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Taschenmesser Böker Plus 01BO722 9.4cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus 9.4cm 01BO722
Die langgestreckte und sanft geschwungene Version des Böker Plus Urban Trapper 01BO722 von Brad Zinker verbindet Eleganz und Größe auf gekonnte Weise. Durch die schlanke und leichtgewichtige Bauweise bleibt das Urban Trapper Gentleman durch und durch ein hochgradig ästhetisches und im besten Sinne gefälliges Taschenmesser. Die Titanplatinen sind mit einer Beschalung aus Cocobolo versehen. Die kugelgelagerte Klinge aus VG-10 wird mit dem Flipper geöffnet. Mit Clip (Tip-up).
96,81 €
107,57 €

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Taschenmesser Böker Plus 01BO574 4.1cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus 4.1cm 01BO574
In der Größe angesiedelt zwischen dem DW-1 und dem klassischen Subcom, ist das Böker Plus DW-2 01BO574 mit seiner modifizierten Wharncliffeklinge als Boxcutter und für kleinere bis mittlere Schneidarbeiten die erste Wahl. Auch hier überrascht die perfekte Ergonomie, die Chad Los Banos mit seinen einzigartigen Designs auch bei einem Messer dieser Größe realisiert. Es besitzt einen Stahl-Framelock mit Zytel-Vorderschale und einen abnehmbaren Clip (Tip-up). Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
25,82 €
28,69 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus 01BO101DAM 8.2cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus 8.2cm 01BO101DAM
Das elegant Böker Plus Damascus Gent I 01BO101DAM ist ein nobles Gentleman-Taschenmesser mit nur einer Stahlplatine. Das dunkle Ebenholz und die ausdrucksstark gemaserte Damastklinge mit 67 Lagen ergeben eine schlichte, beeindruckende Eleganz. Dieses seltene Edelholz besitzt eine hohe Dichte, ist sehr robust und hat eine hohe Alterungsbeständigkeit. Der Daumenpin erleichtert das Öffnen des Messers, mit seiner Hilfe lässt sich die Klinge problemlos mit dem Daumen aufklappen. Die Verriegelung erfolgt per Linerlock. Mit abnehmbarem Clip (Tip-down) und hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
95,38 €
105,98 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus 01BO573 2.7cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus 2.7cm 01BO573
Das Böker Plus DW-1 01BO573 ist bisher kleinste Taschenmesser von Chad Los Banos, es hat dennoch eine ausgefeilte Ergonomie und einen hohen Nutzwert. Selbst diesen Zwerg mit gerade einmal 7 Zentimetern Gesamtlänge kann man sicher und fest greifen, um auch störrischere Paketbänder, Kartons oder was auch immer anfallen mag, zu zerteilen. Es besitzt einen Stahl-Framelock mit Zytel-Vorderschale und einen abnehmbaren Clip (Tip-up). Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
24,35 €
27,05 €

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Taschenmesser Böker Plus Nebula 01BO319 9.2cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus Nebula 9.2cm 01BO319
Das Böker Plus Nebula ist ein modernes EDC-Klappmesser für den täglichen Gebrauch. Die 92 mm lange Klinge ist aus hochwertigem D2-Stahl gefertigt, der korrosionsbeständig, verschleißfest und widerstandsfähig gegen verschiedene Belastungen und Stöße ist. Der komfortable Griff aus schwarzer Kohlefaser verfügt über eine Fangriemenöse und einen Taschenclip. Das Messer lässt sich bequem einhändig per Flipper oder durch Ziehen am Daumenloch öffnen. Das Böker Plus Nebula wiegt ca. 144 g und wird mit einer Nylonscheide geliefert.
85,34 €
94,82 €

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Taschenmesser Böker Plus LRF Carbon 01BO079 7.8cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus LRF Carbon 7.8cm 01BO079
Das Taschenmesser Böker Plus LRF Carbon 01BO079 hat Klinge des LRF wird per Frontflipper geöffnet und bietet durch die Kugellagerung einen seidenweichen Gang. Die schlanke Bauweise basiert auf Edelstahlplatinen, die den Linerlock beherbergen. Die große Fangriemenöse und der Clip (Tip-up/r) ermöglichen ein komfortables Tragen des Leichtgewichtes. Die Klinge aus VG-10 besitzt eine überaus feine Längssatinierung, die perfekt mit den Griffschalen aus Kohlefaser harmoniert. Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
83,19 €
92,43 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker Plus Frelon 01BO265 8.2cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus Frelon 8.2cm 01BO265
Das Böker Plus Frelon 01BO265 beweist einmal mehr, dass Raphael Duran ein unglaubliches Gespür für Form und Funktion hat, mit dem er seine Projekte entwickelt. Mit dem Frelon vereint er klassische Ansätze in der Formgebung mit einer hochmodernen und leichtgewichtigen Griffkonstruktion aus G10. Orangefarbene Liner aus G10 tragen die dreidimensional ausgestalteten Schalen, die dem Frelon seine perfekte Handlage verleihen. Die Klinge des Taschenmessers besteht aus VG-10 und ist mit einer feinen Längssatinierung versehen. Die feine Riffelung der Daumenauflage und des Backlock-Riegels sorgen für angenehmes und sicheres Handling. Ein wunderbares Alltagsmesser, das aber auch den Sammler ausgefallener Designs zu begeistern vermag. Ohne Clip.
84,91 €
94,35 €

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Taschenmesser Böker Plus LRF G10 01BO078 7.8cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus LRF G10 7.8cm 01BO078
Das Böker Plus LRF G10 01BO078 legt er  weiteren Entwurf vor, der ebenfalls ganz klar das japanisch inspirierte Gentlemanmesser verkörpert. Die Klinge des LRF wird per Frontflipper geöffnet und bietet durch die Kugellagerung einen seidenweichen Gang. Die schlanke Bauweise basiert auf Edelstahlplatinen, die den Linerlock beherbergen. Die große Fangriemenöse und der Clip (Tip-up/r) ermöglichen ein komfortables Tragen des Leichtgewichtes. Die Klinge aus VG-10 besitzt eine überaus feine Längssatinierung, die perfekt mit den Griffschalen aus G10 harmoniert. Mit hochwertigem Nylon-Etui zur Aufbewahrung.
68,13 €
75,70 €

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Taschenmesser Böker Plus Rocket Titan 01BO264 4.4cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus Rocket Titan 4.4cm 01BO264
Das Böker Plus Rocket Titan 01BO264 besitzt eine einseitige Titan-Griffschale, in die ein Titan-Linerlock zur Verriegelung der Klinge integriert ist. Da durch den Griffrücken die Schneide in eingeklapptem Zustand abgedeckt ist, konnte das Rocket mit einer symmetrisch geschliffenen Klinge ausgestattet werden. Die gerade verlaufende Schneidenlinie verhilft dem Rocket zu einer hohen Effektivität und Schneidleistung. Die breite Öse am Griffende ermöglicht unterschiedliche Trageweisen. Ohne Clip. Ein außergewöhnliches Taschenmesser für alle Freunde des Besonderen und für alle, bei denen Kompaktheit höchste Priorität hat. Als Klingenstahl kommt der kobaltlegierte 9Cr13CoMoV zum Einsatz, der zusätzlich Molybdän und Vanadium enthält und mit ausgezeichneter Schnitthaltigkeit punktet.
41,37 €
45,97 €

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Santoku Japanisches Messer Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16.5cm
-15%
Santoku Küchenmesser Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 16.5cm ZR-165SA
Yu Kurosaki Santoku ist das japanische Allzweckmesser. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Aufgrund seiner hohen Klingengeometrie kann es zusätzlich als Palette benutzt werden. Das Tsuchime-Finish im Muster „Shizuku“ (Tropfen) hebt sich stark von anderen Messern ab und verleiht dem Messer eine einzigartige Optik. Ansonsten ist das Messer eine klassische 3-Lagen Konstruktion mit SG2 Kernlage. Die Klinge ist auf ca. 64 Rockwell ausgehärtet und weist neben einer extremen Schnitthaltigkeit auch die entsprechende Schärfe auf. Dieses Messer ist federleicht und hat eine sehr filigrane Geometrie im Zusammenspiel mit einer sehr geringen Blattstärke.Der Griff besteht aus einem Stück Keyaki Holz und hat keine Zwinge.
239,92 €
282,26 €

Vorrätig

Japanese kitchen knife Takeshi Saji Bunka VG10, bull bone HA4606 17cm - 1
-15%
Küchenmesser Takeshi Saji Bunka VG10, stierknochen 17cm HA4606
Japanese kitchen knife bunka handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers damaskus steel, VG10. Blade length 17 cm. Handle - bull bone. Brass bolster. Weight of Bunka Takeshi Saji is 320 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
260,48 €
306,45 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer TOJIRO MV F-1057 24cm
-15%
Yanagiba Küchenmesser TOJIRO MV 24cm F-1057
Tojiro MV Yanagiba Sashimi knife F-1057 with 240mm blade. Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro MV Yanagiba F-1057 knife is 120 g. Like other traditional Japanese knife blades, this knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices.
76,53 €
90,04 €

Vorrätig

Sujihiki Japanisches Messer Tojiro Zen Black FD-1569 21cm
-15%
Sujihiki Küchenmesser Tojiro Zen Black 21cm FD-1569
Die messer Tojiro Zen Black FD-1569 beidseitig angeschliffene Sushimesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fischfilets. Die schlanke und schmale Klinge schneidet den Fisch mit einem einzigen langen, ziehenden Schnitt in feinste Scheiben. Es ähnelt dem europäischen Filetiermesser und kann auch als solches verwendet werden. Ein Sushimesser ist auch gut zum Zerteilen von größeren Fleischstücken geeignet. Die Klinge dieses Messers wird aus einem sogenannten 3-Lagen Stahl hergestellt. Als mittlere Lage wird der bewährte VG-10 (HRC 60 +/-1) Stahl eingesetzt. Ein kohlenstoffhaltiger Stahl, der der Schneide eine besonders lange Schnitthaltigkeit beschert. Dieser sehr harte Stahl wird von den äußeren, chromhaltigen Lagen geschützt. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeitund lang anhaltender Schärfe. Der Griff des Messers ist aus echtem, dunkelbraunem, gebranntem  Kastanienholz in Kastanienform gefertigt. Das bedeutet, dass der natürliche Griff an der rechten Seite eine leichte Kante hat. Diese sorgt dafür, dass er noch angenehmer und sicherer in der Handinnenfläche liegt.
94,60 €
111,29 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer TOJIRO Zen Black FD-1568 16.5cm
-15%
Nakiri Küchenmesser TOJIRO Zen Black 16.5cm FD-1568
Das Tojiro Zen Black FD-1568 Nakiri-Messer hat eine 165 mm lange Klinge. Das Nakiri ist ein japanisches Küchenmesser zum Schneiden und Hacken, das vorwiegend für Gemüse verwendet wird. Die Klinge besteht aus einem VG-10-Stahlkern mit schwarz verchromten Stahleinlagen. Der traditionelle japanische ovale Griff aus Kastanienholz ist spülmaschinenfest und eignet sich zum Schneiden von Tiefkühlkost, Knochen und anderen sehr harten Lebensmitteln. Das Tojiro Zen Black FD-1568 Nakiri-Messer wiegt 145 g und wird in einer eleganten Markenverpackung geliefert.
92,54 €
108,87 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
-15%
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Das Tojiro Zen Black FD-1565 Kochmesser verfügt über eine 24 cm lange Klinge. Die Schneide der dreilagigen Klingen der japanischen ZEN-Serie besteht aus VG-10-Stahl und zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe aus. Die Scheide ist aus verchromtem Stahl mit schwarzer Oxidationsbeschichtung gefertigt. Der braune Griff besteht aus Kastanienholz. Dieses Kochmesser ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden. Das Tojiro Zen Black FD-1565 wiegt 170 g und wird in einer Markenverpackung geliefert.
129,56 €
152,42 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO VG10 Hammered F-1114 18cm
-15%
Gyuto Küchenmesser TOJIRO VG10 Hammered 18cm F-1114
Das Tojiro VG10 Hammered Kochmesser hat eine 18 cm lange Klinge. Diese besteht aus VG10-Stahl und einer San-Mai-Sandwich-Konstruktion aus weichem Edelstahl. Das Gewicht beträgt 215 g. Die VG10 Hammered-Serie gehört zu den beliebtesten Messerserien von Tojiro. VG10 ist der bevorzugte Edelstahl in der japanischen Messerherstellung. Er wurde von der Takefu Specialty Steels Company entwickelt, daher ist es naheliegend, dass die meisten japanischen Messerschmiede ihn verwenden.
85,69 €
100,81 €

Vorrätig

Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro sushi and sashimi F-1021 27cm - 1
-15%
Yanagiba Küchenmesser TOJIRO Aogami sushi und sashimi 27cm F-1021
The delicate works on the details are proof of our respect for Japanese tradition. Every shape of the knife has been created and completed in the Japanese cooking culture. We never go against the tradition and emphasize that it is real Japanese knife. The keenness, one of the most famous features, as you already know. Also it deserves to be said that is No.1 in the entire world on the functions such as controllability, comfortable grip. You can feel craftsmanship and their heart and soul on the blade and handle. Employed real buffalo horn ferrule prevents the blade from coming out by tightening the handle the more you use. The ferrule, there is no same color and pattern, amazingly matches the Damascus blade.
325,10 €
382,47 €

Vorrätig

Überlebensmesser Extrema Ratio Ontos Green No Kit 04.1000.0127/GRN-NK 15.9cm
-6%
Spezielles Messer Extrema Ratio Ontos Green No Kit 15.9cm 04.1000.0127/GRN-NK
Growing demand from the professionals amongst our clients persuaded Extrema Ratio to design a survival tool for all seasons. ONTOS (“the thing” in Greek) is a pure field knife, tough and heavyweight despite its compact size. The serrated segment on the back of the blade is meant as a back-up, never to be caught without a sharp edge ready for use. The MOLLE compatible nylon thigh sheath stays on even in the event of a retreat, when a soldier would drop most of his cumbersome primary equipment. It is possible to buy separately a survival kit to be fixed to knife sheath. Available versions: ONTOS BLACK, ONTOS GREEN.
300,19 €
319,35 €

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Nakiri Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW11834 18cm
-15%
Nakiri Küchenmesser Ittetsu Shirogami 18cm IW11834
Ittetsu Nakiri-Messer mit 180 mm Klinge. Die Klinge dieses Nakiri besteht aus drei Materialschichten: zwei Eisenschichten und dazwischen Shirogami-Stahl. Jeweils eine Eisenschicht schützt eine Kernschicht aus Kohlenstoffstahl. Dieses Verfahren wird als Sanmai oder Schmiedeschweißen bezeichnet. Eisen und Kohlenstoffstahl sind rostanfällig und müssen stets trocken und sauber gehalten werden, um Oxidation und Verfärbungen zu vermeiden. Vermeiden Sie den Verzehr von Knochen, Tiefkühlkost, Nüssen, Bonbons und anderen Lebensmitteln außer Obst, Gemüse und Proteinen. Griff: wasserfest, achteckig, aus Walnussholz. Ittetsu-Messer werden in Echizen, Japan, handgefertigt. Bitte mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch abtrocknen.
106,25 €
125,00 €

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Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Shirogami IW1189 24cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Shirogami 24cm IW1189
Das Gyuto-Kochmesser Ittetsu hat eine 24 cm lange Klinge. Die Klinge ist aus Shirogami-Stahl gefertigt und mit Eisen ummantelt. Der Griff besteht aus wasserfestem, achteckigem Walnussholz. Versuchen Sie nicht, gefrorene Lebensmittel oder Knochen damit zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann absplittern oder brechen. Wir empfehlen, das Ittetsu Gyuto-Messer mit warmem Wasser von Hand zu waschen und anschließend abzutrocknen. Das Gyuto ist das japanische Äquivalent eines westlichen Kochmessers und ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Koch.
143,95 €
169,35 €

Vorrätig

Messerset Chicago Cutlery Essentials 5 pcs 1082517
-13,00 €
Messerset Chicago Cutlery Essentials 5 pcs 1082517
Chicago Cutlery Essentials Block Set with high carbon stainless blades. Black polymer handle. Full tang. Storage block. Block includes 3.5" paring, 4.75" utility, 5" Santoku, and 6" chef's. Knives have exclusive Taper Grind edge for maximum sharpness. Weight 3.25lbs
27,32 €
40,32 €

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Japanisches Messer Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 8002 15cm
-15%
Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Silver Petty 15cm 8002
Japanisches Petty-Messer aus der Heptagon-Silver-Serie von Seki Kanetsugu. Diese preisgünstige Serie ist einfach zu handhaben und erfordert keine besondere Pflege. Die 15 cm lange Klinge besteht aus massivem, rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Der durchgehende Klingenzapfen ist im Spritzgussverfahren hergestellt und verfügt über ein dunkelblaues, hitzebeständiges ABS-Harz-Kronenende und einen silber eloxierten Aluminiumgriff, der das Eindringen von Wasser verhindert und so für Hygiene und Rostbeständigkeit sorgt. Der siebeneckige Griff ist einzigartig und liegt angenehm in der Hand.
32,85 €
38,65 €

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Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 8005 21cm
-15%
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 21cm 8005
Japanisches Gyuto-Kochmesser aus der Heptagon-Silver-Serie von Seki Kanetsugu. Diese preisgünstige Serie ist einfach zu handhaben und erfordert keine besondere Pflege. Die 21 cm lange Klinge besteht aus massivem, rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Der durchgehende Klingenzapfen ist im Spritzgussverfahren hergestellt und verfügt über ein dunkelblaues, hitzebeständiges ABS-Harz-Kropfstück und einen silber eloxierten Aluminiumgriff, der das Eindringen von Wasser verhindert und so für Hygiene und Rostbeständigkeit sorgt. Der siebeneckige Griff ist einzigartig und liegt angenehm in der Hand.
53,44 €
62,87 €

Vorrätig

Etui Seki Kanetsugu Zuiun Saya für Zuiun Chef S9355
-15%
Etui Seki Kanetsugu Zuiun Saya für Zuiun Chef S9355
Seki Kanetsugu schwarz lackierte Scheide Saya passend für Kochmesser der Zuiun-Serie 9305. Schwarzer Lack Saya ist aus Magnolienholz gefertigt. Seit der Heian-Zeit wird Magnolienholz für Sayas wegen seiner Feuchtigkeitsbeständigkeit und weichen Beschaffenheit verwendet, die empfindliche Klingen nicht zerkratzt. Jede Scheide hat eine Schutzbeschichtung, um die Schönheit zu verbessern und die Haltbarkeit zu gewährleisten. Zur Sicherheit wird ein Stift verwendet, um die Klinge und die Scheide an Ort und Stelle zu halten. * Es besteht die Möglichkeit, dass die Saya-Abdeckung nicht zu Ihrem Messer passt. Denn die tatsächliche Dicke und Größe des Messers kann voneinander abweichen, auch wenn die in der Spezifikation angegebene Klingengröße gleich aussieht. Diese Saya passt zu 100% zum Seki kanetsugu Zuiun Kochmesser 9305. Über Modelle anderer Hersteller fragen Sie bitte unsere Berater.
26,05 €
30,65 €

Vorrätig