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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 01BO722 9.4cm
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Couteau pliant Böker Plus Urban Trapper Gentleman 9.4cm 01BO722
Le Boker Urban Trapper Gentleman, version allongée et légèrement incurvée du Boker Plus Urban Trapper de Brad Zinker, allie avec brio élégance et compacité. Sa conception fine et légère en fait un couteau de poche particulièrement esthétique et séduisant. Les plaquettes en titane sont recouvertes de cocobolo. La lame en acier VG-10, montée sur roulements à billes, s'ouvre grâce à un flipper. Il est muni d'un clip (port pointe vers le haut). Le couteau pliant Urban Trapper Gentleman pèse 46 g.
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Couteau pliant Böker Plus DW-2 01BO574 4.1cm
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Couteau pliant Böker Plus DW-2 4.1cm 01BO574
Le Böker Plus DW-2 est un couteau pliant compact et pratique, à l'ergonomie remarquable, conçu par Chad Los Banos. Doté d'une lame Wharncliffe modifiée, le DW-2 est l'un des meilleurs outils de coupe parmi les couteaux de petite et moyenne taille. Sa lame de 41 mm est en acier japonais AUS-8. Le manche, avec ses plaquettes en Zytel et son entretoise en acier, est équipé d'un clip de poche et d'un trou pour lanière. Il possède un système de verrouillage de type frame lock. Le Böker Plus DW-2 pèse environ 47 g.
25,82 €
28,69 €

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Couteau pliant Böker Plus Damascus Gent I 01BO101DAM 8.2cm
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Couteau pliant Böker Plus Damascus Gent I 8.2cm 01BO101DAM
Le Boker Plus Damascus Gent I est un couteau de poche élégant pour gentleman, doté d'une seule platine en acier. Extrêmement léger et fin, il offre un confort de port optimal. Sa lame en acier damassé noir ébène, au grain raffiné et composée de 67 couches, lui confère une élégance sobre et saisissante. Le verrouillage de la lame est assuré par un système Linerlock. Il est équipé d'un clip amovible (port pointe vers le bas). Le couteau pliant Damascus Gent I pèse 86 g.
95,38 €
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Couteau pliant Böker Plus DW-1 01BO573 2.7cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus DW-1 2.7cm 01BO573
Le Böker Plus Chad DW-1 est le plus petit couteau de poche de Chad Los Banos, qui présente néanmoins une ergonomie sophistiquée et une grande utilité. Même ce nain d'à peine 7 cm de longueur totale peut être tenu fermement et fermement afin de couper les sangles d'emballage non coopératives, les cartons et tout ce que l'on peut rencontrer jusqu'à la taille voulue. Il est doté d'un verrou de cadre en acier avec des écailles avant en zytel et d'un clip amovible (pointe relevée). Avec un étui en nylon de haute qualité pour le stockage. La chemise Böker Plus Chad DW-1 pèse 35 g.
24,35 €
27,05 €

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Couteau pliant Böker Plus Nebula 01BO319 9.2cm
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Couteau pliant Böker Plus Nebula 9.2cm 01BO319
Le Böker Plus Nebula est un couteau pliant EDC moderne, idéal au quotidien. Sa lame de 92 mm est fabriquée en acier D2 de haute qualité, résistant à la corrosion, à l'usure et aux chocs. Le manche ergonomique en fibre de carbone noire est doté d'un trou pour lanière et d'un clip de poche. L'ouverture du couteau se fait facilement d'une seule main grâce au flipper ou en tirant sur l'orifice pour le pouce. Le Böker Plus Nebula pèse environ 144 g et est fourni avec un étui en nylon.
85,34 €
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Couteau pliant Böker Plus LRF Carbon 01BO079 7.8cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus LRF Carbon 7.8cm 01BO079
Le Böker Plus LRF est un couteau pliant unique, créé par le designer japonais Kansei Matsuno pour Böker. Il incarne l'élégance du couteau de poche japonais. Sa lame de 78 mm est fabriquée en acier japonais VG-10 de haute qualité, avec une finition satinée. Le manche noir, doté de plaquettes en fibre de carbone, comprend un trou pour lanière et un clip de poche. Le couteau s'ouvre d'une seule main grâce à un flipper. Il est équipé d'un système de verrouillage liner lock. Le Böker Plus LRF Carbon pèse environ 53 g.
83,19 €
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Couteau pliant Böker Plus Frelon 01BO265 8.2cm
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Couteau pliant Böker Plus Frelon 8.2cm 01BO265
Le Böker Plus Frelon est un couteau pliant élégant pour un usage quotidien, conçu par le designer français Raphaël Durand pour Böker. Sa lame de 82 mm est fabriquée en acier japonais VG-10 de haute qualité avec une finition satinée. Le manche est doté de plaquettes en G-10 et d'un trou pour lanière. Il ne possède pas de clip de poche et est équipé d'un système de verrouillage arrière. Le Böker Plus Frelon pèse environ 109 g.
84,91 €
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Couteau pliant Böker Plus LRF G10 01BO078 7.8cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus LRF G10 7.8cm 01BO078
Böker Plus LRF stylish folder is the first project for Boker Plus, the Wasabi, from Japanese knifemaker Kansei Matsuno, which is gained many fans. With the Boker Plus LRF, he presents another design that also clearly embodies the Japanese inspired gentleman's knife. The blade of the LRF is opened with a front flipper and moves smoothly on ball bearings. The slender build is based on stainless liners encasing the linerlock. Thanks to the large lanyard hole and clip (tip-up/r), the lightweight knife is easy to carry. The VG-10 blade has a vertical satin finish that matches the G10 black handle scales perfectly. Böker Plus LRF pocket knife weighs 55 g.
68,13 €
75,70 €

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Couteau pliant Böker Plus Rocket Titan 01BO264 4.4cm
-10%
Couteau pliant Böker Plus Rocket Titan 4.4cm 01BO264
Boker Plus Rocket folder from designer Darriel Caston has a one-sided titanium handle scale with integrated titanium linerlock for securing the blade. Since the folded blade is covered by the handle back, the Rocket could be designed with a symmetrically ground blade. The straight cutting edge gives the Rocket more cutting power. Thanks to the wide hole on the handle butt, you have several different wearing options. Without clip. An extraordinary pocketknife for all friends of unusual design who prioritize compact shapes. The blade is made out of cobalt-alloyed 9Cr13CoMoV that also contains molybdenum and vanadium and offers great edge retention. Boker Plus Rocket weighs 38 g.
41,37 €
45,97 €

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Santoku Couteau Japonais Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16.5cm
-15%
Santoku Couteau de cuisine Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 16.5cm ZR-165SA
Couteau Santoku Yu Kurosaki avec lame de 165 mm. Cette série Yu Kurosaki est dotée de lames au fini tsuchime R2. Ce santoku R2 fait à la main a un niveau incroyable de finition et de polissage, avec les motifs Tsuchime "Shizuku" emblématiques de Kurosaki qui sont à la fois esthétiques et fonctionnels. La poignée octogonale est en bois keyaki. Laver et sécher avec une éponge douce et ranger en toute sécurité après utilisation. Évitez de couper dans les os, les aliments surgelés, les noyaux de fruits durs. Surface de coupe recommandée: le bois, les planches caoutchoutées et les composites haut de gamme, ainsi que les plastiques de qualité tels que le polyéthylène constituent des surfaces de coupe acceptables et aideront à protéger et à prolonger le tranchant du couteau. Évitez le verre, le métal, les comptoirs et autres surfaces rigides qui ne pardonnent pas. Yu Kurosaki travaille dans le village de couteaux de Takefu.
239,92 €
282,26 €

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Japanese kitchen knife Takeshi Saji Bunka VG10, bull bone HA4606 17cm - 1
-15%
Couteau de cuisine Takeshi Saji Bunka VG10, bull bone 17cm HA4606
Japanese kitchen knife bunka handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers damaskus steel, VG10. Blade length 17 cm. Handle - bull bone. Brass bolster. Weight of Bunka Takeshi Saji is 320 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
260,48 €
306,45 €

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Yanagiba Couteau Japonais TOJIRO MV F-1057 24cm
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Yanagiba Couteau de cuisine TOJIRO MV 24cm F-1057
Tojiro MV Yanagiba Sashimi knife F-1057 with 240mm blade. Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro MV Yanagiba F-1057 knife is 120 g. Like other traditional Japanese knife blades, this knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices.
76,53 €
90,04 €

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Sujihiki Couteau Japonais Tojiro Zen Black FD-1569 21cm
-15%
Sujihiki Couteau de cuisine Tojiro Zen Black 21cm FD-1569
Tojiro Zen Black sujihiki slicing knife with 210 mm blade. VG10 as core steel, clad by 13-chrome stainless steel, it has achieved both professional sharpness and easy maintenance. Black oxide processing, which is the technology often used for medical equipment, has been applied on blade. The blade thus has both outstanding corrosion resistance and beautiful visual aspect. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 weights 110 g. Chestnut handle has excellent durability, and additionally applied fire treatment on surface makes it even stronger. Tojiro Zen Black Slicer FD-1569 is not allowed to wash by dishwasher. It has very hard, but thin blade and not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, other hard products.
94,60 €
111,29 €

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Nakiri Couteau Japonais TOJIRO FD-1568 16.5cm
-15%
Nakiri Couteau de cuisine TOJIRO 16.5cm FD-1568
Le couteau nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 possède une lame de 165 mm. Ce couteau de cuisine japonais, idéal pour trancher et hacher, est principalement utilisé pour les légumes. Sa lame est composée d'un noyau en acier VG-10 et de parements en acier chromé noir. Le manche ovale traditionnel japonais en bois de châtaignier passe au lave-vaisselle et convient parfaitement à la découpe d'aliments congelés, d'os et d'autres aliments très durs. Le couteau nakiri Tojiro Zen Black FD-1568 pèse 145 g et est présenté dans un élégant coffret de la marque.
92,54 €
108,87 €

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Gyuto Couteau Japonais TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
-15%
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Le couteau de chef Tojiro Zen Black FD-1565 possède une lame de 24 cm. La lame à trois couches de la série ZEN est en acier VG-10 et offre un tranchant exceptionnel. Le fourreau est en acier chromé avec une finition noire oxydée. Le manche brun est en bois de châtaignier. Ce couteau de chef ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments congelés. Le Tojiro Zen Black FD-1565 pèse 170 g et est livré dans un coffret de la marque.
129,56 €
152,42 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Tojiro VG10 Hammered F-1114 18cm
-15%
Gyuto Couteau de cuisine TOJIRO VG10 Hammered 18cm F-1114
Le couteau de chef Tojiro VG10 Hammered possède une lame de 18 cm. Cette lame est composée d'acier VG10 et d'une double couche (san mai) en acier inoxydable doux. Son poids est de 215 g. La gamme VG10 Hammered est l'une des plus populaires de Tojiro. L'acier VG10 est l'acier inoxydable le plus prisé dans la coutellerie japonaise. Développé par la société Takefu Specialty Steels, il est donc logique que la plupart des forgerons locaux l'utilisent.
85,69 €
100,81 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro sushi and sashimi F-1021 27cm - 1
-15%
Yanagiba Couteau de cuisine TOJIRO Aogami sushi and sashimi 27cm F-1021
The delicate works on the details are proof of our respect for Japanese tradition. Every shape of the knife has been created and completed in the Japanese cooking culture. We never go against the tradition and emphasize that it is real Japanese knife. The keenness, one of the most famous features, as you already know. Also it deserves to be said that is No.1 in the entire world on the functions such as controllability, comfortable grip. You can feel craftsmanship and their heart and soul on the blade and handle. Employed real buffalo horn ferrule prevents the blade from coming out by tightening the handle the more you use. The ferrule, there is no same color and pattern, amazingly matches the Damascus blade.
325,10 €
382,47 €

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Survival knife Extrema Ratio Ontos Green No Kit 04.1000.0127/GRN-NK 15.9cm - 1
-6%
Couteau de Survie Extrema Ratio Ontos Green No Kit 15.9cm 04.1000.0127/GRN-NK
Growing demand from the professionals amongst our clients persuaded Extrema Ratio to design a survival tool for all seasons. ONTOS (“the thing” in Greek) is a pure field knife, tough and heavyweight despite its compact size. The serrated segment on the back of the blade is meant as a back-up, never to be caught without a sharp edge ready for use. The MOLLE compatible nylon thigh sheath stays on even in the event of a retreat, when a soldier would drop most of his cumbersome primary equipment. It is possible to buy separately a survival kit to be fixed to knife sheath. Available versions: ONTOS BLACK, ONTOS GREEN.
300,19 €
319,35 €

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Nakiri Couteau Japonais Ittetsu Shirogami IW11834 18cm
-15%
Nakiri Couteau de cuisine Ittetsu Shirogami 18cm IW11834
Couteau Nakiri Ittetsu à lame de 180 mm. La lame de ce nakiri est composée de trois couches de matériau : deux couches de fer plaqué et de l'acier Shirogami entre elles. Une couche de fer de chaque côté protège une couche d'acier au carbone au cœur, selon un procédé appelé Sanmai ou soudage à la forge. Le fer et l'acier au carbone sont tous deux sensibles à la rouille et doivent être maintenus secs et propres en permanence pour éviter l'oxydation et la décoloration. Évitez de mettre en contact la lame avec des os, des aliments congelés, des noix, des bonbons durs ou tout autre aliment que des fruits, des légumes et des protéines. Manche : noyer monobloc octogonal imperméable. Les couteaux Ittetsu sont fabriqués à la main à Echizen, au Japon. Lavage à la main à l'eau tiède et séchage à la serviette.
106,25 €
125,00 €

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Gyuto Couteau Japonais Ittetsu Shirogami IW1189 24cm
-15%
Gyuto Couteau de cuisine Ittetsu Shirogami 24cm IW1189
Couteau de chef Gyuto Ittetsu avec lame de 24 cm. Lame en acier Shirogami avec revêtement en fer. Manche monobloc octogonal en noyer imperméable. Ne pas utiliser pour couper, frapper ou hacher des produits congelés ou des os. La lame pourrait s'ébrécher ou se casser. Lavage à la main à l'eau tiède et séchage à la serviette recommandés. Le Gyuto est l'équivalent japonais du couteau de chef occidental standard et un outil indispensable pour tout cuisinier professionnel.
143,95 €
169,35 €

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Le set de couteaux Chicago Cutlery Essentials 5 pcs 1082517
-13,00 €
Le set de couteaux Chicago Cutlery Essentials 5 pcs 1082517
Chicago Cutlery Essentials Block Set with high carbon stainless blades. Black polymer handle. Full tang. Storage block. Block includes 3.5" paring, 4.75" utility, 5" Santoku, and 6" chef's. Knives have exclusive Taper Grind edge for maximum sharpness. Weight 3.25lbs
27,32 €
40,32 €

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Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 8002 15cm
-15%
Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 15cm 8002
Couteau japonais Petty de la série Heptagon-Silver de Seki Kanetsugu. Cette série économique est facile à utiliser et ne nécessite aucun entretien particulier. La lame de 15 cm est en acier inoxydable massif à haute teneur en carbone et molybdène-vanadium. La lame pleine soie est moulée par injection avec une mitre et un talon en résine ABS bleu foncé résistant à la chaleur et un manche en aluminium anodisé argent pour empêcher l'eau de pénétrer dans le manche, garantissant ainsi une hygiène et une résistance à la rouille optimales. Le manche en forme de septangle est également unique et confortable.
32,85 €
38,65 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm
-15%
Gyuto Couteau de cuisine Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21cm 8005
Couteau de chef japonais gyuto de la série Heptagon-Silver de Seki Kanetsugu. Cette série économique est facile à utiliser et ne nécessite aucun entretien particulier. La lame de 21 cm est en acier inoxydable massif à haute teneur en carbone et molybdène-vanadium. La lame pleine soie est moulée par injection avec une mitre et un talon en résine ABS bleu foncé résistant à la chaleur et un manche en aluminium anodisé argent pour empêcher l'eau de pénétrer dans le manche, garantissant ainsi une hygiène et une résistance à la rouille optimales. Le manche en forme de septangle est également unique et confortable.
53,44 €
62,87 €

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Étui Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Chef S9355
-15%
Étui Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Chef S9355
Étui laqué noir (saya) pour couteau de chef Seki Kanetsugu Zuiun 9305. Fabriqué en bois de magnolia, le saya est un étui traditionnel japonais en bois pour lames. Il protège la lame d'un couteau de cuisine pendant le stockage et le transport. L'étui laqué noir Seki Kanetsugu S9355 est parfaitement adapté au modèle Seki Kanetsugu Zuiun Chef 9305. Les couteaux d'autres fabricants peuvent avoir une épaisseur différente, l'étui peut donc ne pas être très serré. Si vous achetez cet étui pour un autre modèle que le Zuiun, veuillez vérifier auprès de notre service client si cet étui est compatible avec ce modèle. L'étui en bois est équipé d'un mécanisme de verrouillage spécial pour empêcher le couteau de tomber.
26,05 €
30,65 €

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