Catalog

Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-120PE 12cm
Nouveau
Couteau de cuisine Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 12cm ZR-120PE
Couteau Yu Kurosaki Shizuku Petty avec lame de 120 mm. « Petty » est le mot japonais pour couteau d'office ou couteau utilitaire, dérivé du français « petite ». Cette série Yu Kurosaki est dotée de lames à finition tsuchime R2. Ce couteau R2 Petty, fabriqué à la main, offre un niveau de finition et de polissage exceptionnel, avec les motifs Tsuchime « Shizuku » signature de Kurosaki, à la fois esthétiques et fonctionnels. Son manche octogonal est en chêne et en wengé résistant à l'eau, séparés par un anneau turquoise naturel. Laver et sécher avec une éponge douce, puis ranger soigneusement après utilisation. Éviter de couper les os, les aliments congelés et les noyaux de fruits durs. Surface de coupe recommandée : le bois, les planches caoutchoutées, les composites haut de gamme et les plastiques de qualité comme le polyéthylène constituent des surfaces de coupe acceptables et contribuent à protéger et à prolonger le tranchant du couteau. Évitez le verre, le métal, les plans de travail et autres surfaces rigides et peu résistantes. Yu Kurosaki travaille au Takefu Knife Village.
347,93 $

In stock

Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
Nouveau
Couteau de cuisine Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty avec lame de 150 mm. « Petty » est le mot japonais pour un couteau d'office ou utilitaire, il vient du mot français « petite ». Cette série Yu Kurosaki présente des lames à finition tsuchime R2. Ce petit couteau R2 fait main a un niveau de finition et de polissage incroyable, avec les motifs Tsuchime « Shizuku » signature de Kurosaki qui sont à la fois esthétiques et fonctionnels. Manche en bois de chêne. Laver et sécher avec une éponge douce, et ranger en toute sécurité après utilisation. Évitez de couper dans les os, les aliments surgelés, les noyaux de fruits durs. Surface de coupe recommandée : le bois, les planches caoutchoutées et les composites haut de gamme, ainsi que les plastiques de qualité tels que le polyéthylène constituent des surfaces de coupe acceptables et aideront à protéger et à prolonger le tranchant du couteau. Évitez le verre, le métal, les comptoirs et autres surfaces rigides et peu tolérantes. Yu Kurosaki travaille dans le village de couteaux de Takefu.
333,67 $

In stock

Automatic knife Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
The term "Final" in the name of the Magnum Final Flick Out signifies that the automatic knife offers maximum quality for its price point. The completely clearance-free blade movement, incredibly strong spring and precise push button were previously unthinkable at this product level, but it is the masterful design that makes this black-handled pocketknife a smooth, slimline object of desire. The spearpoint blade with a pronounced ricasso is made from stainless 440A steel. An integrated clip (tip-up) and a lanyard hole complete the design. Weight is 75 g.
39,87 $

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Couteau pliant Böker Plus Sanjo 01BO907 8.6cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Plus Sanjo 8.6cm 01BO907
Le couteau pliant Boker Plus Sanjo, de style néo-japonais, conçu par Guy Poggetti, doit son nom à la petite ville du même nom, dans la préfecture de Niigata. Doté d'une lame Tanto VG10, ce couteau d'homme est idéal pour les tâches de coupe quotidiennes avec une efficacité stoïque. La lame se glisse complètement entre les plaquettes en acier inoxydable à l'ouverture. Le linerlock est fiable. Son élégance est sublimée par des plaquettes en micarta finement sélectionnées sur le manche. Livré avec un étui en nylon de haute qualité, un clip et l'inscription « Sanjonara », salut du pays du soleil levant.
119,67 $

In stock

Couteau à lame fix Böker DBK BUSHFRIEND 2000 Allblack 121516 11cm
Nouveau
Couteau à lame fix Böker DBK BUSHFRIEND 2000 Allblack 11cm 121516
Böker a développé un couteau de qualité pour la survie en bushcraft - le Boker DBK Bushfriend 2000. Avec sa conception robuste à soie pleine, ce couteau à lame fixe est un compagnon indispensable dans les bois, au camp et partout à l'extérieur. La lame Droppoint est fabriquée en acier 80CrV2 durable et résistant aux chocs et possède un revêtement Cerakote. La poignée est dotée de poignées Richlite. Ce couteau de bushcraft est doté d'un trou pour cordon et d'un étui en cuir de haute qualité. Fabriqué à la main dans la manufacture Boker à Solingen.
187,09 $

In stock

Couteau pliant Böker BRLW G10 110670 6.6cm
Nouveau
Couteau pliant Böker BRLW G10 6.6cm 110670
Le nouveau couteau pliant Böker BRLW est une version moderne de la série classique Barlow. Manche G10 d'origine avec grain de bois. Le verrou Linerlock sécurise la lame Clip-Point en acier poudré CPM MagnaCut (61-62 HRC). Cet acier se caractérise par une dureté, une résistance et une résistance à la corrosion élevées. Clip en titane et trou pour cordon. Le Boker BRLW G10 est livré dans un étui en feutre de haute qualité. Fabriqué à la main dans la manufacture Boker à Solingen.
169,97 $

In stock

Couteau pliant Böker 1969 Mach-1 Damast 111102DAM 8.2cm
Nouveau
Couteau pliant Böker 1969 Mach-1 Damast 8.2cm 111102DAM
Couteau pliant Böker Mach-1 Damast 111102DAM de 1969 avec lame de 8,2 cm. Designer : Tommaso Rumici. Boker s'inspire du design unique de la Mustang et rend la légende encore plus palpable avec le Mach-1 Damast de 1969 du même nom. Des éléments du moyeu de roue, du bras transversal et de la suspension ont été utilisés pour la fine lame en Damas 84 couches, forgée à la main par Chad Nichols selon le motif Wavepool. Le manche couleur Silver Jade est en aluminium. Poids : 116 g.
562,40 $

In stock

Balisong Böker Magnum Wood Large Butterfly 06EX405 11.5cm - 1
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Wood Large Butterfly 11.5cm 06EX405
Le Böker Magnum Balisong Wood Large possède des manches avec insert en bois noble. Ce couteau papillon peut être utilisé pour les figures et comme couteau EDC. La lame est en acier 440A de haute qualité.
29,60 $

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Couteau Papillon Böker Magnum Relack Trainer 01RY325 10.1cm
Nouveau
Couteau pliant Böker Magnum Relack Trainer 10.1cm 01RY325
Le Böker Magnum Relack Trainer est un couteau d'entraînement balisong avec une lame émoussée en acier 420 et une pointe arrondie. C'est un balisong d'entraînement idéal pour une pratique régulière. La poignée confortable est en aluminium. Le couteau d'entraînement Boker Magnum Relack Butterfly pèse 134 g et est livré avec un étui en nylon.
22,76 $

Expédition après 10-15 jours ouvrables

Gyuto Couteau Japonais TOJIRO FD-611 21cm
Nouveau
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO 21cm FD-611
Nouveau! Le couteau de chef Gyuto Tojiro Ouran avec une lame de 210 mm. La lame dispose d'un acier composite VG10, offrant une durabilité exceptionnelle et une résistance à la rouille. Sa netteté dure à cette utilisation prolongée et est idéale pour les environnements humides. De plus, la lame est facile à affiner et à maintenir, permettant des performances cohérentes avec des soins réguliers. Fabriqué avec 63 couches d'acier Damas, la lame présente un motif d'ondulation exquis qui améliore son élégance. "Ouran" (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des fleurs de cerisier en pleine floraison se dispersant gracieusement dans le vent. Chaque couteau est disponible dans une boîte individuelle. Gyuto Tojiro Ouran Ponde 150 g.
233,86 $

In stock

Nakiri Couteau Japonais TOJIRO FD-613 16.5cm
Nouveau
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-613
Nouveau ! Couteau Nakiri Tojiro Ouran avec lame de 165 mm. Le Nakiri est un couteau à légumes japonais pour hacher. La lame est composée de 63 couches d'acier Damas VG10. Le manche ovale est en cerisier. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des cerisiers en fleurs se dispersant gracieusement au gré du vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère grâce à sa lame en acier Damas et son manche en cerisier. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 165 g.
197,35 $

In stock

Santoku Couteau Japonais TOJIRO FD-612 16.5cm
Nouveau
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-612
Nouveau! Couteau Santoku Tojiro Ouran avec une longueur de lame de 165 mm. Ce couteau de cuisine utilitaire japonais est doté d'une lame composée de 63 couches d'acier Damas VG10. Manche ovale en bois de cerisier. Sa texture naturelle tient confortablement dans la main, évoquant la simplicité exquise de l'artisanat japonais. L'ajout de renfort minimise le risque de fendillement, de déformation ou d'affaiblissement causé par les changements d'humidité ou le séchage, garantissant ainsi durabilité et fiabilité. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des fleurs de cerisier flottant gracieusement dans le vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère à travers une lame en acier Damas et un manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans une boîte individuelle. Poids 140 g.
197,35 $

In stock

Petty Couteau Japonais TOJIRO FD-610 13cm
Nouveau
Petty Couteau de cuisine TOJIRO 13cm FD-610
Nouveau ! Couteau Tojiro Ouran Petty avec lame de 13 cm. « Ouran » (桜嵐) tire son nom de l'image sereine des cerisiers en fleurs se dispersant gracieusement au gré du vent. Cette série de couteaux incarne cette beauté éphémère grâce à sa lame en acier Damas et son manche en bois de cerisier. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel. Poids : 50 g.
116,36 $

In stock

Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro F-332 18cm
Nouveau
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO 18cm F-332
Supreme japanese Gyuto knife Tojiro F-332 with 18 cm blade. Gyuto is the Japanese version of the chef's knife. This  knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
131,62 $

In stock

Kiritsuke Japanese kitchen knife Tojiro DP Cobalt Alloy VG10 F-796 21cm - 1
Nouveau
Kiritsuke Couteau de cuisine TOJIRO VG10 21cm F-796
The Tojiro DP VG10 Kiritsuke cm is a professional kitchen knife made in Japan. The stunning and hard DP Cobalt knife blade includes three layers and the edge of the blade made by qualified craftsmen offers incredible sharpness. The weight of the Tojiro DP VG10 Kiritsuke knife is 220 g.
154,00 $

In stock

Santoku Couteau Japonais TOJIRO F-1351 17cm
Nouveau
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 17cm F-1351
New! Tojiro GAI Santoku knife with 170 mm blade. The Santoku is great for slicing vegetables, fruit, or chicken. It can be used as a general chopping knife. New Tojiro GAI series is suitable for both professional and home use. Not only practical, it is design wise superior and unique. VG-10 premium Japanese knife steel is in the core, which forged by 37 layers low and high carbon stainless steel. The handle with uniquely designed rugged surface fixed by hex bolts. It is one of a kind. Series name “GAI” came from a Japanese word "armor", which is inspired by the handle. Weight of Tojiro GAI Santoku F-1351 is 175 g.
Please, use your Tojiro knives carefully. It is not recommended for such knives - to wash in dishwasher, to leave it in water, to clean by acid liquids, to cut acid fruits like lemon. Hand-dry your knife: This should be done immediately after washing with a clean dishtowel. Rub with mineral oil. If you notice any rust spots, rub a light layer of mineral oil and let dry.
178,96 $

In stock

Santoku Japanese kitchen knife Tojiro F-331 17cm
Nouveau
Santoku Couteau de cuisine TOJIRO 17cm F-331
Supreme japanese Santoku knife Tojiro F-331 with 17 cm blade. Santoku is the Japanese version of the chef's knife. This santoku knife has classic kitchen knife's handle made of reinforced laminated material. Real forged multilayered blade made by the same manufacturing process as Japanese sword making. It is very precise and has excellent sharpness. Each knife comes in an individual box.
131,62 $

In stock

Nakiri Japanese kitchen knife Tojiro F-330 16.5cm
Nouveau
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm F-330
Couteau de cuisine japonais Nakiri Tojiro F-330 avec lame de 165 mm. Un couteau Nakiri est un couteau de style japonais utilisé pour couper les légumes. Sa fabrication est identique à celle des sabres japonais traditionnels. Sa lame forgée multicouche est fabriquée selon le même procédé que celui utilisé pour la fabrication des sabres japonais. Elle est très précise et offre un excellent tranchant. Son manche laminé renforcé est très résistant, résistant à la déformation et à la détérioration.
131,62 $

In stock

Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo SP Tactical Mud 0410000233BLKTM 9.5cm
Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo SP Tactical Mud 9.5cm 0410000233BLKTM
L'Extrema Ratio MF1 EVO SP Tactical Mud est doté d'une lame en acier Böhler N690 (58HRC). Lame à pointe de lance. Le MF1 Evo est une évolution de la série de couteaux Extrema Ratio MF1. Le mécanisme de verrouillage de la lame est LINER-LOCK, soutenu par le système de sécurité « HIDDEN LOCK » de nouvelle génération. Le MF1 EVO SP Tactical Mud pèse 187 g. Le manche est constitué de deux plaques d'aluminium anodisé finement usinées.
319,41 $

In stock

Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo D Black 0410000232BLKBLK 9.5cm
Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Evo D Black 9.5cm 0410000232BLKBLK
Le MF1 Evo est l'évolution de la gamme de couteaux Extrema Ratio MF1. Cette version est dotée d'une lame noire en acier Bohler N690 trempé à 58 HRC. L'Extrema Ratio MF1 Evo Black pèse 187 g. Le manche est composé de deux plaquettes en aluminium anodisé finement usinées. La poignée est équipée d'un brise-vitre arrière en métal dur. Le mécanisme de verrouillage de la lame est le LINER-LOCK, doté d'un système de sécurité nouvelle génération « HIDDEN LOCK ».
317,13 $

In stock

Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023903 18cm
Couteau de cuisine Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 18cm 1023903
Couteau de chef de haute qualité de la nouvelle série Zwilling Pro Le Blanc. La lame de 18 cm est en acier trempé à glace Friodur. Cet acier de marque Zwilling présente une combinaison bien équilibrée de chrome et de carbone. L'élégant manche blanc du couteau de chef Zwilling Pro Le Blanc est en POM. Ce couteau de cuisine est fabriqué en Allemagne.
114,02 $

In stock

Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Last Call 04.1000.0133.RVB.SE 9.2cm
Couteau pliant Extrema Ratio MF1 Last Call 9.2cm 04.1000.0133.RVB.SE
Le couteau Extrema Ratio MF1 LAST CALL est sorti en édition limitée à seulement 120 pièces. Il s'agit d'un couteau pliant avec une lame drop point en acier Böhler N690. L'une des particularités de ce modèle est la contre-vis de réglage de la vis de fixation de la lame. Le MF1 LAST CALL possède une poignée au design inhabituel de style glacier. Livré dans un étui étanche et durable, accompagné d'une plaque métallique avec un numéro.
474,56 $

In stock

Couteau à lame fix Böker Plus Thicker Clipper 02BO601 5.5cm
Couteau à lame fix Böker Plus Thicker Clipper 5.5cm 02BO601
Böker Plus Thicker Clipper 02BO601 de Brent Michael Smith. La lame de 5,5 cm du couteau est en acier D2 avec une soie pleine. Manche en micarta. Livré avec un étui Kydex avec une poignée de poche.
59,26 $

Expédition après 10-20 jours ouvrables