Hasegawa Rubber professional cutting board 50x30x2 SRB20-5030
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Hasegawa Rubber cutting board is 50x30x2сm overall. The wood-core of HASEGAWA's cutting board is sterilized and covered with thick plastic layers fully and completely. Therefore wood won't be exposed except for unusual rough handling.
Wood core prevents warping and bending from long-term use and high-temp washing. It is always stable, dish-washer safe, and shows enough rigidity when in bridging.
The soft materials that are used for both surfaces make the cutting board so blade-friendly that prolong the edge sharpness. Also grippy surfaces prevent ingredients from moving when cutting, and allow more delicate cuts!
- Référence
- SBR20-5030
- Marque
- Hasegawa
- Pays
- Japan
- Matériel
- Caoutchouc
Hasegawa fabrique des planches à découper professionnelles depuis 1955. Initialement spécialisée dans la fabrication de skis, cette entreprise japonaise a ensuite adapté la technologie de laminage aux planches de cuisine. Les planches Hasegawa sont une combinaison unique d'un noyau en bois et d'un revêtement plastique. Leur principal avantage est la protection des lames de couteau : un revêtement en caoutchouc souple réduit la charge sur le tranchant, préservant ainsi le tranchant du couteau. De plus, la base en bois empêche la déformation et assure la stabilité de la planche, tandis que l'imprégnation antibactérienne inhibe la prolifération bactérienne.
La gamme Hasegawa comprend plusieurs séries de planches, dont la dureté de surface et l'usage diffèrent :
- FRK / FSR : Planches en caoutchouc souple pour les tâches délicates (par exemple, le découpage du poisson).
- FSB / FPEL : Modèles plus rigides pour un usage intensif.
Les planches à découper Hasegawa sont légères, résistantes à l'humidité et aux odeurs. La plupart passent au lave-vaisselle. Disponibles en différentes tailles, elles conviennent à un usage domestique et professionnel.