Yanagiba Japanese kitchen knife Ittetsu Shirogami 2 IJF-11123 21cm
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Yanagiba Couteau Japonais Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11123 21cm

Ittetsu
compare_arrows
IJF-11123
favorite

99,19 € Taxe inclu ( -0 %)

99,19 € HT

check In stock 1 pcs.
Expédition à États-Unis:
Livraison gratuite à États-Unis pour les commandes supérieures à 130 €
  • Expédition rapide
    Nous expédions dans le monde entier ! Si la commande est passée un jour ouvrable avant 12h00 (heure finlandaise), nous ferons de notre mieux pour l'expédier le jour même.
  • Paiement facile
    MyGoodKnife propose plusieurs options de paiement pour votre achat : carte de crédit ou paiement direct sur compte bancaire.
  • Achats sécurisés
    MyGoodKnife est sécurisé avec un certificat SSL (Secure Socket Layer). Notre boutique en ligne est cryptée avec une protection SSL 128 bits. Lorsque vous accédez aux pages de paiement, votre transaction de paiement est entièrement sécurisée !
  • Assistance clients
    Contactez notre service client via chat en direct, e-mail ou formulaire de contact. Nous faisons de notre mieux pour répondre à toutes les demandes dans les meilleurs délais.
  • Remboursement de retour
    Les clients de l'UE ont le droit d'annuler leur commande dans les 14 jours ouvrables suivant la livraison et de retourner les marchandises pour un remboursement complet (à l'exception des frais d'expédition). Les marchandises doivent être retournées dans un état vendable (inutilisé), emballage compris.
Description

The japanese knife Ittetsu Yanagiba IJF-11123 with 210 mm blade. Forge-welded blade is made of Shirogami #2 carbon steel. Handle is made from magnolia and has good water resistance. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Rub with mineral oil. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.

Ittetsu
IJF-11123
1 Produit
Référence
IJF-11123
Marque
Ittetsu
Country
Japan
Steel
Shirogami #2
Handle
Magnolia
Blade Length, mm
210
Hardness
60-62 HRC
Total length, mm
345
Ittetsu

Les couteaux Ittetsu sont fabriqués à la main à Echizen, au Japon, par divers maîtres forgerons. Les lames des couteaux sont constituées d'acier à trois couches avec une couche interne de Shirogi et sont durcies à environ 60 HRC. Les poignées octogonales sont en noyer et équipées d'une mitre en bois de pakka. La finition Kurouchi donne aux couteaux un aspect classiquement japonais et un peu plus rustique. La netteté et la stabilité de la lame sont excellentes, ce qui met en valeur le bon rapport qualité-prix de ces couteaux de haute qualité.