Filtrer
Prix
€ €
Fabricants
Longueur des cordes, mm
Taille
Sex
Pays
Acier
Poignée
Série
Dureté
Etui
Verrouillage
Matériel
Filtrer
Nakiri Couteau Japonais Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-108 17cm
Nakiri Couteau de cuisine Ittetsu VG-10 Damascus 17cm IWZ-108
Couteau à légumes japonais nakiri Ittetsu avec une longueur de lame de 17 cm. La lame est en acier Damas estampé VG10, 33 couches. Le manche est en bois laminé résistant à l'humidité - bois Pakka. Nakiri est un couteau à légumes avec un tranchant fin et n'est pas destiné à hacher ou trancher des aliments très durs. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués au Japon. Les couteaux de cuisine japonais ne passent pas au lave-vaisselle.
142,63 €

En stock

Nakiri Couteau Japonais Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-107 15cm
Nakiri Couteau de cuisine Ittetsu VG-10 Damascus 15cm IWZ-107
Petit couteau nakiri Ittetsu avec une longueur de lame de 15 cm. Ce couteau de cuisine japonais est conçu pour couper et déchiqueter les légumes. Affûtage double face. La lame est en acier Damas VG10, 33 couches. Le manche est en bois Pakka, un matériau stratifié résistant à l'humidité. Les couteaux Ittetsu ne passent pas au lave-vaisselle. Ce couteau ne doit pas être utilisé comme couperet de cuisine ou pour couper des aliments extrêmement durs. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués au Japon.
131,47 €

En stock

Gyuto Couteau Japonais Sukenari Kiritsuke ZDP-189 S-107 21cm
Gyuto Couteau de cuisine Sukenari Kiritsuke ZDP-189 21cm S-107
Ce couteau de cuisine japonais Sukenari allie la forme d'un couteau de chef à la géométrie d'une lame kiritsuke. Sa lame de 21 cm de long est composée de trois couches d'acier ZDP-189. Son manche traditionnel japonais en wa, de forme octogonale, est en chêne. La virole est en corne de buffle. Le Gyuto Kiritsuke Sukenari est un couteau de cuisine universel pour toutes les tâches. Il ne convient pas aux produits extrêmement durs et ne passe pas au lave-vaisselle.
397,61 €

En stock

Parker Asahi Professional cutting board Cookin'Cut 50x33x1,5 102-15
Parker Asahi Professional cutting board Cookin'Cut 50x33x1,5 102-15
Asahi professional cutting board has dimensions 50x33x1,5. This is an authentic sanitary cutting board used by a lot of professional chefs. Weight is 3,2 kg. Prevents proliferation of bacteria or mold. It is durable, scratch-proof and wear-resistant. Do not wash in the dishwasher. Do not use or store at temperatures over 90 °C or below -30 °C.
142,63 €

En stock

Parker Asahi Professional cutting board Cookin'Cut 50x33x2 102-20
Parker Asahi Professional cutting board Cookin'Cut 50x33x2 102-20
This professional cutting board Cookin'Cut has dimensions 50x33x2. This is an authentic sanitary cutting board used by a lot of professional chefs. Weight is 4,2 kg. Prevents proliferation of bacteria or mold. It is durable, scratch-proof and wear-resistant. Do not wash in the dishwasher. Do not use or store at temperatures over 90 °C or below -30 °C.
174,50 €

En stock

Parker Asahi Rubber cutting board 50x33x0.8 AK-1
Parker Asahi Planche à découper en caoutchouc 60x33x0.8 AK-2
Parker Asahi Rubber cutting board is 60x33x0.8 cm. Weight-1,8 kg. This is an authentic sanitary cutting board used by a lot of professional chefs. It has a texture similar to wood and moderate elasticity so that the blade gets less damage. Board is exclusively for cutting. It is unlikely to slip even on the stainless sink and safe.
Also, it is unlikely to absorbs water and prevents proliferation of bacteria or mold. It is durable, scratch-proof and wear-resistant. It is even unlikely to be transformed by boiling sterilization and is stain/smell proof.
94,82 €

En stock

Couteau Japonais Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm
Couteau de cuisine Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901
Le petit couteau D-901 est fabriqué à la main par le maître artisan Yoshimi Kato. Sa lame mesure 15 cm de long. Son manche traditionnel wa est en cerisier. La lame est en acier Aogami Super avec revêtement en acier inoxydable. L'Aogami Super est l'un des meilleurs aciers japonais, riche en carbone. Il conserve son tranchant longtemps et peut être affûté jusqu'à un tranchant rasoir. Ce petit couteau est un couteau de cuisine compact et polyvalent. Yoshimi Kato est un parent et élève du célèbre maître artisan Hiroshi Kato. Le couteau japonais Yoshimi Kato D-901 ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments durs.
198,41 €

En stock

Couteau Japonais Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710 17cm
Couteau de cuisine Yoshimi Kato Bunka Ginsan 17cm D-710
Couteau Bunka avec lame en Ginsan satinée, fabriqué par Yoshimi Kato. Yoshimi Kato utilise l'acier Ginsan (Silver-3) comme matériau principal pour cette gamme de lames. L'acier Ginsan est réputé pour son excellent tranchant. Longueur de la lame : 170 mm. Manche : cerisier. Pour le couteau Gyuto, Yoshimi Kato Ginsan recommande un lavage à la main à l'eau tiède et un séchage à la serviette. Évitez les os, les aliments congelés, les noix, les bonbons durs et tout autre aliment que les fruits, les légumes et les protéines.
238,25 €

En stock

Couteau Automatique Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Black D2 01KALS94 8.5cm
Couteau pliant Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Black D2 8.5cm 01KALS94
Le Boker Plus AKS-74 Black D2 de la série Kalachnikov est certainement l'un des modèles les plus populaires de la gamme Boker. Le manche en aluminium rappelle fortement la baïonnette du célèbre fusil d'assaut, les rainures structurelles surélevées offrent également une prise en main sûre dans toutes les situations. La lame de 85 mm avec revêtement en PTFE noir et bord dentelé est en acier inoxydable D2 et peut être fixée par un verrou coulissant en plus du bouton-poussoir. Avec un trou pour cordon et un clip pratique (tip-up/r). Poids 102 g.
58,92 €

Expédition après 10-20 jours ouvrables

Couteau Papillon Böker Magnum Wood Large Butterfly 06EX405 11.5cm
Couteau pliant Böker Magnum Wood Large Butterfly 11.5cm 06EX405
Le Böker Magnum Balisong Wood Large possède des manches avec insert en bois noble. Ce couteau papillon peut être utilisé pour les figures et comme couteau EDC. La lame est en acier 440A de haute qualité.
20,68 €

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Dagger Böker MG-42 Damascus 121506DAM 13.5cm
Couteau à lame fix Böker MG-42 Damascus 13.5cm 121506DAM
Le poignard classique MG-42 en acier de Damas (121506DAM) vient enrichir la collection de modèles historiques de Boker. Cette pièce élégante fera la fierté de toute collection. La lame fixe à double tranchant du MG-42 est un chef-d'œuvre d'ingénierie et un morceau d'histoire, forgée en acier de Damas par le maître forgeron Chad Nichols à partir de la célèbre mitrailleuse allemande du même nom. Le pommeau et la garde sont en acier inoxydable durable. Le manche est en bois finement travaillé. Le poignard est fourni avec un étui en cuir marron foncé de haute qualité. Il est accompagné d'un certificat d'authenticité et d'un numéro de série individuel.
526,69 €

En stock

Couteau Automatique Böker Plus Strike Spearpoint 01BO400 8.5cm
Couteau pliant Böker Plus Strike Spearpoint 8.5cm 01BO400
Couteau pliant automatique Böker Plus Strike Spearpoint avec une longueur de lame de 85 mm. La lame est fabriquée en AUS-8, un acier japonais qui, pour un prix relativement bas, offre une combinaison optimale de flexibilité et de dureté, tient bien l'affûtage et résiste à la corrosion. Les poignées sont en aluminium 6061 T-6. Le couteau pliant automatique Böker Plus Strike Spearpoint pèse 137 g.
57,37 €

En stock

Folding knife Böker Plus Urban Spillo Flipjoint 01BO469 7.6cm
Couteau pliant Böker Plus Urban Spillo Flipjoint 7.6cm 01BO469
Le couteau pliant fin Böker Plus Urban Spillo Flipjoint 01BO469 allie élégance et fonctionnalité, le rendant facile à transporter. Sa lame de 76 mm est en acier 440C résistant à la corrosion avec une finition délavée. Le manche est en acier inoxydable avec une finition délavée. Ce couteau de poche fin et élégant est parfait en toutes occasions. Il est doté d'un passant pour dragonne et d'un clip de poche. Pesant environ 67 g, le Böker Plus Urban Spillo Flipjoint est idéal comme couteau EDC.
61,35 €

En stock

Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
Couteau de cuisine Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty avec lame de 150 mm. « Petty » est le mot japonais pour un couteau d'office ou utilitaire, il vient du mot français « petite ». Cette série Yu Kurosaki présente des lames à finition tsuchime R2. Ce petit couteau R2 fait main a un niveau de finition et de polissage incroyable, avec les motifs Tsuchime « Shizuku » signature de Kurosaki qui sont à la fois esthétiques et fonctionnels. Manche en bois de chêne. Laver et sécher avec une éponge douce, et ranger en toute sécurité après utilisation. Évitez de couper dans les os, les aliments surgelés, les noyaux de fruits durs. Surface de coupe recommandée : le bois, les planches caoutchoutées et les composites haut de gamme, ainsi que les plastiques de qualité tels que le polyéthylène constituent des surfaces de coupe acceptables et aideront à protéger et à prolonger le tranchant du couteau. Évitez le verre, le métal, les comptoirs et autres surfaces rigides et peu tolérantes. Yu Kurosaki travaille dans le village de couteaux de Takefu.
233,06 €

En stock

Couteau pliant Böker Plus Sanjo 01BO907 8.6cm
Couteau pliant Böker Plus Sanjo 8.6cm 01BO907
Le couteau pliant Boker Plus Sanjo, de style néo-japonais, conçu par Guy Poggetti, doit son nom à la petite ville du même nom, dans la préfecture de Niigata. Doté d'une lame Tanto VG10, ce couteau d'homme est idéal pour les tâches de coupe quotidiennes avec une efficacité stoïque. La lame se glisse complètement entre les plaquettes en acier inoxydable à l'ouverture. Le linerlock est fiable. Son élégance est sublimée par des plaquettes en micarta finement sélectionnées sur le manche. Livré avec un étui en nylon de haute qualité, un clip et l'inscription « Sanjonara », salut du pays du soleil levant.
83,59 €

En stock

Couteau à lame fix Böker DBK BUSHFRIEND 2000 Allblack 121516 11cm
Couteau à lame fix Böker DBK BUSHFRIEND 2000 Allblack 11cm 121516
Böker a développé un couteau de qualité pour la survie en bushcraft - le Boker DBK Bushfriend 2000. Avec sa conception robuste à soie pleine, ce couteau à lame fixe est un compagnon indispensable dans les bois, au camp et partout à l'extérieur. La lame Droppoint est fabriquée en acier 80CrV2 durable et résistant aux chocs et possède un revêtement Cerakote. La poignée est dotée de poignées Richlite. Ce couteau de bushcraft est doté d'un trou pour cordon et d'un étui en cuir de haute qualité. Fabriqué à la main dans la manufacture Boker à Solingen.
130,68 €

En stock

Couteau pliant Böker BRLW G10 110670 6.6cm
Couteau pliant Böker BRLW G10 6.6cm 110670
Le nouveau couteau pliant Böker BRLW est une version moderne de la série classique Barlow. Manche G10 d'origine avec grain de bois. Le verrou Linerlock sécurise la lame Clip-Point en acier poudré CPM MagnaCut (61-62 HRC). Cet acier se caractérise par une dureté, une résistance et une résistance à la corrosion élevées. Clip en titane et trou pour cordon. Le Boker BRLW G10 est livré dans un étui en feutre de haute qualité. Fabriqué à la main dans la manufacture Boker à Solingen.
118,73 €

En stock

Couteau pliant Böker 1969 Mach-1 Damast 111102DAM 8.2cm
Couteau pliant Böker 1969 Mach-1 Damast 8.2cm 111102DAM
Couteau pliant Böker Mach-1 Damast 111102DAM de 1969 avec lame de 8,2 cm. Designer : Tommaso Rumici. Boker s'inspire du design unique de la Mustang et rend la légende encore plus palpable avec le Mach-1 Damast de 1969 du même nom. Des éléments du moyeu de roue, du bras transversal et de la suspension ont été utilisés pour la fine lame en Damas 84 couches, forgée à la main par Chad Nichols selon le motif Wavepool. Le manche couleur Silver Jade est en aluminium. Poids : 116 g.
392,83 €

En stock

Petty Couteau Japonais TOJIRO FD-610 13cm
Petty Couteau de cuisine TOJIRO 13cm FD-610
Nouveau ! Couteau Tojiro Ouran Petty avec lame de 13 cm. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des cerisiers en fleurs se dispersant gracieusement au gré du vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère grâce à sa lame en acier Damas et son manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 50 g.
81,27 €

En stock

Santoku Couteau Japonais TOJIRO Ouran FD-612 16.5cm
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO Ouran 16.5cm FD-612
Nouveau! Couteau Santoku Tojiro Ouran avec une longueur de lame de 165 mm. Ce couteau de cuisine utilitaire japonais est doté d'une lame composée de 63 couches d'acier Damas VG10. Manche ovale en bois de cerisier. Sa texture naturelle tient confortablement dans la main, évoquant la simplicité exquise de l'artisanat japonais. L'ajout de renfort minimise le risque de fendillement, de déformation ou d'affaiblissement causé par les changements d'humidité ou le séchage, garantissant ainsi durabilité et fiabilité. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des fleurs de cerisier flottant gracieusement dans le vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère à travers une lame en acier Damas et un manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 140 g.
137,85 €

En stock

Gyuto Couteau Japonais TOJIRO FD-611 21cm
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO 21cm FD-611
Nouveau! Le couteau de chef Gyuto Tojiro Ouran avec une lame de 210 mm. La lame dispose d'un acier composite VG10, offrant une durabilité exceptionnelle et une résistance à la rouille. Sa netteté dure à cette utilisation prolongée et est idéale pour les environnements humides. De plus, la lame est facile à affiner et à maintenir, permettant des performances cohérentes avec des soins réguliers. Fabriqué avec 63 couches d'acier Damas, la lame présente un motif d'ondulation exquis qui améliore son élégance. "Ouran" (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des fleurs de cerisier en pleine floraison se dispersant gracieusement dans le vent. Chaque couteau est disponible dans une boîte individuelle. Gyuto Tojiro Ouran Ponde 150 g.
163,35 €

En stock

Nakiri Couteau Japonais TOJIRO FD-613 16.5cm
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-613
Nouveau ! Couteau Nakiri Tojiro Ouran avec lame de 165 mm. Le Nakiri est un couteau à légumes japonais pour hacher. La lame est composée de 63 couches d'acier Damas VG10. Le manche ovale est en cerisier. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des cerisiers en fleurs se dispersant gracieusement au gré du vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère grâce à sa lame en acier Damas et son manche en cerisier. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 165 g.
137,85 €

En stock

Utility kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy Petty F-802 15cm
Couteau de cuisine TOJIRO DP Cobalt Alloy Petty 15cm F-802
Utility knife from professional series of Tojiro. This 3-layered series has been loved as standard articles for a long time. The edge made by skilled craftsmen provides you an amazing sharpness.
70,97 €

En stock

Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro F-332 18cm
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO 18cm F-332
Supreme japanese Gyuto knife Tojiro F-332 with 18 cm blade. Gyuto is the Japanese version of the chef's knife. This  knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
91,94 €

En stock