Nakiri Couteau Japonais Misuzu Hamono V05-J 17cm
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Couteau à légumes japonais nakiri de Misuzu Hamono. la lame de 17 cm a un noyau en acier VG-10 avec des couches de recouvrement en acier inoxydable. Ce couteau Misuzu Hamono nakiri pèse environ 140 g. Manche en bois laqué magnolia en forme de D. Nakiri est un couteau japonais pour hacher et couper les légumes. Depuis 2006, le forgeron principal de Misuzu Hamono est Yamato Miyawaki. Les couteaux de cuisine japonais Misuzu Hamono sont fabriqués à la main au Japon.
- Référence
- V05-J
- Marque
- Misuzu Hamono
- Country
- Japan
- Steel
- VG-10
- Handle
- Magnolia
- Blade Length, mm
- 170
- Total length, mm
- 310
L'atelier de couteaux Misuzu Hamono est situé dans la ville japonaise de Miki. Depuis 1946, Misuzu Hamono fabrique des couteaux de cuisine japonais selon la technologie sanmai-lorsque le noyau de la lame, forgé en acier au carbone, est protégé à l'extérieur par des lamelles en acier inoxydable. Depuis 2006, le maître principal de Misuzu Hamono est Yamato Miyawaki. Les couteaux de cuisine japonais Misuzu Hamono sont fabriqués à la main au Japon.
