Santoku Couteau Japonais Gihei Hamono Aogami 2 Iron clad GH-502 16.5cm
-
Expédition rapideNous expédions dans le monde entier ! Les commandes passées les jours ouvrables avant 14h00, heure finlandaise, sont envoyées le même jour.
-
Paiement facileMyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
-
Achats sécurisésMyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
-
Assistance clientsContactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
-
Remboursement de retourLes clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
Japanese kitchen knife santoku by Gihei Hamono. Blade is made of Aogami 2 steel with iron clad. Aogami #2 by Hitachi sometimes called Blue Paper #2 since the steel is wrapped in blue paper. It has a very good edge sharpness and excellent edge retention. This Gihei Hamono santoku has a handle of baked magnolia. Never wash any Japanese knife in a dishwasher. This knife has a thin blade and should not be used on hard items such as bones or frozen foods.
Gihei Hamono est situé à Sanjo, Niigata, et est dirigé par Atsushi et Takashi Hosokawa. Gihei Hamono travaille non seulement avec des aciers traditionnels de Hitachi, mais aussi avec des aciers de haute performance plus récents tels que l'acier HAP40 et les aciers à outils SLD. Gihei est toujours salué pour son excellent traitement thermique et sa capacité à maintenir un tranchant. Ils ont une lame affûtée à 50/50 avec une large chanfrein exposée, fine au bord mais suffisamment basse pour offrir une excellente libération des aliments.
