Gyuto Couteau Japonais Seki Kanetsugu Pro-S 5006 24cm
-
Expédition rapideNous expédions dans le monde entier ! Si la commande est passée un jour ouvrable avant 12h00 (heure finlandaise), nous ferons de notre mieux pour l'expédier le jour même.
-
Paiement facileMyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
-
Achats sécurisésMyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
-
Assistance clientsContactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
-
Remboursement de retourLes clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
Seki Kanetsugu chef gyuto knife. The 240 mm blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.
Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip.
Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
- Référence
- seki5006
- Marque
- Seki Kanetsugu
- Country
- Japan
- Steel
- DSR1K6 Daido
- Handle
- Stainless steel
- Blade Length, mm
- 240
- Collection
- Pro-S
- Hardness
- 57-59 HRC
- Total length, mm
- 375
- Blade thickness, mm
- 2
SEKI KANETSUGU CUTLERY CO LTD est un fabricant de couteaux de cuisine fondé en 1918. Depuis l'ère Jowa (1345-1349), à l'époque du fondateur Kanetsugu, ils ont transmis la tradition de l'épée de samouraï japonaise de génération en génération. Aujourd'hui, ils transposent cette tradition dans leurs couteaux de cuisine, qui sont appréciés non seulement au Japon, mais aussi dans le monde entier. Les couteaux sont fabriqués en apportant la netteté de l'épée de samouraï japonaise aux couteaux de chef modernes grâce à une collaboration entre haute technologie et compétences traditionnelles. Le fabricant espère que les couteaux de la marque Seki Kanetsugu, avec leur longue tradition, seront adoptés par de nombreuses personnes dans le monde entier comme les meilleurs outils culinaires.
