Le couteau de cuisine Cold Steel Flex Boning 20VBBZ est idéal pour la préparation et la découpe de la viande. Depuis des décennies, Lynn C. Thompson, président de Cold Steel, consacre ses rares moments de loisirs à parcourir le monde pour tester les produits, tout en chassant et en pêchant. Lors de ces voyages exotiques, il transforme le gibier qu'il chasse (et qui est donné aux communautés locales) et prend le temps de discuter avec tous les bouchers, pêcheurs, chasseurs et chefs qu'il rencontre, toujours à la recherche de nouvelles idées, d'informations et de conseils pratiques. La nouvelle gamme Commercial Series est l'aboutissement de toutes ces années d'expérience. Lynn a développé une vaste gamme de lames polyvalentes pour les professionnels et les utilisateurs professionnels. Abattoirs, boucheries, cuisines professionnelles, chefs, chasseurs et pêcheurs : il y a une lame pour chacun ! Chaque couteau est fabriqué en acier allemand 4116 cryogénisé, offrant un tranchant exceptionnel et facilitant l'affûtage, que ce soit au travail ou sur le terrain. Leurs poignées sont dotées d'une âme rigide en Zy-Ex pour une durabilité accrue, et d'un revêtement extérieur plus souple en Kray-Ex, apte au contact alimentaire, offrant une prise en main confortable et antidérapante pour une utilisation prolongée.
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