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Couteau à fruits et légumes Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 2000 9cm
-10%
Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Miyabi Isshin 9cm 2000
Le couteau d’office de Seki Kanetsugu, série Miyabi Isshin, avec lame de 9 cm de long. Le beau manche très résistant est en palissandre et tient parfaitement dans la main. C'est un outil qui peut être très utile pour préparer presque n'importe quel plat. Le noyau en acier AUS-8, recouvert d'acier inoxydable SUS410 à trois couches, garantit un tranchant professionnel et un entretien facile. Les couteaux japonais Seki Kanetsugu Miyabi Isshin sont livrés dans des boîtes de marque.
25,82 €
28,69 €

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Yanagiba Couteau Japonais Seki Kanetsugu sushi and sashimi 4023 27cm
-10%
Yanagiba Couteau de cuisine Seki Kanetsugu sushi and sashimi 27cm 4023
Un couteau indispensable pour les sushis et les sashimis est le Yanagiba 4023 de Seki Kanetsugu avec une longueur de lame de 27 cm. Un couteau de cuisine japonais traditionnel avec un affûtage unilatéral est fabriqué en acier inoxydable molybdène-vanadium à haute teneur en carbone DSR1K6 (fabriqué par Daido Steel Co. , Ltd.). La poignée noire est en caoutchouc résistant à la chaleur. Conseils d'entretien : ne pas laver le couteau au lave-vaisselle, ne pas le laisser dans l'eau, ne pas le nettoyer avec des liquides acides. Séchez le couteau à la main : cela doit être fait immédiatement après le lavage avec un torchon propre. Si vous souhaitez couper du poisson ou d'autres produits en morceaux les plus fins, acheter un couteau Yanagiba sera la meilleure solution.
53,71 €
59,68 €

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Couteau de cou Cold Steel Urban Pal 43LS 3.8cm
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Couteau à lame fix Cold Steel Urban Pal 3.8cm 43LS
The Cold Steel Urban Pal 43LS should be standard equipment for survival in today's urban jungle!  Weighing less than half an ounce, it's perfectly at home unobtrusively carried in a pocket or purse and can be easily attached to a key ring, or hung around the neck.
29,03 €
32,25 €

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Santoku Couteau Japonais Tsutomu Kajiwara TK-1115BGA 16.5cm
-10%
Santoku Couteau de cuisine Tsutomu Kajiwara 16.5cm TK-1115BGA
Couteau santoku japonais fabriqué à la main par Tsutomu Kajiwara. Santoku se traduit par "trois utilisations", sont idéales pour hacher, couper en dés et trancher, car elles présentent un bord droit avec une lame étroite en pied de mouton. La lame de 165 mm est en acier Aogami 2 avec revêtement en fer damas. Manche traditionnel japonais en bois de bocote. Veuillez utiliser votre couteau Tsutomu Kajiwara avec précaution. Il n'est pas recommandé pour de tels couteaux - de les laver au lave-vaisselle, de les laisser dans l'eau, de les nettoyer avec des liquides acides, de couper des fruits acides comme le citron. Séchez votre couteau à la main: Cela doit être fait immédiatement après le lavage avec un torchon propre. Frottez avec de l'huile minérale. Si vous remarquez des taches de rouille, frottez une légère couche d'huile minérale et laissez sécher.
132,82 €
147,58 €

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Hasegawa Rubber cutting board 50x30x2 SRB20-5030
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Hasegawa Planche à découper professionnelle en caoutchouc 60x30x2.5 SRB25-6030
La planche à découper professionnelle Hasegawa mesure 60 x 30 x 2,5 cm au total. Poids 2,8 kg. Le noyau en bois de la planche à découper HASEGAWA est entièrement stérilisé et recouvert d'épaisses couches de plastique. Par conséquent, le bois ne sera pas exposé, sauf en cas de manipulation brutale inhabituelle. Le noyau en bois empêche la déformation et la flexion dues à une utilisation à long terme et à un lavage à haute température. Il est toujours stable, passe au lave-vaisselle et fait preuve de suffisamment de rigidité lors du pontage.
173,47 €
192,74 €

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Japanese kitchen knife Gyuto Yoshimi Kato Hammered polished SG2 D-1505 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Yoshimi Kato Hammered polished SG2 21cm D-1505
Couteau de chef gyuto fabriqué à la main par le maître forgeron Yoshimi Kato. La lame mesure 21 cm de long. Le manche wa est en palissandre. La lame est en acier poudré SG2. Yoshimi Kato est un parent et élève du célèbre maître Hiroshi Kato. Ce couteau japonais passe au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments durs.
253,31 €
281,45 €

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Japanese kitchen knife Nakiri Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-208 16.5cm
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Nakiri Couteau de cuisine Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-208
Nakiri knife Matsubara Hamono made by master Katsuto Tanaka.  This knife is made  of Aogami 2 steel with stainless steel clad. Handle is made of walnut wood. Macassar ebony + Hard maple ring. Knives under the Matsubara Hamono name are made by master blacksmith Katsuto Tanaka-san who started making knives when he was 20 years old back in 1982. The knife making history of the Matsubara region can be traced back to the year 1474 when Master Yukiyasu Naminohira moved here to make swords in the Hachiman Shrine. Using Matsubara Hamono knife avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins.
143,43 €
159,36 €

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Sujihiki Couteau Japonais Seki Kanetsugu 4032 24cm
-10%
Sujihiki Couteau de cuisine Seki Kanetsugu 24cm 4032
Sujihiki de la série Hocho de Seki Kanetsugu est un couteau de découpe avec une lame longue et étroite qui coupe la viande ou les légumes en douceur tout en préservant l'intégrité de la fraîcheur de chaque ingrédient. La lame est en acier inoxydable au molybdène vanadium original 1K-6 produit par Daido Steel Co., Ltd. La poignée magnifique, très durable et facile à nettoyer est fabriquée en résine de polypropylène et en matériaux inorganiques, s'adaptant parfaitement à la main.
45,00 €
50,00 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Saiun 9005 20cm
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Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu 20cm 9005
Seki Kanetsugu Saiun 9005 has famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle. This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
122,66 €
136,29 €

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Le set de couteaux Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 3 pcs 9107
-10%
Le set de couteaux Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 3 pcs 9107
Set of 3 kitchen knives Seki Kanetsugu's Heptagon-Wood series. Set includes bread knife, chef knife 21 cm and Petty knife 15 cm. Blades have 3 layers with VG2 core. Handles are made od laminated wood. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. 
232,26 €
258,06 €

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Nakiri Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-660 16.5cm
-10%
Nakiri Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 16.5cm F-660
Le couteau Nakiri F-660 de la société japonaise Tojiro avec une lame de 16,5 cm de long est conçu pour couper les légumes. Nakiri (nakiri bocho) se traduit par « couteau pour couper les légumes verts ». Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 200 gr.
147,73 €
164,14 €

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Couteau de cuisine universel Tojiro Shippu Black Paring FD-1592 13cm
-10%
Couteau de cuisine Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592
Couteau Tojiro Shippu Black Petty avec lame de 130 mm. En forgeant encore et encore de l'acier de deux duretés différentes, un élégant motif d'ondulation apparaît et la grande uniformité de l'acier à noyau VG10 génère finalement une netteté maximale. Le traitement à l'oxyde noir, qui est la technologie souvent utilisée pour les équipements médicaux, a été appliqué sur la lame. La lame présente ainsi à la fois une résistance exceptionnelle à la corrosion et un bel aspect visuel. Le manche en châtaignier a une excellente durabilité et un traitement anti-feu appliqué en plus sur la surface le rend encore plus résistant.
83,47 €
92,74 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Zen FD-563 18cm
-10%
Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Zen 18cm FD-563
Tojiro Zen FD-563 gyuto with 18 cm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro Zen 3Layered Cobalt Alloy Steel Chef Knife is 120 g.
83,47 €
92,74 €

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Petty Japanese kitchen knife Tojiro F-333 13.5cm
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Petty Couteau de cuisine TOJIRO 13.5cm F-333
Tojiro Petty knife F-333 with 13,5 cm blade. This knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
58,09 €
64,54 €

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Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro VG10 Hammered F-1113 17cm - 1
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Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO VG10 Hammered 17cm F-1113
Le Nakiri Tojiro VG10 Hammered possède une lame de 17 cm. Ce couteau à légumes japonais pèse 245 g. Sa lame est en acier VG10, un acier inoxydable de haute qualité réputé pour son excellent tranchant, sa robustesse et sa résistance supérieure à la corrosion. La gamme VG10 Hammered est particulièrement appréciée chez Tojiro.
93,23 €
103,59 €

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Santoku Couteau Japonais TOJIRO Origami F-771 16.5cm
-10%
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO Origami 16.5cm F-771
Santoku F-771 de la série Tojiro Origami avec une longueur de lame de 16,5 cm. La lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. La poignée ergonomique est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. L'image est tirée de « l'origami », un artisanat traditionnel japonais en papier dans lequel un morceau de papier est façonné en différentes formes. Ce couteau est fabriqué à partir de tôle pliée sans aucune soudure. Son design est unique et a remporté le iF Design Award, un prix de renommée mondiale pour la conception de produits. Le modèle est très résistant à la rouille et convient à un usage professionnel. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 170 gr.
59,52 €
66,14 €

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Petty Couteau Japonais TOJIRO Origami F-770 13cm
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Petty Couteau de cuisine TOJIRO Origami 13cm F-770
Couteau japonais compact Petty F-770 de la série Tojiro Origami avec une longueur de lame de 13 cm. La lame est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. La poignée ergonomique est en acier inoxydable à haute teneur en carbone. L'image est tirée de « l'origami », un artisanat traditionnel japonais en papier dans lequel un morceau de papier est façonné en différentes formes. Ce couteau est fabriqué à partir de tôle pliée sans aucune soudure. Son design est unique et a remporté le iF Design Award, un prix de renommée mondiale pour la conception de produits. Le modèle est très résistant à la rouille et convient à un usage professionnel. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 70 gr.
47,33 €
52,59 €

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Santoku Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-659 17cm
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Santoku Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 17cm F-659
Le couteau Tojiro Santoku F-659 doté d'une lame de 17 cm de long est conçu pour couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 180 gr.
147,73 €
164,14 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-656 24cm
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Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 24cm F-656
Le couteau de chef japonais Tojiro F-656 Gyuto possède une lame de 24 centimètres ornée d'un motif Suminagashi captivant. Ce motif, obtenu par l'assemblage de différents aciers, met en valeur la structure multicouche de la lame (37 couches), lui conférant un aspect unique et un tranchant exceptionnel. Un cœur en acier au carbone VG10 ultra-dur, enrichi en cobalt, garantit une durabilité et des performances de coupe supérieures. Le manche classique et confortable, solidement fixé par trois rivets, est en stratifié résistant à l'usure. N'oubliez pas que les couteaux japonais, bien qu'extrêmement tranchants, nécessitent une manipulation soigneuse : évitez de couper des aliments congelés ou très durs afin de préserver un tranchant impeccable. Pour prolonger la durée de vie de votre couteau et préserver sa beauté, nous vous recommandons vivement de le laver à la main et de le sécher soigneusement immédiatement après utilisation. Ne le mettez jamais au lave-vaisselle. Les couteaux japonais en acier de Damas constituent toujours un cadeau élégant et apprécié. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 275 grammes.
190,76 €
211,95 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-655 21cm
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Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 21cm F-655
Le couteau de chef Gyuto F-655 de Tojiro (21 cm) est un allié polyvalent en cuisine, idéal pour les professionnels comme pour les particuliers. Son manche laminé résistant et sa mitre en métal hygiénique garantissent confort et propreté. Son atout majeur réside dans sa lame forgée multicouche en acier VG10 (37 couches), conçue selon la technique des sabres japonais, assurant un tranchant et une précision exceptionnels. Important : pour préserver la qualité du couteau, lavez-le à la main et séchez-le soigneusement après chaque utilisation. Évitez le lave-vaisselle. Chaque couteau est emballé individuellement dans un coffret, ce qui en fait un cadeau idéal, notamment parmi les couteaux en acier damassé japonais très prisés. Le couteau pèse 205 g.
159,20 €
176,89 €

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Gyuto Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-654 18cm
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Gyuto Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 18cm F-654
Couteau Tojiro Gyuto F-654 avec une lame double biseautée de 18 cm de long. Gyuto est utilisé pour couper la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Les couteaux japonais de Damas sont généralement les plus populaires comme beau cadeau. Le couteau est doté d'un manche de couteau de cuisine classique en matériau laminé renforcé. La poignée laminée renforcée est très durable et résistante, difficile à déformer et résistante à la détérioration au fil du temps. La mitre en métal est très hygiénique et empêche les taches et la saleté de s'accumuler entre la lame et le manche. Véritable lame multicouche forgée réalisée selon le même procédé de fabrication que la fabrication des sabres japonais. Il est très précis et possède une excellente netteté. Quels que soient les matériaux dont est fait le couteau de cuisine japonais, il ne peut pas être lavé au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents endommagent les matériaux du manche et de la lame. Nous vous recommandons de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement après utilisation. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Le poids est de 180 gr.
147,73 €
164,14 €

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Petty Couteau Japonais Tojiro Classic Damascus F-650 12cm
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Petty Couteau de cuisine Tojiro Classic Damascus 12cm F-650
Le couteau utilitaire japonais Tojiro Petty F-650 de la série Damas Classique. Le Petty est un couteau japonais compact, idéal pour les tâches délicates en cuisine. Sa maniabilité et son tranchant le rendent parfait pour peler les fruits et légumes, trancher les petits ingrédients et découper de petits morceaux de viande. Il est souvent utilisé en complément d'un couteau de chef, et certaines femmes le préfèrent comme outil principal. La lame de ce couteau mesure 12 cm de long. Son âme est forgée en acier au carbone ultra-dur allié au cobalt VG10. Le motif Suminagashi sur la surface de la lame est réalisé à partir de différents types d'acier. Ce couteau ne passe pas au lave-vaisselle. L'eau chaude et les détergents peuvent endommager le manche et la lame. Nous recommandons de le laver à la main et de le sécher immédiatement après utilisation. Chaque couteau est emballé individuellement. Poids : 65 grammes.
69,56 €
77,29 €

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TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rose F-442 3.5cm
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TOJIRO Togrip Sharpening Angle Stabilizer, Rose 3.5cm F-442
Clip de guidage en céramique Tojiro F-442 pour affûter le couteau de deux manières. Lors de l'affûtage d'un couteau avec une pierre à aiguiser, cet outil conserve l'angle le plus approprié pour aiguiser un couteau de cuisine. Support d'angle d'affûtage innovant, pouvant être fixé à différentes tailles de couteaux. La céramique japonaise de haute précision est adoptée, anti-abrasion et conserve l'angle droit plus longtemps.
11,53 €
12,81 €

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Nakiri Couteau Japonais TOJIRO Color F-261BK 16.5cm
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Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO Color 16.5cm F-261BK
Nakiri F-261BK japonais de la série Tojiro Color avec une longueur de lame de 16,5 cm. Le couteau Nakiri (nakiri bocho) se traduit par "couteau pour couper les légumes verts". C'est l'un des couteaux japonais les plus populaires. La lame est en acier au molybdène vanadium qui est très durable et souvent utilisé pour fabriquer des couteaux chirurgicaux. La poignée est en élastomère traité antibactérien, antidérapant et facile à saisir, très hygiénique et durable. Le modèle présente une haute résistance à la rouille et convient à un usage professionnel.  Poids 130 gr.
43,55 €
48,39 €

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