Chef knife Zwilling J.A.Henckels Twin Profection 33011-201-0 20cm - 1
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Couteau de Chef Zwilling J.A.Henckels Twin Profection 33011-201-0 20cm

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Description

Chef's Knife: The all-rounder for professional and hobby chefs, also called a cook's knife, is a versatile kitchen knife available in various lengths of 6, 8, 10, and 12 inches. The heft, weight and balance of this knife allow it to be used for both heavy duty work with thicker cuts of vegetables, fruits and meats or mincing and chopping herbs. The curved blade enables a rocking cut and wide surface enables knuckle clearance and gathering of cut materials. •Size: 8" / 200 mm •One-piece SIGMAFORGE® construction •Made of special formula high performance "NO STAIN" German stainless steel •FRIODUR® ice-hardened blades •57° Rockwell Hardness •New wedge shaped blades with high tips, enhance rocking and chopping cutting motions •Contoured bolster guides the hand into a professional pinch-grip •Fully visible tang •Sculpted new handle shape with traditional 3-rivet design •Made in Germany

4009839256806
Référence
4009839256806
Marque
Zwilling J.A.Henckels
Country
Germany
Steel
FRIODUR®
Handle
POM
Blade Length, mm
200
Collection
Twin Profection
Hardness
56-58 HRC
Total length, mm
320
Blade thickness, mm
3

Zwilling J.A. Henckels est un fabricant de couteaux basé à Solingen, en Allemagne. Henckels est l'un des plus grands et des plus anciens fabricants de couteaux de cuisine, de ciseaux, d'ustensiles de cuisson et de couverts. Voici quelques-unes des séries de couteaux Zwilling les plus populaires : Zwilling Pure, Zwilling Twin Pollux, Zwilling Four Star, Zwilling Five Star, Zwilling Twin Cuisine, Zwilling Twin Profection, et d'autres encore.