cm AO-HL
Couteau de poche Higonokami avec manche en laiton. La lame martelée de 8 cm est en acier Aogami. Nagao Kanekoma fabrique des couteaux pliants traditionnels japonais Higonokami depuis plus de 100 ans. Ce couteau de poche pèse environ 60 g.
47,01 €

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