Chef knife Güde Alpha B805/16 16cm - 1
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Couteau de Chef Güde Alpha B805/16 16cm

Güde
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B805/16
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Description
Güde Alpha Chef's knife with pear wood handle and 16 cm blade. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
Güde
B805/16
Référence
B805/16
Marque
Güde
Country
Germany
Steel
Chrome-Molybdenum-Vanadium
Handle
Pear wood
Blade Length, mm
160
Collection
Alpha
Total length, mm
280

La production de coutellerie forgée à la main de la plus haute qualité est et a toujours été la philosophie fondamentale de l'entreprise Güde. Depuis quatre générations, la famille Güde n'a ni compromis ni dévié de ce crédo. Aujourd'hui, Güde est fier de poursuivre la tradition séculaire de la fabrication de couteaux de qualité pour laquelle la ville de Solingen est justement mondialement célèbre.